オールドベイスタイル調味料ミックスを作る方法

あなたの地元の市場でオールドベイを見つける それはまたあなたの好み、塩の取入口、および多くにスパイスの組合せを調節することを可能にする この味付けがクラシックミックス複数の異なるスパイスするのに使用される趣の海鮮料理です。

Old Bayには18種類のスパイスが混ざっていると伝えられていますが、本物とこのレシピの違いを見分けることはできません。, スパイスミックスは、ベイリーフ、セロリ塩、マスタード、コショウを最前線に持つ複雑な香ばしい風味を持っています。 パプリカや他の様々なスパイスは、このバランスのとれた調味料を作る深さを追加します。 すべてのスパイスが記載されていない場合は、最も顕著なものを含め、控えめに置き換えを行うことを確認してください。

この混合物は涼しい、乾燥した場所の気密の容器で貯えられる約6か月を保ちます。 熱により効力がより迅速に失われるため、ストーブの近くにスパイスを保管しないでください。, 日光—特に直射日光—も味に影響を与える可能性があるため、暗闇の中で保管してください。 そして、ミックスの名前、それが作られた日付、およびそれが破棄されるべき日付を持つ任意のスパイスまたは調味料ミックスにラベルを付けること スパイスミックスできるすべて見る人が複数格納されます。,