Breveコーヒーとは何ですか？

私たちは安全にほとんどの人がカプチーノとラテが何であるかを知っていると言うことができると思います。

あなたがここにいるなら、あなたのコーヒーのレパートリーは限界を知らない可能性があり、あなたはすでに通常のビールのマスターです。 しかし、私たちのあまりにも多くは聞いたことがない一つの飲み物はBreveです。

それでは、breveコーヒーとは何ですか？

Breveとは何ですか？,

ブレヴェ（breve）は、ブレヴェ-ラテまたはカフェ-ブレヴェとも呼ばれる、エスプレッソベースのコーヒー飲料である。

でいずれか一つ又は二つのショットのエスプレッソを蒸し、半の代わりに牛乳です。 アメリカ人以外の醸造愛好家が自宅で遊んでいるために、半分の全乳と半分の重いクリームで半分と半分が作られています。 それはびんかカートンで予混合されて来るか、またはクリームおよびミルクの等しい部分を使用してそれをあなた自身

あなたが想像できるように、この組み合わせは、エスプレッソのおかげで甘いまだ大胆である超クリーミーで豊かな醸造を作成します。,

イタリア語、Breveは、英語で”短い”を意味します。 しかし、それはそれが常に小さなカプチーノカップに来るという意味ではありません。 いいえ、毎ーでのコーヒーショップで若干異なる。

あ泡のクリーミーなミルクブレンドの滑らかにぴったりラット. 他のカフェは、彼らがカプチーノのために行うかもしれない蒸しミルクに似て、素敵で厚いそれを泡立ちます。 しかし、しかし、彼らはそれを行うことを選択し、成分は同じまま—常に半分と半分、エスプレッソの上に注ぎました。

Breveは明らかにアメリカの発明である—イタリアの古典、caffè latteの適応。, 朝のコーヒーとしてクリーミーなcafè breveを愛する人もいますが、それは通常、夕方、デザートタイプの事件です。

ラテとブレーベの違いは何ですか？

ラテbreveはあまりにもカフェラテから分離されていない、クリーミーなコーヒードリンクです。 それと他のエスプレッソベースの飲み物との違いは、breve lattesが牛乳や牛乳の泡の代わりに蒸した半分と半分で作られていることです。

このフルファットミルクとクリーミーなブレンドは、豪華なコーヒー体験のために作ります。 超退廃的な飲み物。 とても甘い。 余分な砂糖は必要ありません。,

カフェラテ

カフェラテを作るときは、誰に頼むかに応じて、エスプレッソのダブルショットを引っ張り、ビロードのような滑らかな蒸しミルクの上に注ぎます。 ないミルクの泡。 クリーミーでビロードのような牛乳。

ラテは、あなたが好きなものは何でも、オート麦、アーモンド、大豆、牛乳の任意の種類のミルクを含むことができます。 重要なのは、それを蒸す必要があり、滑らかでビロードのようなものである必要があるということです。 私たちは、ゴールデンエスプレッソに白鳥やロゼッタを注ぐのに最適な超微細マイクロフォームを探しています。

Caffe Breve

caffè breveは、一方では、半分の全ミルクおよび半分の豊富なクリームを必要とする。, この乳白色のクリーミーな成分が鍵です。

蒸気の細い棒を使用してほしいと思うしかしそれを蒸気を発するか、または泡できます。 ビロードのような滑らかな層または上に泡の厚い層、それはあなた次第です。

あなたは、シングルまたはダブルショットを追加することができます—再び、あなた次第。

しかし、この醸造の本当の味を得るためには、エスプレッソと全乳+クリームの組み合わせが必要です。

半分と半分に光を行く、または10％未満の脂肪とミルクとクリームのブレンドを作成することは、それをカットしません。 クリーミーなものが必要です！

スターバックスでBreveはどういう意味ですか？,

ああスターバックス…そのケビン*ハートで注文するのはとても難しいカフェは、件名に全体の8分のビットを持っています。 だから、その象形文字で覆われたテイクアウトカップのために悪名高い店では、breveは何ですか？

