新鮮なハーブの味は打つのが難しいです。 なお、自分たちだけのハーブガーデンできる*大きな差内にあります。 自家製トマトソースのバッチをかき混ぜる？ 新鮮なバジルを選んで モヒートを混乱させる？ 庭から芳香のミントを入力してください。 チェダースコーンを焼く？ あなたの窓辺のチャイブはちょうどチケットです。 などのハーブ成長にも同じ。, 私たちは、ゼロからハーブガーデンへの最速、最も簡単な方法を見つけるために、ブルームスケープ、植物配信サービスの常駐プラントママジョイスマストに話を ここに心配および維持の先端と彼女の推薦された一突きは、ある。
Sage
このハーブは、初心者、特に植物の傾向について最も厳しくない人にとってはプライムです。 このソフト,ファジィ葉の意味が必要なので水分の少ない他のハーブ。 実際、overwateringは根腐れのレシピです。 マストは始まるために金、三色または紫色の賢人を推薦する。,
植え付けを避ける：タマネギ、ネギ、ニンニク、エシャロット、湿った土を必要とするチャイブ、およびあなたの植物の成長を妨げることができるフェンネル
それを使用してください：ワンパンレモンセージチキンとカリフラワー
ローズマリー
このハーブは、鼻の上に繊細で香りがありますが、鍋には丈夫です。 乾燥した土壌を好む他の地中海のハーブのように、乾燥した日光にぶら下がっているのが大好きです。 そして、セージ、タイム、オレガノのように、干ばつ耐性があり、初心者には最適です。, “だから湯治、バウンスばれいに浸かり鍋と排水穴”という旗とすることになっています。
植え付けを避ける：フェンネル、それは直立の代わりにダウンして成長するクリーピングタイムや前立腺ローズマリーのような低成長のハーブで植えるにはあまりにも背が高くなるので。
それを使用してください：ローズマリーとカラメル玉ねぎと白豆
タイム
私たちは、ハンズオフ植物プロジェクトが大好きです。 太陽および固体排水の多くと繁栄するこのwoody-stemmed宝石を入れなさい。, 約350種類ありますが、コモン、レモン、ウーリー、クリーピングタイムなどがあります。 このハーブは乾燥した熱を愛しているので、水をまく前に土壌を少し乾燥させてください。
植え付けは避けてください：ミント。 “私はミントを単独で植え、他のハーブと混ぜないことをお勧めします。 非常に迅速に、そしてそれは他の植物を混雑させる傾向があります”とMastは言います。 あなたは新鮮なミントを栽培したい場合は、相互受粉を避けるためにポットごとに一つのタイプに固執します。
それを使用してください：5成分スモークゴーダタイムマックとチーズ
オレガノ
それはこのハーブに来るとき可能性は無限です。, シチュー、鶏の皿、パスタソースおよび向こう考えなさい。 新鮮なオレガノは、あなたがあなたのスパイスラックに持っているボトル入りの乾燥した種類よりもたくさん穏やかですので、強力な味のために軽くて控えめな水をたくさん与え、味が調理されないように最後に料理に加えてください。
バジルやパセリのような水分をたくさん必要とするハーブを植えることは避けてください。
それを使用してください：砕いたオリーブとオレガノとメカジキ
ラベンダー
この紫色の美しさは、その癒し、心を落ち着かせる特性で有名です。 芳香のマジョラムか鋭い湾の月桂樹(それは湾の葉である)の横で育つことを試みなさい。, それらはすべて乾燥した土および日光で最もよくする。 土が余りに湿ったまたは湿気のあるとどまらないよい排水および気流を提供すること確実がありなさい。
一貫して湿った環境が根腐れを促進するので、多くの水を必要とする植物は植え付けを避けてください。
それを使用してください：ラベンダーラテ
バジル
バジルは、上記の五とは異なり、地中海のハーブではありません。 それはより多くの散水と一貫した水分を必要とします。 それはもう少し高メンテナンスかもしれませんが、バジルはスープからサラダ、パスタにすべてのために手に持って良いです。, タラゴンやコリアンダーと一緒にこれを植える—彼らは同じくらい多くの水を必要とします。
植え付けは避けてください：セージやローズマリーのようなより乾燥した気候を好むハーブ。
それを使用してください：ワンポットトマトバジルパスタ
チャイブ
これまで最も簡単なガーニッシュを満たしています。 それは初心者や屋内の成長に最適です、それに加えて、乾燥した土壌で繁栄する他のハーブとよく育ちます。 マストという両方のニンニクchives、オニオンchivesを盛り初心者なので、私が付てお召し上がりください。※ 収穫し、気密の容器の冷却装置で貯える前にペーパータオルのそれらを包むために基盤でそれらを切りなさい。,
タラゴン、コリアンダー、または他の水分を愛するハーブの植え付けは避けてください。
それを使用してください：ハム、チェダーとチャイブスコーン
パセリ
