私たちのサイトの統計が一つのことを示している場合、それはあなたがステーキを愛し、それを完全に調理 ガイド料理のステーキが一気もします。 おかずのアイデアからテクニックを完璧にするのに役立つビデオまで、補足ガイドもたくさんあります。
これらのベースをすべてカバーしていても、肉を完璧なソースとマッチングすることの重要性を否定することはありません。, 私たちがすでに私たちのサイトに持っているレシピのアイデアに追加するために、私たちは料理チームに10分以下で準備ができている25ソースを作 これらのすべてのソースは二人を提供します。
Salsa verde
準備ができて…15分
このピリッとしたイタリアのグリーンソースは、任意の料理を必要としません。
小さな束を小片にパセリ、チャイブ、ミントのそれぞれをみじん切りにし、小さじ1ケッパー、2または3みじん切りアンチョビ、1つぶしたニンニククローブ、1レモンと大さじ3オリーブオイルのジュースとボウルに混ぜる。 よく混ぜて味に味付けする。,
スマートペパーコーンソース
準備ができて…20分
この古典的な、クリーミーなステーキソースは時間がないの準備ができていることができます。
大きな焦げ付き防止のフライパンに大さじ2の赤ワイン酢を入れて煮る。 150mlのチキンストックを加え、強火で混合物を半分に減らす。 小さじ2の緑のコショウを加え、そのうちのいくつかをスプーンの後ろで鍋に静かに粉砕する。 味付けして減らし、大さじ4のダブルクリームをかき混ぜる。 ソースがわずかに厚くなるまで1または2分間煮る。,
チートのベアルネーズソース
準備ができて…25分
厚く、クリーミーな、マヨネーズのようなソースが好きなら、タラゴンを帯びたベアルネーズを選ぶ。
中火で25gのバターを溶かし、細かく刻んだエシャロット1を加える。 5-6分間調理し、白ワインビネガー小さじ1を加えます。 数分の別のカップルのために調理,その後、100グラムクレームfrâicheでかき混ぜる,小さじ1ディジョンマスタード,½小さじケッパーとみじん切りタラゴンの小さな束. 熱を減らし、煮るまで2-3分間穏やかに調理し、そして味付けして役立ちます。,
ベアルネーズとオランデーズのソースを伝統的なフランスの方法で作ってみたい場合は、ビデオガイドが役に立つかもしれません。
黒豆&ゴマソース
準備ができて…25分
丈夫な黒豆でとろみを付けた深く風味のあるアジアンスタイルのソースでステーキのうま味をチーム化します。
ドレインとすすぎ♥缶黒豆とフードプロセッサーに入れます。, 小さじ1ダークブラウンソフトシュガー、小さじ2蜂蜜、小さじ1中国五スパイスパウダー、小さじ½おろし生姜、1赤唐辛子、小さじ2タヒニペースト、大さじ2サイダービネガー、小さじ2醤油、大さじ5水を追加します。 非常に滑らかになるまでブレンド,その後、鍋に注ぎ、煮るにもたらします. およそ5分の間、または光沢があり、厚くなるまで調理し、いつもかき混ぜなさい。
スパイシー chimichurri
準備ができて…5分
Chimichurriはサルサベルデに似た南米のステーキソースですが、少しキックです。,
小さなフードプロセッサーに1ニンニククローブ、1赤唐辛子、コリアンダーとパセリの小さな束と3大さじ赤ワイン酢のそれぞれを入れてください。 Blitzまで細かく刻み、その後の追加2缶オリーブオイルブリッツです。 味付けし、提供するまで冷蔵します。 我々はまた、緑の唐辛子で作られた10分のバージョンを持っています。
クイック赤ワインソース
準備ができて…20分
豊かな、boozy jusを作ることによってビストロクラシックを選ぶ。
250mlの牛肉を鍋に入れ、半分に減らします。 125ミリリットルの赤ワイン、小さじ2ダークブラウンシュガーと小さじ1バルサミコ酢を追加, 強火でさらに10分間調理するか、またはソースが再び半分になるまで調理しておきます。 味と提供する季節。
赤ワインソースの古典的なレシピを参照してください。
照り焼きソース
準備ができて…20分
この日本のソースは、ティーに磨かれた甘い/風味のバランスを持っています。
しょうゆ大さじ5、酒大さじ3、みりん大さじ2、おろし生姜小さじ½、蜂蜜小さじ1を混ぜる。 混合物を小さな鍋に注ぎ、煮る。 およそ5分の間、またはわずかに厚くなるまで調理しなさい。 熱から取り出し、1スライスしたネギをかき混ぜる。 味に味付けし、その後提供します。,
スーパースウィフトマスタードソース
準備ができて…10分
それは二成分のソースよりもはるかに簡単になりません。
鍋にディジョンマスタード大さじ2と100gのクレームフライシュを混ぜ、煮るまで穏やかに加熱する。 味と提供する季節。
ブルーチーズソース
準備ができて…20分
ステーキとブルーチーズは天国で作られたマッチです。
中火で鍋に25gのバターを溶かし、大さじ1の小麦粉をかき混ぜる。, ソースが滑らかになり、すべてのミルクが加えられるまで、ゆっくりと150mlのミルクを加え、いつもかき混ぜる。 煮るに持参し、50グラムのみじん切りスティルトン（または別のブルーチーズ）を追加し、かき混ぜる。 溶けるまで調理し、ソースがわずかに厚くなるまで、その後味をつけて提供します。
キノコソース
準備ができて…15分
私たちはレトロスタイルのグリルキノコで私たちの鼻を上げることはありませんが、このクリーミーなソースはもう少し洗練
強火で鍋に大さじ1のオリーブオイルを注ぎ、6スライスした栗のキノコを追加します。, 5分、または金色になるまで炒め、1つのつぶしたニンニクのクローブと大さじ2のブランデーをかき混ぜる。 ブランデーがほぼ完全に蒸発するまで調理し、大さじ4のダブルクリームと小さじ1の全粒マスタードをかき混ぜる。 熱を減らし、煮るに持って来なさい。 さらに2-3分間調理し、味付けして提供する。
私たちのビデオガイドで完璧なステーキを調理する方法を学びます：
より多くのインスピレーションについては、私たちのステーキレシピコレクション 私たちも、ステーキの伴奏のためのあなたのアイデアを聞くのが大好きです…