あなたはおそらくあなたの人生のすべての”あなたの野菜を食べる”を聞いてきましたが、そうすること 野菜が独自の食品グループを持っている理由があり、野菜があなたのために良い理由についての詳細を知ることは、あなたの摂取量を高めるためにあ
健康的な体重管理
毎日さまざまな野菜を摂取すると、太りすぎや肥満のリスクが低下します。, 2015年に出版されたある研究Plos Medicineは、カリフラワーや葉菜のような非でんぷん質の野菜の摂取量が高いことが体重の低下と関連していることを発見しました。 一つの理由は、野菜の繊維は、余分なカロリーなしであなたをいっぱいです。 しかし、トウモロコシ、エンドウ豆、ジャガイモなどのでんぷん質の野菜は反対の効果がありました。 そう健康な重量管理があなたの目的なら、繊維豊富な非starchy野菜(緑、トマト、きゅうり、コショウ、セロリ、ブロッコリー、カリフラワー、きのこ、アスパラガス、および多く)のあなたの取入口を後押しすることを試みなさい。,
下げられた心臓病の危険
野菜は繊維で豊富(より低い血のコレステロールを助ける)、飽和脂肪および食餌療法のコレステロールから放します。 新鮮な野菜はナトリウムが低く、また（ナトリウムは過剰に消費されると高血圧に寄与することができる）。 したがって、あなたの野菜の摂取量を増やすことは、特にあまり健康でない食品の代わりに野菜を食べる場合、心臓病のリスクを下げるのに役立ちま 世界保健機関は、野菜の摂取量を増やすことで、コレステロール、血圧、心臓病や脳卒中のリスクが低下することを確認しています。,
糖尿病予防
BMJ Openに掲載された2014年のレビューでは、果物や野菜（特に緑豊かな緑色野菜）の摂取量が高いと、2型糖尿病を発症するリスクが なぜこれが当てはまるのですか？ 多くの非でんぷん質の野菜を消費することは、2型糖尿病の危険因子である太りすぎや肥満を防ぐのに役立ちます。 同様に、非澱粉質の野菜は澱粉がcarbsで大いにより高いので、澱粉が多い野菜(トウモロコシ、エンドウ豆およびポテト)よりより少なく劇的な血糖のスパイクに貢献する。 だから、糖尿病予防のための非でんぷん質の野菜に焦点を当てます。,
がんリスクの低減
野菜には繊維と抗酸化物質が含まれているため、多くのものを食べるとがんリスクを低下させることができます。 The British Journal of Nutritionに掲載された2015レビューでは、野菜の摂取量が高いほど、多くの一般的な種類の癌、特に消化管の癌のリスクが低下することがわかりました。 これにより他の理由で食べる野菜はとても良いです。
メンタルヘルスの利点
それを信じるかどうか、野菜を食べることはあなたの精神的健康を改善し、さらにはあなたを幸せにすることができます。, BMC Psychiatryに掲載された2017年の研究では、果物や野菜を毎日食べることは、うつ病の確率を高めることがわかりました。 American Journal of Public Healthに掲載された別の2016研究によると、果物や野菜の摂取量が増えると、幸福、幸福、そして人生の満足度が高まると言われています。 野菜はまた、Frontiers and Aging Neuroscienceに掲載された2017の研究によると、脳をより長く鋭く保つのに役立ちます。 この研究を行った研究者は、果物や野菜の摂取量を増やすことで、認知機能低下や認知症のリスクが低下すると言います。,
栄養特典
野菜があなたの健康にとても有益である理由の一つは、繊維、ビタミン、ミネラルが豊富で、非でんぷん質の野菜はカロリーが低いためです（しかし、まだあなたをいっぱいにするのに役立ちます）。 多くの野菜は、ビタミンC、ベータカロチン、リコピン、ルテインなどの抗酸化物質が豊富で、健康上の問題（認知症、癌など）の全ホストから保護するのに役立 栄養豊富な野菜とジャンクフード、特に加えられた砂糖を、取り替えることはあなたのエネルギー準位の急騰を助けるべき
毎日何種類の野菜を食べるべきですか？,
一般的な経験則は、毎日少なくとも5人前の果物と野菜を目指すことです。 アメリカ人のための食事ガイドライン2020あなたが2,000カロリーを食べている場合は、2 1/2カップの野菜と2カップの果物を目指し、毎日2,400カロリーを食べる場合は、3カップの野菜と2カップの果物を目指していることを示唆しています。