パスタは、彼らが炭水化物の消費をドライブしようとしているときに人々が切り取った最初の食品の一つです。 しかし、ダイエットに続くか、体重を減らすために探している人のために”立ち入り禁止”としばしば考えられている他の項目とは異なり、パスタは実際にいくつかの償還の栄養的資質を持っています。 パスタが減量のために有利であるかもしれないことを提案する研究がある。 うん、あなたはそれを正しく読んだ。,
パスタが健康的な食事で保持できる場所を見つけるために、我々はキャロリンブラウン、RD、ニューヨーク市のプライベートプラクティスフードトレーナーの栄養士
なぜ一部の人々はパスタを食べることを避ける必要があると思うのですか？
まず最初に：パスタには炭水化物が詰まっています。 調理されたスパゲッティのちょうど一杯は炭水化物の42グラムを、2,000カロリーの食事療法の推薦された毎日のcarbの取入口の第六について提供する。, このような音だけど、それを負担すことはほとんどないつも食べるだけで一杯のパスタです。 “パスタは多くの人が食べ過ぎがちな食べ物です”とブラウン氏は言います。 レストランでスパゲッティボロネーゼを注文し、あなたは一座でパスタの少なくとも二から三人前を食べる可能性が高いです。
だから、なぜそれが重要なのですか？
“単純な炭水化物はすぐに私たちの体の砂糖に変換され、血糖値をすばやく上昇させることができます”とBrown氏は説明します。 “血糖はコルチゾールおよびホルモンレベルと密接に関連しています。,”
しかも、私たちはパスタを食べるときにカロリーが速く加算されるということです。 調理されたパスタのちょうど一杯は約200カロリーを含んでい 二、三でそれを掛けます,務め部分の大きさに応じて,その後、上にクリーミーなソースとチーズを追加します,そして,よく,あなたはアイデアを得ます.
さて、良いニュースはどこですか—パスタはこれまでに食べて健康ですか？
あなたのtortelliniをゴミ箱にする前に、安心してください：パスタは敵ではありません。 ちょうどあなたが消費することを選ぶタイプに注意を払う。
“白いパスタは加工中に洗練されています”とブラウン氏は説明します。, “ふすまと胚芽が取り除かれると、小麦の穀粒に含まれる栄養素のほとんどが取り除かれます。 この白色パスタをより高カロリーの低下にファイバです。”
それは言った、ほとんどの洗練されたパスタは、ナイアシン、鉄、チアミン、リボフラビン、葉酸のようなビタミンやミネラルで強化されているので、彼らは 全粒小麦のパスタは全体のムギの穀粒からなされ、自然にそれらの栄養素を含んでいる(従って強化される必要はない)、また蛋白質および繊維。, 全粒小麦のパスタのより高い繊維content有量は、あなたをより長く満腹に保ち、食事後の血糖値の上昇を軽減するのに役立ちます。BMJに掲載された2018年のシステマティックレビューでは、低血糖インデックス（GI）ダイエットに従っている間にパスタを食べた太りすぎまたは肥満の個人が、高GIダイエットに従っている人と比較して有意な体重減少を経験したことが分かった。, 著者らによると、この調査結果は、他の健康的な食事パターンの文脈でのパスタの消費がA-OKであり、体重を減らそうとする人にとっても有益である
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ブラウンは同意しない。
“いくつかの炭水化物を恐れないでください”と彼女は言います。 “私は時々ズッキーニのヌードルおよび玄米または豆基づかせていたパスタとの50/50を行き、そして鶏、エビ、また更に卵のような少し蛋白質を加える。,”オリーブオイル、草を与えたバター、またはペストなどの健康な脂肪の一から二杯を加えて、食事を完了します。 “これは満腹感で大きな時間を助けるでしょう”とBrownは付け加えます。
ボトムライン：私は通常のパスタを食べても、私の健康目標を達成することはできますか？
適度に、はい。 ブラウンは白い炭水化物を週に一から二回持ち、代わりにキノア、サツマイモ、玄米、豆、レンズ豆のような主に複雑なまたは栄養密度の高い炭水化物を食べることをお勧めします。
“あなたがパスタを持っているつもりなら、イタリア人のようにそれを行う”と彼女は言います。, “素晴らしい品質や自家製のパスタを手に入れ、一杯または拳の大きさの小さなサイズの部分を食べ、野菜と少しのタンパク質でバルクアップします。 その後、パンとソースをsopしないようにしてください。”えまえります。 しかし、こんにちは、あなたはまだちょうど賢い方法で、パスタを食べることができ、それは右、良い部分ですか？