ここでは常にのどが渇いている別の緑豊かなかわいこちゃんです。 マストは、これ（および他の入札、高水分のハーブ）を乾燥させないように私たちに思い出させます。 “土壌中のより一貫性のある水分を持つことを好む”と彼女は言います。 典型的にはガーニッシュとして使用されるカーリー、またはより風味豊かで調理に適したイタリアのフラットリーフの間にあなたのピックを取ります。
パセリの成長を妨げることができるニンニク、タマネギまたはエシャロットのようなAlliumsを植えることを避けなさい。,
それを使用してください：ローストトマト、パセリとパン粉とカリフラワー
メンテナンスとヒント
“ほとんどのハーブは屋内と屋外の両方で成長することができます”とマスト氏は述べています。 キーは適切な土、照明および温度を提供することである従ってハーブは繁栄する。”ここでは一部のマストの最高のアドバイス作りのハーブ園の夢を実現します。
1. 照明
ハーブは太陽の少なくとも六時間を必要とします。 あなたのアパートでまたは庭で育っているかどうか、できれば南に直面する明るい点を選びなさい。, ミント、パセリ、タイムのような日陰が好きなハーブを栽培している場合は、庭の西向きの窓やスポットが行います。 適切な自然光にアクセスできない場合は、grow lightが次の最善の策です。
2. 水やりと排水
ハーブは*常に*排水穴と皿を備えた鉢に植えるべきです。 あまりにも多くの停滞した水=根腐れと死んだ植物。 水分を出すのに十分な大きさの排水穴を持つ鍋を選んでくださいが、土壌を保持するのに十分な小ささ。, あなたのハーブにシャワーを与え、常に立っている水の受け皿を空にした後、水が排水穴を自由に流れることを確認してください。 時折乾燥はあなたのハーブを台無しにしません（特に乾燥した土壌が好きな場合）が、ポッティングミックスのトップ一つまたは二インチが乾燥してい 頻繁な乾燥は茶色、乾燥した葉で起因できる。
3. 成長するメディア
通常の土壌の上にポッティングミックスのために行きます。 それはより軽く、水および空気がハーブの根にもっと効果的に得ることを可能にする。, マストの好きなキツネファームの有機室内のミックスハーブでさまが必要になりま植えました。 まっすぐな泥炭のpotting組合せを使用すれば、マストは土を柔らかくおよびライトにさせるパーライトとそれを2:1混合することを提案する。 あるpottingの組合せは肥料を既に含んでいるが、あなたのが、Dr.Earth’sに試みを与えなかったら。 有機性、遅解放肥料はあなたのハーブに栄養素の安定した流れを提供する。 堆肥や樹皮を含むメディアの成長を避ける—これらは真菌のブヨをもたらす。
4. 剪定
トリミングと剪定は、青々とした、ふさふさした成長のために重要です。, “この本当に適用される料理のハーブ”という旗とすることになっています。 “使えば使うほど、成長していきます。”葉が育つことができるように収穫するときハーブの約1/3を後ろに残すこと確実がありなさい。 あなたのハーブが屋外にあれば、受粉され、結局花および種を作り出し始めることができる。 これはあなたの植物のためにうまくいきますが、あなたが台所で使用できる食用の葉の数を減らします。 剪定は、植物がその点に達するのを防ぎます。
あなたのハーブがすでに開花している場合は、慌てないでください。, ちょうどそれらをすぐに切り取り、最初の場所で開花を防ぐために毎週あなたの植物の上部をトリミングします。 より多くの葉を生産するハーブをトリック植物から古い花を削除する別名deadheadingもあります。 マストと簡単なカテゴリのための刈り込みやdeadheading洗浄の刃消毒用アルコールの間に利用します。
5. あなたの植物がしなびったり、ぐったりしたり、乾燥している場合
だから、あなたは数日の散水を逃しました。 私たちの最高のものに起こります。 あなたの植物がより良い日を過ごした場合、それは暑くて晴れている場合は特に、のどが渇いている可能性が高いです。, あなたのハーブが屋外の植物なら、ちょうど水が水抜き穴から出て来るまでホースと寛大にそれらを浸しなさい。 それらが屋内であれば、Mastは植物を再水和させるために浸水水まきを推薦する。 ちょうど鍋の受け皿なしで流しかたらいに植物を置きなさい。 それは約二から四インチの高さになるまで水でシンクや浴槽を埋めます。 ハーブを底から少なくとも45分間浸し、植物の頂部に水を吹きかけます。 それから、たらいを流出させ、鍋が通常の点に戻ってそれらを動かす前に流出する間、ハーブを休ませなさい。,
ハーブを保存する方法
ペーパータオルまたは紙袋で密閉容器を並べ、ハーブを追加して保管します。 何をしても、ビニール袋を使用しないでください。 それはねっとりとした、臭いハーブのためのレシピです。 残りのハーブの多くがあれば、フリーザーはあなたの最善の策である。 茎を取り除いた後、ハーブをすすぎ、切り刻む。 スロットごとのハーブの約1杯で角氷の皿を満たしなさい。 慎重に水でトレイを上にし、24時間凍らせてください。 ビニール袋に立方体を移し、スープ、ソースにそして向こう立方体をplop。