何'S内部:ウォッカ

エタノール

ウォッカは、定義により、少なくとも80証拠(純度40%)に水でカットされたエタノールです。 “ジャガイモジュース”の一般的なあだ名にもかかわらず、それはspudsからそれを作るために実際にはかなり難しいです—塊茎は、追加の蒸留を必要とする、穀物原料よりも多くのメタノール(毒)を生成する傾向があります。 より多くの場合、市販のウォッカは、小麦、ライ麦、またはトウモロコシから発酵および蒸留される。,

米国政府によると、ウォッカは”独特の性格、香り、味、色がない”エチルアルコールですが、各ブランドはそれがユニークだと主張しています。 希釈剤としての水は、アルコール分子が水分子のケージに”捕捉”されるエタノール-水水和物の形成をもたらす。 科学者たちは、これらの水和物が純粋なアルコールや純粋な水とは異なる口蓋を刺激すると推測しています。 異なるブランドのウォッカを使用して、水源を変えることができハイドレートの濃度につながる可能性があること特徴的な文字です。,

もっと見る

クエン酸

ウォッカで最大1,000万部(0.1パーセント)で許容されます。 連邦規制は、ミネラル重い水を使用することから生じる可能性のある、これを”不快な味を修正するための平滑化剤”と呼んでいます。 しかし、いくつかの蒸留業者は(軽蔑的に)それを税かわすと呼んでいます:酸性化されたエタノールを加えることで、生産者は連邦消費税を避けること

3-ヘキサノン

あなたは麻痺するために飲みますか? この吸入麻酔薬は痛みを感じないようにウォッカに入れられましたか?, そのような運はありません:ケトンは、その香りがグレープとワインのように記述されているので、特産のウォッカの風味剤として展開されています。

砂糖

低炭水化物ダイエットの人々は、アルコールが炭水化物ではないので、彼らが望むすべてのウォッカを飲むことができることを維持します。 それは本当である:砂糖のウォッカの最大許容2,000ppmはたくさんのようにようであるかもしれないが0.2パーセントだけ—十分に甘くされたウォッカのびんは炭水化物からの5.5カロリーだけ提供する。 しかし750mlびんはまだ1,600以上のnonnutritiveカロリーをあなたおよびあなたのレバーに与える。, それに比べると、砂糖はパイカーです。 (ところで、あなたがインターネット上で読んだかもしれないものにもかかわらず、ここにはグルテンはありませんので、セリアック患者は放棄して飲む)

メタノール

安価で有毒なものにのみ見られ、この短鎖アルコールはギ酸と呼ばれる物質に代謝され、視神経および網膜のミトコンドリア経路を遮断する。, 幸運なメタノールのguzzlersは週以内に彼らの視野を取り戻し始めるかもしれない;不運な物は視覚萎縮および総、永久的な失明に直面する。

プロパノール

フーゼル油の成分であり、このアルコールはウイスキーのような製品にいくつかの風味を与えるが、蒸留が不十分なウォッカの兆候でもある。 それはあなたのために非常に良いではありません:それはエタノールよりも強く中枢神経系に影響を与えるようであり、その一形態はアセトンのような肝臓危害化学物質に代謝することができます。, あなたは鉄のカーテンウォッカを解毒するジェームズ-ボンドの方法を試すことができます:本Moonrakerでは、彼は黒コショウのいくつかの穀物がガラスの底に厄介なものを引きずると主張しています。 小説そのものと同様に、これはフィクションです。

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

ツールバーへスキップ