紫色のジャガイモの健康上の利点

これらの活気に満ちた紫色の美しさのための定期的なspudsを取引することによって栄養アンティをアップ。 すべてのもののケトと低炭水化物の時代には、ジャガイモとサツマイモは、いくつかによって悪役を取得する傾向があります。 はい、彼らは炭水化物です—そしてはい、私たちは本当の自然食品の良い供給源として炭水化物とジャガイモを必要としています。 また、栄養プロファイルに飛び込むとき、規則的な、サツマイモはカルシウム、カリウム、およびビタミンCを含む多くの微量栄養素のよい源である。,

だから、オレンジと白のジャガイモは、できるだけ自然な状態に近いもの（別名ポテトチップの形ではないもの）を食べている限り、あなたのメニュー

紫色のジャガイモとは何ですか？

より湿った、より少ないでんぷん質の一貫性を持つラセットと味が似て、紫色のサツマイモは美しい紫色の肌と紫色、ラベンダー、ピンクまたは白 これらは、樹皮のような皮と乾燥した質感を持つ宇部（紫芋）とは異なります。, 名前の下であなたの食料雑貨品店の紫色のサツマイモを”Stokes見つけるかもしれない。”

米国で栽培されているものに加えて、他の品種はペルーと沖縄、日本に由来します。 それらがからあるところはどこでも、本当の紫色のサツマイモは錆ついたポテトに味で土そしてナッツっぽい、砂糖で低く、および多量栄養素の内容で類似している。 しかし、それらが異なるところはantioxidant商にあります（後で詳しく説明します）。 紫のジャガイモは、その紫色の色相を引き起こす化合物のためにrussetsとして約四倍の多くの抗酸化物質を提供しています。,lories

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紫色のジャガイモの健康上の利点

ほとんどの自然食品では、色が濃く深いほど、抗酸化レベ, これらの塊茎を紫色にするのは、多くの慢性疾患のリスクを下げるためにリンクされているフラボノイド（antioxidant作用を有する化合物のクラス） （p.s.ボディ利点の最大量を獲得するために皮膚を食べる！）

栄養学のジャーナルに掲載されたある研究では、六週間のために毎日白いジャガイモの代わりに紫のジャガイモを食べた男性は、彼らの白いジャガイモを食べる相手よりもカロテノイド、アントシアニン、およびフェノール酸（すべての病気を予防する抗酸化物質）の高いレベルを持っていました。, 時間が経つにつれて、これは血圧、コレステロール、および心臓病のリスクの低下に関連している可能性があります。 彼らはまた、炎症が少なかった。

人間の栄養のための植物食品の別の研究では、代わりに一つの媒体の白いジャガイモの毎日一つの媒体の紫ジャガイモを消費するだけで二週間で、それが大幅に血圧を低下させることがわかりました。

紫色のジャガイモは、血糖への影響に関しても、より薄いいとこよりも優れているかもしれません。, ジャーナルFood&関数の研究は、これらの暗い色のジャガイモの抗酸化物質の高いレベルは、より低い血糖指数に関連している可能性があることを発見しました。

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紫色のジャガイモを食べる方法

あなたはサツマイモや通常のラセットジャガイモを使うすべての方法で紫色のジャガイモを使うことができます。 沸騰、焼く、マッシュ、ロースト、さらには空気の揚げ物—彼らはすべて素晴らしい味でしょう。

派手な、酸化防止剤が豊富な修正のために、これらの甘くて香ばしいレシピでサツマイモの代わりに紫色のspudsの等量を使用してください。,

試してみるレシピ

• 焼きパープルポテトフライドポテト

  

  これは、ハンバーガー、チキン、および他の簡単な食事とペアおかずを作るため レシピはこちら。

• Purple Potato Latkes

  

  それらを揚げるのではなく、おいしい塊茎を焼くことによって、不要な脂肪を削減しており、シナモンとナツメグ プロ先端:最高のおいしさのためのサワークリームまたはギリシャのヨーグルトおよび無糖のapplesauceのdollopを加えなさい。, レシピはこちら。

• パープルポテトナチョス

  

  ナチョスは、パーティーの食べ物に関しては、かなり保証された群衆の喜びです。 サツマイモのナチョスは、はるかに健康的なを除いて、同じです。 この天才ゲーム日アップを解消空チップカロリーと置き換えて美味しい、栄養塩濃度の甘～～^^お久しぶりです～～！！ ベースを交換した後、ピーマンやタマネギから黒豆やアボカドまで、慣れ親しんだナチョスの他のすばらしい栄養価の高い層をすべて楽しむことができます。 レシピはこちら。,

• 紫ポテト-ズッキーニパン

  

  この不思議なパン（そのようなものではありません！)を含む健康脂からのココナッツ油、酸化防止剤-豊かなスパイスのようにシナモン、栄養素が濃密な甘～～^^お久しぶりです～～！！ 大事なことを言い忘れたが、それは完全な、活気づけられて感じる休みの日を始めるのを助ける麻種からの蛋白質の穿孔器を詰める。 レシピはこちら。

• チョコレート-パープルポテトデザートカップケーキ

  

  あなたはそれらをローストし、マッシュし、焼いたが、あなたは…カップケーキでそれらを使用していますか？, チョコレートスイートポテトのカップケーキを入力してください。 レシピはこちら。

  （写真クレジット：、ゲッティイメージズ）