私の最近の誕生日に、私の親しい友人の一人が私に特に甘い願いを含むメッセージをメッセージにメールしました。”そのチーズビットは私の人生を変えるだろう、そしておそらくあなたも、しかし悲しいことに、それはそうではない。, 悲しいかな、カロリーフリーの乳製品は栄養のユニコーンであり、負のカロリー食品、またはそれらが含まれているよりも多くのカロリーを燃やす食品の人気
“それは巨大な神話です。 あなたの体からカロリーを差し引く食べ物はありません”と、ニューヨークに拠点を置くBZ Nutritionの創設者であるBrigitte Zeitlin、M.P.H.、R.D.、C.D.N.はSELFに語ります。 それは頻繁にそれらを食べると同時に極度の低cal、水と十分に備えている、および/またはかむために堅い食糧—実際に純カロリーの焼跡を与えるセロリ、レタス、およびブロッコリーのような食糧が考えられる。, スイカや鶏の胸肉のようなものもそのカテゴリに分類されると思う人もいます。 しかしAbby Langer、R.D.およびトロントのAbby Langer Nutritionの所有者は、自己に言う—食糧はない。
ネガティブカロリー食品のこのアイデアには真実のナゲットがありますが、実際には現実の世界ではそのように
“あなたが食べ物を消費するとき、あなたの体はそれを燃やすためにカロリーを使います”とLangerは説明します。, これは、食品の発熱効果、またはあなたが食べるものを消化するのにかかるカロリーの量と呼ばれるものです。 だから、はい、あなたの体は消化の仕事をするためにエネルギー（カロリーで測定）を使用します。 しかし、全体の多くではない。 それは食糧からのカロリーを使用することがあなたの体を生きている保つものがの大きい部分である、従って達成するために多くのエネルギーを取ら
“ブロッコリーに非常に少数のカロリーがあるが、それらを燃やすためにあなたの消化器系にさらに多くのカロリーを取らない”とZeitlinは言う。 セロリと同じ。, だから何も食べた場合でも—私たちは本当に、本当にお勧めしません—負のカロリー理論はまだバラバラ;食べる必要があるだろう量はまだあなたが食べ “あなたは他のもののすべての種類を食べている、あまりにも—あなたはセロリに存在するつもりはない、”ランガーは言います。
それは、これらの食品がその利点を持っていないと言うことではありません。
“通常、セロリ、リンゴ、ブロッコリー、アスパラガス、キャベツのような”負のカロリー”であると信じられている食品の種類は、すべて低カロリーで繊維が高い”, 繊維は心臓病およびコレステロール問題のような新陳代謝の問題を防ぐことに於いての役割によるあなたの健康の重要人物である。 そして重量を失うために見れば繊維はさらにもっと有用である。 “あなたの食事がたくさんの”負のカロリー”食品でいっぱいになると、はい、あなたは体重を減らすことができます”とZeitlinは言います。 しかしそれはあなたの体が含んでいるよりこれらの食糧を消化するより多くのカロリーを燃やすのでない多くのカロリーを持っていないことに加え,
“負のカロリー”食べ物を食べようとするのではなく、多くの専門家は正反対を促します：完全にカロリーに焦点を当てることから
確かに、健康と体重維持または体重減少の目的の両方で、どの食品がカロリーが高いか低いかを一般的に知ることは役に立ちます。 しかし調査は多くの栄養のラベルが食糧のカロリーの内容を正確に報告しないし、あなたがとにかく食べる事からのすべてのカロリーを吸収しないこ, プラスカロリー計算が簡単にエスカレへの回答お願追跡お食事には不健康です。
最後に、すべてのカロリーが等しいわけではない、Langerは、あなたの体のための同じようにキャンディの100カロリーと果物の100カロリーを考えるのは正しくない 上記のすべては、多くの専門家が人々がカロリーではなく品質に焦点を当てることを好む理由です。
“カロリーが最も低い食品を食べるのではなく、体に栄養を与えることに集中しないのはなぜですか？ それはとても健康的で、感情的にも肉体的にもです”とLanger氏は言います。