アイリーンは素晴らしい感じされている必要があります。 彼女は野菜の多くおよび蛋白質の十分な量が付いている優秀な食事療法を、PCCから大抵有機食べた。 彼女は運動し、彼女が夜によく眠ったことを確かめた。 しかし、彼女はしばしば悲惨な感じ。
アイリーンは、標準的な医療検査に反する疲労、小児期以来慢性的に疲労感を感じていました。 彼女は貧血ではなかった、彼女の甲状腺は良かった、と何も任意のラボテストで異常を示していませんでした。,
彼女は”紙の上で健康”であったが、何百万人もの”歩く負傷”の真の例であり、便利な診断カテゴリーにきちんと分類されるほど病気ではないかもしれないが、気分が良くなく、彼らが望む人生を生きることができない人たちである。
完全な健康の歴史の後、それはアイリーンも慢性blo満感、便秘やにきびに苦しんで判明しました。 彼女は36歳であり、彼女の期間は、一言で言えば、激動していました。 これらの症状はすべ はい。. 私たちは最終的に彼女が米に敏感であることを発見しました。,
小麦は通常の容疑者であり、アイリーンの健康上の問題は、小麦の感受性または卵に対するアレルギーによって容易に引き起こされた可能性があ または不十分な消化機能。 または環境毒素。 またはほとんどの医学のレーダーを落とす他の問題の多く。 がったのがますます普通の状態米の感度です。
小麦やその他の穀物がアレルギーや感受性を引き起こすかどうかについては、医学的論争はほとんどありません。 彼らはそうです。 論争が入るところは、小麦以外の穀物に対する発生率および症状の領域にある。,
草は私たちの敏感な側面を引き出します
米アレルギーは、アジアでは約10％の発生率を示し、ヨーロッパや米国では少ないが、小麦などの他のアレルギーを持つ子どもたちは、米アレルギーのはるかに高い発生率を持っています。 フィンラ
小麦と米は、ライ麦、オート麦、大麦、ソルガム、サトウキビ、トウモロコシ、竹、ススキ、そしてあなたの庭の草を含む草の家族に属しています。 キノアとそばは草ではありません。
穀物の歴史は重要です（サイドバーを参照）。, 人々は9-12,000年前までそれの少量だけを食べました。 これ以前、そして今日の世界のいくつかの地域では、人々は小さな部族に住んでいて、野生の有機食品に頼って狩猟採集者でした。 九千年は、私たちの進化における目の単なる点滅です。
私たちが穀物アレルギーを持っている理由の一つの理論は、私たちの遺伝的および消化過程がこれらの草を食べて進化しなかったということで 彼らは比較的遅く私たちの食事に入った。
野生の米はまだ世界の多くの部分で成長し、まだ商業穀物に比べてマイナーな食品です。, 食糧感受性は最も消費される食糧と共通である:ムギ、トウモロコシ、大豆、酪農場、卵。
種子の多様性の減少と安い食べ物のためのアメリカの好みは共謀です。 百年前、人間は千以上の異なる作物から食べ物を食べました。 今日、私たちはその多様性のほんの一部から私たちの食事を引き出し、多種多様な種ではなく、同じトウモロコシや小麦を何度も食べています。
小麦が世界中に広がるにつれて、セリアック病の発生率が増加しています。, かつてはアジアやアメリカ南部では珍しかった小麦は、現在では世界中で一般的に食べられている食品です。 小麦は米よりも安価であるため、一部の国では現金作物として米を輸出し、現地消費のために小麦を輸入しています。
問題を配合することは、現代の小麦には古代品種よりも高いレベルのグルテンが含まれていることです。 一理論のグルテンの感度があることでウイルスの類似遺伝子を小麦の染する一部の人々は、非アレルギー免疫応答を返す。,
食物過敏症のもう一つの理由は、私たちの消化器系は、彼らが扱うことができるどのくらいの炭水化物に遺伝的制限を持っているということで 腸はある個人の血に交差からのブドウ糖、ガラクトースおよびフルクトースのような簡単な砂糖を限ります。 これらの吸収されていない糖は消化管に座り、炎症、発酵（ガスおよび膨満感をもたらす）および下痢を引き起こす。
