Julia Child,née Julia Carolyn McWilliams,(born August15,1912,Pasadena,California,U.s.-died August13,2004,Santa Barbara)は、アメリカの料理専門家、作家、テレビパーソナリティで、特に公共テレビでのプログラムを通じて、伝統的なフランス料理のプロモーションを行っている。,
繁栄している金融家とコンサルタントの娘、McWilliamsはスミス大学（B.A.）を卒業しました。,、1934年）と広告で時折働いた。 第二次世界大戦中の1941年から1945年にかけて、セイロン（スリランカ）と中国で戦略サービス局（OSS、中央情報局の前身）の事務作業を行い、1945年に結婚したポール-クッシング-チャイルドと出会った。 戦後のパリでの六年間の滞在の間、彼女は半年間コルドン-ブルー料理学校に通い、マスターシェフのマックス-ブニャールに個人的に学んだ。, 彼女はフランス人の友人シモーヌ-ベックとルイゼット-ベルトールとともに1951年にL’École des Trois Gourmandes（”The School of The Three Gourmands”）を設立し、後にベストセラーの料理本Mastering the Art of French Cooking、2volを書いた。 （1961年、1970年）、その明快さと包括性のために賞賛されました。, 彼女の料理の十字軍は彼女の紹介ではっきりと述べられていました：
これは、予算、ウエストライン、タイムスケジュール、子供の食事、親運転手デン母症候群、または食べるために素晴らしいものを作り出す楽しさを妨げる可能性のある何かを機会に無関心にすることができるservantlessアメリカの料理人のための本です。
チャイルズは1961年にマサチューセッツ州ケンブリッジに定住したが、定期的にヨーロッパを訪問し、南フランスに家を維持し続けた。, テレビでのプロモーション出演は、ボストンの公共テレビ局で料理シリーズをホストするオファーにつながり、1962年にフレンチシェフが初演された。 この番組は206話にわたって放送された。 それは自宅でフランス料理を調理しようとするアメリカの国民を説得と信じています。 彼女のユーモア、活気、そして不本意で、子供はありそうもないスターになりました。 料理中に間違いを犯すことが多かったが、視聴者に事故を受け入れて料理を続けるよう促した。 そびえ立つ6フィートの2インチ（1.,9メートル）フレームと異なるwarbling声は、”ボンappétit!”
数多くのテレビシリーズは、ジュリアの子供と会社、ジュリアのでの夕食、ジュリアとベーキング、そしてマスターシェフとジュリアのキッチン 彼女は彼女のショーのそれぞれの名前の下で本を作り、また”料理する方法”（1989）と”マスターシェフとの料理”（1993）を書いた。, “ジュリアとジャック-クッキング-アット-ホーム”（1999年）は、テレビ番組でもコラボレーションしていたシェフのジャック-ペパンとカウライトされた。 2006年に自伝”My Life in France”（孫のアレックス-プルード-ホムと共著）が出版された。 2009年、ノラ-エフロンは、メリル-ストリープを人気シェフとしてフィーチャーした映画”Julie&Julia”で彼女が語った物語の半分としてその巻を使用した。
チャイルドは、ピーボディ賞（1964年）、エミー賞（1966年）、ナショナル-ブック-アワード（1980年）など、彼女のキャリアの中で数多くの栄誉を受けました。, 2000年にはフランス軍の名誉勲章を受章し、2003年には大統領自由勲章を受章している。 彼女の台所の一部と彼女の台所道具のいくつかは、ワシントンD.C.のスミソニアン機関で展示されました