私たちの後ろに長い夏の日と近づいて秋の短い、クーラーな日で、それは季節のための庭のツールを離れて梱包について考えるのは自然ですが、それを 涼しい季節の植わることのために完全な野菜が付いている庭の賞金を容易に収獲できる。 秋の収穫にうってつけの18の共通の野菜が付いているあなたの庭を拡大しなさい。
1., ルッコラ
植えるとき：生育期を通して数週間ごとに庭に種子ルッコラを直接作り、お住まいの地域の最初の霜の約30日前にあなたの最終的な植え付
間隔要件：植物の種子1/8から1/4インチの行の深さ12から16インチ離れています。
収穫するとき：約三週間後にルッコラの葉を収穫し始め、収穫は生産を奨励するために頻繁に残します。
収量：2-3ポンド10フィートの行あたり
散水ニーズ：定期的に水。 その量は、成長する場所を含む様々な要因に依存する。, 水はけの良い土で育ち、土を適度に湿った状態に保ちます。
光のニーズ：フル太陽
特別な考慮事項：アブラナ科のメンバーは、ルッコラは成長するのが非常に簡単です。 苦い味を避けるためにまだ若い間葉を選びなさい。
2. ビート
植えるとき：最初の霜の約10週間前に屋外で種子を植える。
間隔の条件:雌豚の種1/2インチ深く種1から2インチ離れて行12から24インチで離れて。, 離れて4インチへの薄いビートは緑のためにそれらを専ら育てない限り、その場合2インチ離れて十分である。
収穫するとき：最高の味のために、約40-50日後にビートを収穫し、直径が2インチ未満のままです。 葉は食べるのに十分な大きさになるとすぐに収穫することができます。 それが成長し続けることができるように、各植物に葉の少なくとも三分の二を残します。
収量：10フィートの行あたり10ポンド
散水ニーズ：週に1インチ、軽く、一貫して湿った土壌を維持します。 わら、草の切り抜きまたは葉からなされる根おおいとの湿気を維持しなさい。,
軽い必要性:部分的な陰への完全な太陽
特別な考察:ライト、緩い土は成長するビートのために最適である。 移植を避け、庭に直接播種することを選びなさい。 ビートは涼しい温度を好む。
3. ブロッコリー
植えるとき：あなたの最初の霜の前に八から10週間屋外に直接種子または植物ブロッコリーの苗。
間隔の条件:種をまく1/4から1/2インチ深く、軽くカバーしなさい。 苗を移植するときは、植物の間に18インチ、列の間に3フィートを許可します。,
収穫するとき：小花（芽）がタイトなままで、頭がボルト締めを防ぐには大きすぎる（種子に行く）前にブロッコリーを収穫します。 ブロッコリーは、メインの頭が選ばれた後にサイドシュートを生成し、最初の頭を収穫した後も楽しむことができます。 苦い味を避けるために早く収穫のブロッコリー。
収量：10フィートの行あたり六つの頭
水やりのニーズ：週あたりの水の約1インチ
光のニーズ：完全な太陽からブロッコリーの利点が、過度の熱は、その成長のために理想的ではありませんので、部分的な日陰が許容されます。,
特別な考慮事項：ブロッコリーは水はけの良い土壌で繁栄します。 生育期に窒素ベースの肥料で三回肥料を施肥します。
4. ブリュッセルの芽
植えるとき：あなたの平均最初霜の日の約85-100日前に苗を移植します。
間隔の条件:種を屋内で1/4から1/2インチ深く始めなさい。 あなたの移植を18から24インチ離れて行に30から36インチ離れて置きなさい。
収穫するとき：芽キャベツの大きさが1-1½インチに達するが、それらを収穫するために急いではいけないときに収穫する。,
収量：5フィートの行あたり10ポンド
水やりのニーズ：週あたりの水の約1-1½インチ
光のニーズ：完全な太陽
特別な考慮事項：ブリュッセルの芽は涼しい天候で繁栄し、穏やかな霜を扱うことができますが、ハードフリーズ（一般に、華氏28度または寒い）を予測する場合はそれらをカバーしています。 ブリュッセルの芽は、良好な排水と砂壌土でよく成長します。
5. キャベツ
植えるとき：最初の霜の日の約10週間前に直接種子または植物のキャベツ移植。,
間隔の条件:植物の種の½からの½のインチ深い。 スペース移植はより小さい早成熟の変化のために離れて18インチ、およびより大きく育つ遅成熟の変化のために離れて24インチ。 行の間に少なくとも24インチを許可します。
