米国食品医薬品局 (日本語)

September1994;Revised April2008;Revised October2009;Revised January2013

このガイダンスは、食品医薬品局(FDA)の現在の考え方を表しています。 それは、いかなる人に対しても権利を作成または付与するものではなく、FDAまたは公衆を拘束するものではありません。, アプローチが適用される法令および規制の要件を満たしている場合は、別のアプローチを使用できます。 について討議を希望する場合は、代替的なアプローチ、FDAの担当者にフィードバックを実施。 適切なFDAスタッフを特定できない場合は、本ガイダンスのタイトルページに記載されている適切な電話番号に電話してください。

はじめに

このようなガイドでは、発生する可能性のあるすべての食品表示の質問に答えようとすることは実用的ではありません。, 最も頻繁に提起される質問は、”質問と回答”形式を使用して対処されています。 私たちは、食品表示の質問の大半が答えられていると信じています。 それらは興味の食品表示区域によって分けられる。 目次は興味のあるあなたの食品表示エリアを見つけるのに役立ちます。

FDAの法律および規制の下で、FDAは食品のラベルを事前承認していません。, 食品の表示に関する質問は、食品表示および標準スタッフ（HFS-820）、栄養、ラベリング、および栄養補助食品のオフィス、食品安全応用栄養センター、食品医薬品局、5001キャンパスドライブ、カレッジパーク、MD20740-3835、電話：（240）402-2371に向けることができます。

背景

食品医薬品局（FDA）は、米国で販売されている食品が安全で健康的で適切にラベル付けされていることを保証する責任があります。 これは、国内で生産された食品だけでなく、外国からの食品にも当てはまります。, 連邦食品医薬品化粧品法（FD&C法）および公正包装およびラベリング法は、FDAの管轄下にある食品を支配する連邦法です。

FDAは、食品の適切なラベル付けについて、製造業者、流通業者、輸入業者から多くの質問を受けています。 このガイダンスは、これらの法律およびその規制の下で食品ラベルに表示されなければならない必要な声明の要約です。, 法的措置と遅れを最小限に抑えるために、製造業者および輸入業者は、米国での流通のための食品を提供する前に、適用される法律および規制につい

FDを改正した栄養表示および教育法（NLEA）、&C法は、ほとんどの食品に栄養表示を負担する必要があり、特定の要件を遵守するために栄養成分の主張および特定の健康メッセージを負担する食品ラベルを必要とします。, 最終的な規制は確立され、このガイダンスに反映されていますが、規制は頻繁に変更されます。 食品ラベリングの法的要件を最新のままにすることは、食品業界の責任です。 すべての新しい規制は、その発効日より前に連邦登録簿（FR）に掲載され、連邦規則典（CFR）のタイトル21で毎年編集されています。

この文書は、2009年に発行された以前のバージョンに取って代わります。,

ラベリングガイドをダウンロード

リソース

栄養ラベリングに関する注意

食品ラベリングガイドの第7章栄養ラベリングについては、現在改正中であり、最新のラベリング要件のすべてを反映しているわけではありません。

ガイドが更新されるまで、栄養ラベルの更新に関する情報については、栄養事実ラベル最終規則を参照してください。 また、FDAの業界資源に相談することもできます。,

お問い合わせ

栄養-食品表示オフィス、HFS-800
食品安全応用栄養センター
食品医薬品局
5001キャンパスドライブ
カレッジパーク、MD20740
(Tel)240-402-2373

翻訳

この文書は、いくつかの外国語で利用可能です。 FDAは、これらの翻訳を幅広い国際的な聴衆にサービスとして提供しています。 これらの翻訳が役に立つことを願っています。, 代理店は英語版にできるだけ忠実な翻訳を入手しようとしていますが、翻訳された版は英語版ほど正確、明確、または完全ではない可能性があることを認識しています。 この文書の公式バージョンは英語版です。 翻訳は2009年版のものである。 FDAは、アーカイブは以下の訳しなくなっ日:

• ja Español(スペイン)
• عربي(アラビア語PDF,1.29MB)
• हिंदी(ヒンディー語PDF1.46MB)
• 简体中文（簡体字中国語PDF,2.85MB)
• 日本(日本語PDF,1.,23MB)