あなたはスターバックスから単に”breve”を注文し、フレンドリーなバリスタは、その特定の日にとてもフレンドリーな感じではない場合は、おそらくクリーミーなミルクの蒸しカップを得るでしょう。 それだけです！

このクリーミーな泡は、文字’B’が書かれたカップであなたに提供される可能性が最も高いでしょう。 Bは飲み物の名前の省略形です。,

スターバックスでは、コーヒー飲料をbreveにすることができます。 モカ、マキアート—地獄、さらにはアイスラテ（アイス冷たいハーフアンドハーフとエスプレッソ）。 スターバックスでは、Breveは半分半分ですので。 彼らはBreveを作りました,彼らの専門用語で,飲み物自体よりも変更の多く.

breve cafe latteまたはcappuccino、または単にこれらの飲み物のいずれかを半分半分で尋ねると、あなたが得るものはbreve latteです。 私たちがこの記事で話してきたコーヒー飲料と同じです。,

他のほとんどのコーヒーショップ、特にthird wave専門のものは、あなたがbreveを求める場合、あなたが何を意味するかを知っています。

家でブレーベを作る方法

ブレーベは、エスプレッソコーヒーと蒸しハーフアンドハーフ—二つのコンポーネントで構成されています。 そして、このコーヒー飲料の各成分は非常に強いので、私たちは本当にそれらの両方を完全に必要としています。

エスプレッソマシンで作られた本物のエスプレッソが必要です。 私の意見では、ダブルショット。

少なくとも10％の脂肪で半分と半分が必要です。

私たちはこれらのいずれかをけちる場合、私たちはまだおいしい飲み物を作るかもしれませんが、それはbreveではありません。,

醸造プロセスは次のとおりです。

エスプレッソ

それでは、まずエスプレッソについてお話しましょう。

エスプレッソマシンは、自宅でカフェbreveを作るための重要な部分です。 よく抽出されたエスプレッソを使用しないと、ハーフアンドハーフの甘さをカットするバックボーンがありません。 これは強いフィルター醸造がそれをしない一つの飲み物です。

breveを作るためにエスプレッソコーヒーのダブルショットを引っ張るときは、1：2の比率を使用してください。, これは、挽いたコーヒーの20グラムを使用している場合は、40グラム、または約40ミリリットルのダブルショットで終わることを意味します。 これはportafilterを実行するのに約30秒かかるはずです。 場合が速すぎますので、研磨となります。 それが余りに遅く動けば、あなたの粉砕を粗くさせなさい。

サービングサイズに関しては、このような1：2の比率は、強度と抽出の間の素晴らしいバランスを与えるでしょう。 あなたはコーヒーが提供しなければならない味のすべてを取得し、それは素敵で強くなります—あまりにも希釈されていません。

breveのための最もよいコーヒーロースト限りでは、暗いローストへの媒体は最もよく働きがちである。, これらの遠していくためのエスプレッソマシンの抽出と終わりの豊かさと重味を狙います。

中型および暗いローストは軽いロースト意志より半分および半分をたくさんよく切ります。 光家製ポットやコーヒーメーカーブラックコーヒー(もの)用蒸し牛乳、濃い—ご家庭を最大限に高めbreve.

ハーフアンドハーフ

さて、ハーフアンドハーフのために！

あなたはそれを店で買うことができますか、自宅で自分で作ることができます。 あなた自身を作っている場合は、クリームと全乳を等分して使用してください。, を目指して結果をブレンドヒットの周りの10～15%脂肪。

泡それはあなたがカフェラテのためのミルクだろう方法。 クリーミーと比較個人的に好きです。 60℃を過ぎて蒸さないように注意してください。

蒸気の杖から来るヒスノイズと泡からの渦の動きのためにカップに接着されたあなたの目のために地面に目を離さないでください。

蒸したハーフアンドハーフをエスプレッソの上に注ぎます。 いくつかの美しいラテアートを作り、あなたの美味しいと見事に退廃的なカフェbreveを楽しむ！,

よくある質問