収穫するとき：彼らは完全に完全でしっかりと見えるときに収穫キャベツの頭。 鋭いナイフで頭の基部を切る。
収量：10フィートの行あたり六頭。
水やりのニーズ：週に1インチの水
光のニーズ：キャベツは庭の日当たりの良い場所に植えるのが最善ですが、いくつかの日陰を許容します。,
特別な考慮事項：キャベツは均等に湿った土壌で繁栄します。 秋の植え付けには、マンモスレッドキャベツやボクチョイ、白菜の人気のある品種を試してみてください。
6. ニンジン
植えるとき：直接種子ニンジンは、あなたの平均最初霜日の約10週間前に。
間隔の条件:1/4から1/2インチを離れて約12から18インチの列で深く蒔きなさい。
収穫する時期：ニンジンがほぼ指の大きさになったら収穫を開始するか、完全に成熟するまで待ちます。,
収量：10フィートの行あたり10ポンド
水やりのニーズ：ニンジンは水分の多くを必要とします。
光のニーズ：ニンジンは日陰のビットを許容することができますが、彼らは完全な太陽の下でより良いです。
特別な考慮事項：ニンジンは、堆肥などの有機物がたくさんある深く、ゆるく、水はけの良い土壌を必要とします。 堅く、岩が多い土を避けなさい。 ニンジンは発芽が遅いことで知られており、初秋の寒い日にはさらに遅くなる可能性があります。
7., カリフラワー
植えるとき：あなたの平均最初霜日の約八週間前にあなたの庭にカリフラワーの移植を配置します。
間隔の条件:雌豚の種1/4から1/2インチ深い屋内で。 スペース移植はあなたの庭で18インチ離れて、列間の18から24インチを許可する。
収穫するとき：頭が直径6-8インチに達し、芽が分離し始める前にカリフラワーを収穫する。,
収量：10フィートの行あたり六つのヘッド
散水のニーズ：週に1-1½インチの水;土壌を湿った保つために腐葉土
光のニーズ：完全な太陽;いくつかの日陰を許容
特別な考慮事項：カリフラワーの頭の白さを保持するために、一緒に葉を結ぶか、ピン（文字列、洗濯ばさみ、ひもまたは布のストリップを使用する）頭の上に。 それ以外の場合は、黄色または茶色に変わることがあります。 14日後に収穫する。, カリフラワーのいくつかの品種は自己ブランチングであり、葉が自然に頭を覆うように成長し、追加のブランチングが不要になることを意味する。
8. コラード
植えるとき：秋の作物を収穫するには、春にあなたの最後の霜の日から約六週間後に種子を直接移植するか、移植します。
間隔の条件:行の植物間の12インチを18から24インチ離れて許可しなさい。
収穫するとき：植物が10-12インチの高さに達したときに大きな葉を収穫し、若い葉が成長を続けることができます。,
収量：8フィートの行あたり10ポンド
散水ニーズ：定期的に水、週に1½インチまで。
軽い必要性:完全な太陽;部分的な太陽は受諾可能である
特別な考察:コラードの緑は多目的な穀物である。 彼らは非常に寒さに強い（霜の暴露は実際に味を改善する）だけでなく、熱耐性があります。 窒素が豊富な土壌でコラードを育てる。
9. コールラビ
植えるとき：あなたの最初の霜の約10週間前に種子を直接、または屋内で開始し、あなたの最初の霜の約六週間前に苗を移植します。,
間隔の条件:種をまく3から6インチ離れて、1/4から1/2インチ深く、行間の12インチまたは移植のための行間の18インチ大いに。
収穫する時期：球根が直径2-5インチに達すると収穫します。 軽い霜が味を改善するかもしれない後まで待っている。
収量：5フィートの行あたり10ポンド
散水ニーズ：週あたり1-2インチ
光のニーズ：フル太陽
特別な考慮事項：冬の貯蔵作物として人気のある、コールラビは、紫、白、緑、キングサイズの品種で見つけることができます。, この珍しい見るアブラナ属は非常に丈夫な証明するが、植物は冷た敏感、凍結温度への短い露出とボルトで固定する。
10. レタス
植えるとき：あなたが継承-あなたのレタスを植える場合は、あなたの最初の霜の日の約六週間前に停止し、秋にそうし続けることができます。 あなたが数日間連続して80度の天気を経験する暖かい気候に住んでいるなら、あなたは屋内で種を始めてからそれらを移植することによってあなたのレタスの作物でより良い成功を収めるかもしれません。
