魚の毒素は夕食のテーブルで問題になる可能性がありますが、遠隔の海の楽園に旅行するときには、地元のシーフードをより頻繁に試してみるように誘惑されるかもしれません。 これらの病気に自分自身を学校し、あなたの旅行を楽しむことができるように自分自身を守る
あなたがシーフード中毒を経験していると思われる場合は、すぐに公衆衛生部門に報告し、医療を求める必要があります。,
Ciguatera
サンゴ礁の周りに見つかった小さな藻類によって生成された毒素で汚染された魚を食べることによってciguatera（sig-wah-TARE-ah）を得ることができます。
旅行者へのリスク
Ciguateraは、バラクーダ、ウツボ、ハタ、カンパチ、シーバス、チョウザメ、オウムの魚、surgeonfish、鯛、または食物連鎖の高い魚を食べることによって最も一般的に引き起こ 魚は世界中に出荷されているので、どこでもciguateraを手に入れることができます。 リスクは、カリブ海と太平洋とインド洋からの魚で最も高いです。, これらの地域へのすべての旅行者の3として多くの100ciguateraを取得します。 地中海東部とメキシコ湾西部もリスクのある地域です。
症状
Ciguateraの症状は、通常、汚染された魚を食べてから3-6時間後に発症するが、30時間後に発症することがある。 症状には、吐き気、嘔吐、下痢、および胃の痛みが含まれます。 一部の人々は、歯が緩んでいるかのようにうずく感覚、歯の痛みや感じ、かゆみ、口の中の金属味、または視力のぼけがあるかもしれません。 さらに、時々人々は冷たい事が熱く感じ、熱い事が冷たく感じることを見つける。, 症状は通常数日間続きますが、数ヶ月または数年間残ることがあります。 Ciguateraを治す方法はありませんが、医師は症状を治療することができるかもしれません。 回復の後で、少なくとも6か月間魚、ナッツ、アルコールおよびカフェインの回避によって再発を避けて下さい。
予防
上記の魚を含むサンゴ礁の魚を食べることを避けるか制限する。 彼らはciguateraを引き起こす可能性が高いので、特に、バラクーダとウツボを食べることは避けてください。 彼らは毒素の最高濃度を持っているので、魚の肝臓、腸、卵、または頭を食べないでください。, Ciguateraを引き起こす毒素は魚の出現、好み、または臭いに影響を与えません、従って魚が汚染されるかどうか言う方法がありません。 毒素は熱によって破壊されないので、徹底的に調理された魚でさえ危険です。
Scombroid
Scombroid（SKOM-broyd）は、適切に冷蔵または保存されていない魚を食べることによって引き起こされます。
旅行者へのリスク
Scombroidは世界中で発生します。 一般的にそれに関連付けられている魚には、マグロ、サバ、マヒマヒ、イワシ、アンチョビ、ニシン、ブルーフィッシュ、カンパチ、カジキが含まれます。,
症状
Scombroid症状は、通常、汚染された魚を食べた後、数分から時間以内に発症します。 彼らは通常、顔の紅潮、頭痛、心臓の動悸、かゆみ、ぼやけた視力、けいれん、下痢などのアレルギー反応に似ています。 症状は抗ヒスタミン薬（アレルギー薬）で治療することができます。 処置なしで、人々は通常12-48時間以内によりよくなります。
予防
汚染された魚は、唐辛子、鋭い、金属、または苦い味がするか、見た目と味が正常であるかもしれません。, 魚を調理することはscombroidを防ぐものではないことに注意してください。
貝中毒
ムール貝、カキ、アサリ、ホタテ、コックル、アワビ、whelks、月のカタツムリ、Dungenessカニ、エビ、ロブスターなどの汚染された貝の毒素は、食べると病気を引き起こす
旅行者へのリスク
汚染された貝は、藻類が咲いている間または咲いた後に世界中の温帯および熱帯の海域で見つけることができます。 異なる貝中毒シンドローム（麻痺性、下痢性、記憶処理性、神経毒性など）は、異なる地理的地域の貝に関連している。, 確認してくださいねれば医師の手当てを受けっとお考えい貝中毒を起こす。
症状
症状は通常、汚染された貝を食べてから30-60分後に現れますが、気分が悪くなるまでには数時間かかる可能性があります。 症状は、貝の毒素の種類によって異なり、しびれやうずき、頭痛、吐き気、嘔吐、下痢、および記憶喪失を含むことができます。 重度の症例は致命的になる可能性があります。
予防
これらの症状を引き起こす毒素は料理で破壊することはできませんので、病気を避ける最善の方法は貝を食べないことです。, あなたが最近、時には”赤潮”または”茶色の潮”と呼ばれる藻類の開花を経験した地域を訪問している場合は、貝を食べないようにすることが特に重要で
治療
貝中毒のための特定の治療法はありません。