科学的に裏付けられている
トマト、ジャガイモ、またはピーマンを食べた後、膨満感、ガス、吐き気、疲労、または関節痛を経験しますか？ もしそうなら、あなたはnightshade感度を持つことができます。
あなたはすでにグルテンと乳製品（二つの最も炎症性食品）を捨ててきたし、まだ食糧感受性の症状を経験している場合は、nightshadesは、あなたの症状とあなた,
この記事では、ナイトシェードの感度とは何か、あなたが持っているかどうかを知る方法、そしてそれについて何をすべきかを見ていきます。 それから私は私が私の日常生活に私の好みのnightshade自由な調理法をいかに組み込むか共有する。
ナイトシェードのダークサイド
ナイトシェードは、何千種もの種を含むナス科の植物であり、その多くは食べられず、有毒でさえあります。 最も有名なものの一つは、”致命的なナイトシェード”ベラドンナ、食べた場合に致命的なことができる非常に有毒な植物です。, あなたはおそらく、料理に一般的に使用されているナイトシェードファミリーの食用食品に精通しています。
- トマト
- Tomatillos
- ピーマン
- ナス
- 白いジャガイモ
- 唐辛子
- カイエンペッパー
- パプリカ
- ゴジベリー
しかし、これらの食用ナイトシェードもダークサイドを持っている。 自己免疫疾患があり、Myers Way®に従っている場合は、レクチン含有量が高いため、腸の裏地に損傷を与える可能性があるため、ナイトシェードを捨てること, ナイトシェードはまた、漏れやすい腸および炎症性腸疾患（IBD）に寄与することが示されているグリコアルカロイドを含む。1これらのいわゆる”抗栄養素”は、ナイトシェード植物が病原体や昆虫の攻撃を避けるために使用するものであり、あなたがそれらを食べるときにあなた自身の体の免疫応答を引き起こすものです。
ナイトシェード感受性の症状
ナイトシェード感受性の人は、これらの食品を完全に消化するための適切な酵素を欠いており、腸や胃腸の問題, これらの食品の多くは私たちの食事に遍在しており、ナイトシェードを食べてから最大72時間かかることがあります。
- 膨満感
- ガス
- 下痢
- 吐き気
- 疲労
- 関節の痛みや腫れ
ナイトシェード感受性vsナイトシェードアレルギー
ナイトシェードアレルギーは感受性よりもはるかに重度であり、症状はじんましんからアナフィラキシーに至るまで、瞬間的であることに注意することが, Nightshadesを食べた後呼吸困難、膨張した喉、目まい、または立ちくらみを経験したらシークの医師の手当て。
ナイトシェードの感度をテストする方法
ナイトシェードの感度をテストする最良の方法は、排除食を通過することです。 あなたの食事療法からすべてのnightshadesを取除きたいと思う(赤唐辛子の薄片、唐辛子粉、およびカレー粉のような料理用のスパイスを含む)そしてあなたの徴候, あなたが正常にあなたの食事からナイトシェードを除去した後、任意のGIの問題、疲労、または関節の痛みを経験していない場合は、ナイトシェードの感度
それはあなたが二度とサルサを食べることができないことを意味しますか？ まだ先に進まないようにしましょう！ 除去食の次の段階は再導入段階です。 一度に一つずつ、あなたの体がそれにどのように反応するかをテストするためにあなたが取り除いた各食品を再導入し始めます。, 何人かの人々は含んでいるglycoalkaloidsの量によってnightshade家族のある食糧を容認できるかもしれないことを意味するnightshadesにマイナーな不寛容しか経験しない。 ジャガイモは、他のナイトシェードよりもグリコアルカロイドおよび他の抗栄養素で高くなる傾向がある。 が反応じゃがいもがトマトや茄子のは、イブレア城、イブレアます。
あなたはナイトシェード感度を持っている場合の対処方法
のは、あなたが各ナイトシェードのための除去食のステップを経てきたとしましょう、あなたは確かにすべてのナイトシェードに敏感であることを発見したとしましょう。, この場合、はい、炎症性免疫反応を防ぐために問題のある食品を避けたいと思うでしょう。 しかし、あずかっているわけではないん食べて-サルサやマッシュポテトです。 キーはあなたがに反応する食糧を取り替えると健康的で、風味がよい選択を見つけることである。 まだ、楽しむことができすべてお好みのお料理の数にインポート.
料理におけるナイトシェードの置換
Dr.Amy MyersAugust22nd,2018https://www.アミーマイヤーズ,com/article/nightshade-sensitivity/Nightshades Substitates for Cooking-Infographic-Amy Myers MD®彼らは通常のジャガイモに非常に似ているように見えますが、サツマイモはナイトシェードファミリーにはないため、白いジャガイモの優れた代替品を作ります。 カリフラワー、パースニップ、ニンジンも様々なジャガイモ料理の代替として機能することができます。
あなたは、レシピに応じて、リンゴ、グレープフルーツ、ビート、またはjicamaとトマトを置き換えることができます。 ナスは簡単にシチューや炒めフライドポテトでポートベローや椎茸のために交換することができますが。, また、唐辛子ベースのスパイスの代わりに使用できるおいしいAIPスパイスや調味料がたくさんあります。 異なった味の組合せおよび準備方法とあなたおよびあなたのtastebudsのために働くものが見るために実験できる。 これは創造的な取得するあなたのチャンスです！私は自己免疫ソリューションクックブックでナイトシェードフリー料理のための素晴らしいアイデアのトンを持っています,マッシュドカリフラワーとルタバガ,さつまいものフライドポテト,そして私のトマトフリーの”のマトソース.,”あなたはまた、それらのサルサの欲求を満たすために私の著しくおやすみナイトシェードフリーピコ*デ*ガロを含む、右ここに私のブログ上で自己免疫に優しいレシピの何百も見つけることができます！
ナイトシェードを排除することにより、消化器系の不快感、炎症、疲労、およびその他の不快な症状から自分自身を解放する機会があります。 おンゲエネルギーを探索するこの世界の料理の機会の最後に楽しんおいしいものを食べる。