間隔の条件:深い植物の種1/4から1/2インチ。, 薄くなるか、または移植するとき、ヘッドレタスのための植物間の10から12インチを許可し、列18から24インチ離れて置きなさい。
収穫するとき：成長しているレタスの美しさは、あなたが生育期の間にかなりいつでもそれを収穫することができるということです。 ヘッドレタスの場合は、頭がしっかりしたら収穫します。,
収量：10フィートの行あたり10ヘッド
水やりのニーズ：週に水の1-2インチ;土壌水分を維持するために腐葉土
光のニーズ：レタスは晩秋に完全な太陽を許容しますが、それはいくつかの日陰でより良く成長することができます。
特別な考慮事項：肥沃で水はけの良い土壌はレタスを栽培するのに理想的です。
11. タマネギ
植えるとき：これはあなたの場所とあなたが植えているタマネギの種類によって異なります。 より涼しい気候に住んでいる庭師は夏の終わり/早秋の収穫のためのばねのタマネギを植えるべきである。 暖かい地域に住んでいる場合は、より多くのオプションがあります。, 夏の終わり/初秋に植えられたタマネギは、あなたの気候に応じて、成熟時または春に収穫することができます。
間隔の条件:セット(未熟な、半成長させたタマネギ)または植物から植えるとき、スペース各球根2から4インチ離れて行の18インチ離れて。 タマネギを地面から引き出し、貯蔵の前に少なくとも数日間乾燥させると、プロセスは”硬化”として知られています。,”
収量：20フィートの行あたり10ポンド
散水ニーズ：定期的に水、および土壌を湿った状態に保つために草の切り抜きとマルチ。
光のニーズ：完全な太陽
特別な考慮事項：タマネギは成長しやすく、非常に丈夫です。 異なった日長さの変化から選びなさい(短い日、長い日および日中立);あなたの成長する地域のための適切な変化を植える必要がある。 秋の植樹暖かい気候で、乗タマネギ、赤芋玉ねぎ.
12. パースニップ
植えるとき：秋の作物のために春に植える。,
間隔の条件:植物の種は1/4インチより深く離れて24インチ間隔をあけられた行の。
収穫する時期：寒さにさらされると、パースニップの風味が改善されます。 いくつかの霜の後の晩秋の間に収穫する。 あなたの気候がそれを許し、地面が冬に凍らなければ、冬を通して収穫し続けなさい。 必要に応じて、パースニップベッドの上に数インチのわらを加えるか、冬の間ずっと地面に放置し、春に収穫してください。,
収量：10フィートの行あたり10ポンド
水やりのニーズ：軽く、均等に湿った土壌を保つ
光のニーズ：完全な太陽;部分的な日陰が許容されます
特別な考慮事項：パースニップは、ミッドレンジローム、粘土、シルトと砂の混合物で最もよく成長します。 彼らは成熟に達するために110-130日の最小値を必要とし、発芽し、成長するのが遅いです。 発芽を最大化するために新鮮な種子を使用してください。
13. エンドウ豆
植えるとき：秋の作物のために、これは彼らにとって理想的ではありませんが、夏の暑さの間にエンドウ豆を植えます。, そのため、日中の温度が70度F未満に冷えるまで日陰を提供することを目指してください。
間隔の条件:庭に直接播種の種—深い1から1½インチ、離れて1から2インチおよび列の24インチ。
収穫するとき：エンドウ豆は小さくて柔らかいままで、食用ポッドを持つエンドウ豆を収穫する必要があります。 シェルピースは一般的に収穫された場合は、エンドウで開始めのポッド. 収穫に余りに長く待っていることは植物の生産を下げ、エンドウ豆を味を失わせることができる。, 収穫後すぐにエンドウ豆を食べるか、またはそれらを凍結します。
収量：品種に応じて2-6フィートの行あたり10ポンド、
水やりのニーズ：土壌を適度に湿った状態に保ちます。
軽い必要性:部分的な陰
特別な考察:エンドウ豆のブドウは壊れやすいです、従ってそれらのまわりで働くとき注意して下さい;除草し、摘むことは敏感なブドウを傷つけることができます。 エンドウは、通常必要とするタイプのtrellising力を引き出すサポートをします。
14., 大根
