医師がクリスティン-カンティに四歳の息子が”世界にアレルギーがある”と言ったとき、彼女は何をすべきか分かりませんでした。 草、木、そしてほこりはすべて彼をひどい咳の発作に送り、喘鳴と涙で終わりました。
薬は効かなかった。 掃除機をかける量は、どちらか、しませんでした。 “彼の医師から言われているようにバブルの少ない、普通の生活を営むことは非常に難しくはん”Cantyは振り返る。, 彼女はアレルギーの救助に生乳蛋白質をつなぐデータにいかにつまずいたかである解決のために絶望的な多くの時間のGooglingを使った。 （Dairyの悪いラップと完全に対立していますよね？)
カンティはすべての薬を止め、代わりに息子に毎日農場由来の飲み物をいくつか与えました。 数週間以内に、彼のアレルギーの問題はすべて消えていた。 今、彼は完全に健康な大学生です-まだ生乳を飲んでいます。
“全体のアイデアは、あなたがそれを自分で収集しているかのように、私たちの祖先が食べたように食べることです。,”
啓示は、彼女が彼女の家族の食べ物が完全に化学フリーで低温殺菌されていないことを保証するために農家から直接買い物をする、いわゆる”プライマル”ダイエットを採用するようにカンティに影響を与えました。 “全体のアイデアは、あなたがそれを自分で集めているかのように、私たちの祖先が食べた方法を食べることです”とマサチューセッツ州コンコードのprimal restaurant Woods Hill Tableの創設者であるCantyは説明します。, それが古の哲学を思い起こさせるならば、確かに類似点があります—加工食品はありません;草飼育の肉と野生の魚だけ;健康な油に重い-しかし、原初の世
今、原初の食べ物はまだフリンジにあります。 それは、例えば、80/20またはマクロビオティックダイエットと同じ有名人の推薦を持っていませんが、より多くの人々が加工または人工成分なしで食べ物を探し出すにつれて人気が高まっています。 栄養終価格は実際の重量により確定い入で過ごしたい人にはお勧めでバランスのとれた方法で食べるものの、その制限がない。, “私は全食糧、質蛋白質、健康な脂肪、複雑なcarbsおよび野菜およびフルーツを含むあらゆる食事療法のファンである、”Nutritious Lifeの創設者Keri Glassman、RDは言う。
それが十分ではなかったかのように、going primalは、しばしば私たちのグラブアンドゴー食文化で失われるすべての食事について意識するように強制します。 “多くの人々は、自分の体に何を入れているのか考えないだけです”とCanty氏は言います。 “私はそれが作ることができる違いを直接見てきました。”そして、あなたもそこに着くためにアボカドトーストを放棄する必要はありません。
プライマルダイエットについて知っておくべきことはすべてここにあります。,
プライマルパントリーステープル
プライマルダイエットとパレオダイエットの最大の違いの一つは、穀物に対する彼らのPOVです。 原始的な生活様式では、それらは許可されていますが、栄養密度を高めるためには浸したり発芽させたりする必要があります。 同じことがナッツのために行く。
健康な脂肪は、特に料理に関しては、原始的な方法のもう一つの重要な側面です。, “ギー、草を食べたバター、オリーブオイル、ココナッツオイル、ベニバナオイルは、私の家のすべてのステープルです”とカンティは言います。 これらの特定の脂肪は、私たちの脳や体が繁栄するのを助けるだけでなく、化学で満たされた調理スプレーとは異なり、人工的に隠れるものはありませ
カンティの冷凍庫を覗いてみると、草を食べた肉や野生の魚がたくさん見つかります。 カキ、アサリ、生ハム、硬化肉、およびハンバーガーは、すべてのプライマル食べることの大きな部分です。, あらゆる原始食事が蛋白質ベースであるので、Cantyはまだすべてを局部的に供給されて保障している間いろいろな栄養素および味のプロフィールを得る
すべての生の乳製品を忘れないようにしましょう。 （プライマルサークルでは大丈夫です別の古いいいえ-いいえ。)