伝統的にこれは問題ではなかったでしょうが、高炭水化物、特に高砂糖消費の時代には、吸収できるよりも多くの糖を摂取する人もいます。, その思いを有するアレルギー反応への食品が実際に彼らは単に食事にも多くの炭水化物
消化機能が悪い問題が増えていることは、食物感受性にも寄与しています。 あなたは十分な消化液を生産していない、または異常な消化細菌を持っている場合は、任意の食品を消化するあなたの能力が損なわれます。 時々アレルギーであると信じられる何がちょうど悪い消化力である。
米国農務省の食品ピラミッドは穀物の摂取量を強調していますが、これは歴史的な食事パターンには合わないかもしれません。, 穀物消費量は、低脂肪、高炭水化物ダイエットの導入以来、年間一人あたり約60ポンド増加している1970年代。
この食事は、糖尿病や肥満の流行に直接寄与しているとして、ハーバード医科大学のウォルター-ウィレットなどの栄養士によって批判されています。 果物や野菜も炭水化物であり、穀物の代わりにすることができます。
感度の診断
小麦やその他の穀物アレルギーの血液検査が存在します。, 時には彼らはやって価値があるが、彼らは唯一の真のアレルギーではなく、感度をテストするので、しばしば彼らは 腸のバイオプシーはceliac病気のためのテストの唯一の全く正確な方法です。
除去挑戦ダイエットは、多くの場合、貴重な情報を提供します。 テスト人は二から三週間の疑われた食糧を離れてとどまり、そしてそれを再導入し、徴候のために見ます。 誰もが古典的な消化器系の不快感を経験するわけではないので、機能の中断の兆候を監視することが重要です。, この方法でさえ、貧血や湿疹などの微妙な反応または遅い反応を示す患者を見逃すことがありますが、それは容易に明らかではありません。
それは、多くの場合、実際には食品が反応を引き起こす可能性があるときにアレルギーを示す”偽陰性”を示す血液や皮膚アレルギー検査よりも、あなたの体の反応を信頼することをお勧めします。 あなたはいくつかの時間で小麦を消費していない場合たとえば、あなたは偽陰性を得ることができます。
Ireneは、食物アレルギーまたは感受性の排除によって患者が見る劇的な改善の良い例である。, そして、はい、彼女の肌や健康の他の指標は、彼女が米を食べるのをやめたときに消化とエネルギーとともに改善しました。 私の自然療法の練習では、私はアレルギーや感受性を引き起こす食品の排除を伴う多くの生涯の健康苦情の劇的な改善を見てきました。
穀物の感受性はこれまでのところ診断を逃れた出現の状態であるかもしれません。 食品不耐症の診断と治療のために資格のある医療専門家と協力することをお勧めします。 あなたは不必要に食品のあなたの多様性を制限したくありません。, しかし食糧により問題を引き起こしていれば、なぜ見つければより健康である。
人々はしばしば、いろいろな食べ物を食事に取り入れる練習に慣れると、問題のある食べ物を見逃さないほど気分が良くなることがよくあります。 また、数ヶ月後、一部の人々は食べ物を再導入し、症状なしで適度に食べ続けることができます。
たぶん、あなたはアレルギー、感受性、弱い消化器系を持っている、または単にあまりにも多くの炭水化物を食べています。, 誘発の食糧を避けることは食餌療法の制限を課すことができるが豊富で、健康で風味がよい代理がある。 良い薬は病気の原因を見つけることです。
トム*バラード、R.N.、N.D.は、純粋なウェルネスセンターの創設者である（PureWellnessCenters.com）シアトルとレントンで。 彼の本、”栄養-1-2-3：体重を減らし、エネルギーを増やし、慢性疾患を逆転させるための三つの実績のあるダイエットの知恵”は、PCCストアで入手できます。 彼に連絡してください[email protected].