植えるとき：生育期を通して数週間ごとに庭に種子を直接、あなたの最初の霜の約20-30日前にあなたの最終的な植え付けを行います。
間隔の要件：大根の種子1/4から1/2インチの深さを播種し、約1インチ離れて行12から18インチ離れて間隔をあけます。
収穫するとき：大根は非常に速い成熟率を持っています。 彼らは使用可能なサイズ（通常直径約1インチ）に近づくとき大根を収穫します。,
収量：2-5 10フィートの行あたり大根のポンド
散水ニーズ：大根は定期的に水やりする必要がありますが、量は植えられている土壌の種類に依存します。 これにより、大根は着実に均一に成長することができます。 マルチングは土壌中の含水率を維持するのに役立ちます。
光のニーズ：フル太陽
特別な考慮事項：冬の大根は、より長い成長時間（春の大根のための月未満に対六から八週間）を必要とし、春の大根よりも大きなサ, 冬の大根は長期保存に適しています。 時間が許せば、あなたの通常の大根に加えて、大根のような冬の大根の品種を試してください。
15. ほうれん草
植えるとき：秋にあなたの最初の霜の日の前に約五週間直接種子。 ほうれん草に対応でき非常に寒い。
間隔の条件:種のほうれん草の種1/2インチ深い;それから離れて4から6インチにあなたの植物を薄くしなさい。 移植が使用されれば同じような間隔を使用して行12から18インチを、離れて間隔をあけて下さい。,
収穫する時期：苦味を避けるために、葉が大きくなりすぎる前に葉を収穫します。
収量：約2フィートの行あたり10ポンド
水やりのニーズ：土壌を湿った状態に保ちます。
光のニーズ：ほうれん草は完全な太陽と水はけの良い土壌を好む。
特別な考慮事項：ほうれん草のボルト（種子に行く）温度が暖かくなると、それは涼しい季節の植え付けのための完璧なパートナーになります。 Tyee、普及した半Savoy(滑らかおよびしわ葉の組合せ)変化は、落下成長のために適している。
16., スイスチャード
植えるとき：最初の霜の前に約四から六週間直接種子。
間隔の条件:雌豚の種1/2インチ深くおよび離れて4から6インチ;スペース列12から18インチ離れて。
収穫するとき：植物が約6インチに達するとき
収量：10-12ポンド10フィートの行あたり
水やりのニーズ：週に1-2インチ。
軽い必要性:完全な太陽
特別な考察:スイスのchardは育ち比較的容易で、分類された色で見つけることができます。 目を引く様々なあなたの庭を明るくします。
17., トマト
植えるとき：トマトは霜を扱うことができないので、寒い温度はあなたのトマトの成長期に停止を置くでしょう。 シーズン後半の収穫の場合は、シードパケットに記載されている情報に基づいて植え付け日を計算します。
間隔の条件:深い1/4から1/2インチで種を屋内で始めなさい。 移植するときは、植物の間に2フィート、列の間に4フィートを許可します。 トマトは健康を保つためにたくさんの空気循環が必要です。
収穫するとき：トマトがフルカラーに達したら収穫します。,
収量：60フィートの行あたり10ポンドまたは植物あたり10-20ポンドの平均
散水ニーズ：トマトはたくさんの水を必要とする—週に少なくとも2インチ。 病気を防ぐために葉を乾燥させておいている間水をゆっくりそして着実に渡すのにsoakerのホースを使用し
光のニーズ：完全な太陽
特別な考慮事項：秋の植え付けのために、理想的には60日未満ですぐに成熟する品種を探してください：Siletz、花火、愚かさまたは早
18., カブ
植えるとき：あなたの平均最初霜の日の前に約六から八週間に種子を直接。
間隔の条件:種をまく1/2インチ深く、そして離れて4から6インチにあなたの植物を薄くしなさい。 スペース列18から24インチ離れて。
収穫するとき：彼らは約4インチの高さに達したときに緑を収穫し、直径が2-3インチのときに球根を収穫します。,
収量：10フィートの行あたり10ポンド
水まきのニーズ：週1インチ
光のニーズ：完全な太陽;部分的な日陰が許容されます
特別な考慮事項：ほとんどのアブラナ属と同じように、軽い霜は実際にあなたのカブの味を改善するかもしれません。 水はけの良い土壌で成長することは有益です。
この記事は、もともと趣味の農場プレゼントに登場しました：菜園–秋版。