冷蔵庫については、低糖度の野菜や果物がサクサクに満ちていますが、コンブチャ、ザワークラウト、キムチも多額の不動産を占めています。 “彼らの消化酵素は食事の重要な部分です”とCanty氏は言います。,
ああ、そしてのは、すべての生の乳製品を忘れないようにしましょう。 （プライマルサークルでは大丈夫です別の古いいいえ-いいえ。）これは間違いなく食事の中で最も議論の余地のある部分ですが、Glassmanはそれが本当に個人的な好みに帰着すると言います。 “あなたがそれを消費することを選択した場合は、高品質のソースからそうしていることを確認してください”と彼女は助言します。
ここでは、しかし、事です：生乳はすべての50州で合法ではないので、政府をバイパスし、農場にまっすぐに行くことは、常に簡単ではありません。 （Fbiの議論は、低温殺菌が大腸菌のような有害な細菌を殺すということです—合法的な懸念です。,）それでも、カンティは、特に今より多くの研究が処理されたミルクが新鮮な牛のものと同じくらい免疫システムに良くないと言っているので、彼女の息子を癒した魔法の弾丸として生の乳製品を立っています。 （彼女はそれについてとても情熱を持っているので、農家と消費者の関係における政府の干渉を減らすことを期待して、ドキュメンタリー”Farmageddon”を作った。”あなたの近くの生乳を見つけるのを助けることができるあなたの区域の章のリーダーを見つけるのにWestonの価格の基礎登録簿を使用できる。, 私は非常に農場を訪問し、農夫に話し、そして練習を信頼することを確かめることを推薦する。”しかし、覚えておいてください、何の番犬は、テーブルを食べるために農場のこのタイプに関与していないので、食品の安全性チェックは、消費者としてあ
典型的なプライマル食事はどのように見えますか？
さて、あなたは品揃え豊富なキッチンで良いスタートを切っています。 でも今は何か食べるものを作らないと, “私の家族のための典型的な朝食は、生のバターで調理されたカニ肉とスクランブルエッグです,アボカドとザワークラウトとニンニクで味付け,”カンティ 発酵させたジュースのガラスで加えれば、主要な原始食糧グループのほとんどに当る:動物蛋白質、脂肪、未加工酪農場および腸健康なprobiotics。
オイスター、ポケ、ハンバーガーはすべてかなり一般的なランチやディナーシェカンティであり、しばしばビートサラダやロースト野菜と一緒に提供されます。 それのどれも表面上のすべての珍しいことではありません。 それはあなたが原初の食事が本当に離れて立っていることを農場の新鮮な調達を考慮するときだけです。,
レストランでprimalを食べることはどうですか？
外食に関しては、Cantyは食事に固執することは困難であることを認めています。 それは部分的に彼女が自分のレストランを開くことに決めた理由です。 そこには、すべてが近くに供給され、タップでコンブチャで、完全に原始的なメニューを見つけることができます。
しかし、あなたがコンコードにそれを作ることができない場合は、カンティはカキやセビチェのレストランを選ぶことを勧めます。, “今は余剰があり、外食が少し楽になりました”と彼女は言います。 彼女はより原始的なフレンドリーな食べ物を見ている別の場所：空港。 “私は職人の会社からより多くの生のジャーキーと種子を見続けます。 それは素晴らしいです！”彼女は言う。
そうであっても、プライマル食べる計画に固執することは困難であり、これはGlassmanが最大の没落と考えているものです。 “一般的に、原初の食事は健康ですが、従うのは難しいかもしれません”と彼女は言います。 しかしCantyのために、利点はそれの価値がある。 “健康であることは良い感じであり、私は私の体をこのように保つために食べています”と彼女は言います。, “さらに、この食べ物はすべて美味しいです！ 私は自分自身を奪っているような気がしません。”キムチバーガーを渡してください！
ここでは、発酵飲料を貯蔵している場合に便利になる昆布茶のラベルを読む方法です。 プラス、あなたの食料貯蔵室をきれいにすることのある専門家の先端、関係なくあなたの栄養M.O.