F＃＆カプレーゼサラダをkしない方法

この日および年齢では、もうひどい、風味無しのオリーブオイルを使用するための言い訳はありません。 国のほとんどあらゆるスーパーマーケットで広く利用できるよい原料がある。, 余分バージンおよび冷た押される最低条件はあるが、そこから、あなた専有物に大抵ある。 あなたが購入する前に味わうことができる店に行くようにしてください。 私のお金のために,カプレーゼサラダのための最高のオリーブオイルは、素敵なコショウを持っているものです,トマトの甘さとチーズのクリーミーさを補完する

あなたは何を知っていますか？ 最もイタリアのオリーブオイルがなくてもイタリア! 私は人々が言うのを聞いた。 そして、それは本当です。, オリーブオイルの原産国の誤ったラベルが横行しており、”エキストラバージン”と表示されたボトルがそのラベルに必要な基準に適合しているかどう

これらすべての人々に、私は実用的な観点から、誰が気にするのでしょうか？ あなたが好きで信頼するようになったブランドからオリーブオイルを購入している限り、または購入する前に味わうことができるソースから購入している限り、あなたの舌をあなたのガイドにし、価格は別として、ラベル上の他のすべての100％を無視してください。, オリーブオイルの悪魔とコレクターとして、私は世界中から素晴らしいオイルを持っていた：ギリシャ、トルコ、イタリア、スペイン。 私も見受けられたため、油からのボトル”のイタリア語で書かれています”。”ありの石油からカリフォルニア大の石油からです。 私の現在の霧雨-オン-すべてのボトルは、パレスチナからのものであり、それはカプレーゼサラダに最適です。

オリーブオイルのウサギの穴に吸い込まれたくないのですか？ 分かった分かった あなたのスーパーマーケットに行き、ColavitaまたはLuciniのびんを選びなさい。 彼らは最高の周りですか？ いいえ。. しかし、彼らはどこでも利用可能だし、あなたの降圧のための強打は打つのは難しいです。,

ルール＃5：カリカリ塩と粗挽きコショウ

ここで最後の成分。

これまでのところ、私たちのサラダは柔らかく柔らかく柔らかく、液体で霧雨しています。 しかし、我々は右、ここでテクスチャの少しをしたいですか？ それが塩の出番です。 右の塩はちょうど乾燥より多くである—食べると同時に味のクランチそして少し破烈を提供する。 一部の人々は、すべての塩が皿に塩味を加えることであり、これは本質的に他の強い味に置き換えることができる効果であると考えているようです。 これは真実ではありません。, 塩味は、他のほとんどのフレーバーとはまったく異なる生理学的効果を有し、舌の上でのそれらの認識よりもその香りによってより多く定義される。 塩だけの悩みではありません塩辛いもので美味しくなるように、食品の味わいます。

この小さな実験を試してみてください：半分にトマトのスライスをカットします。 それの半分を平らに食べ、残りの半分を塩の少しピンチで食べる。 その後半はそんなに多くの良いトマトのように味わった方法を参照してください,

唐辛子に関しては、全体の唐辛子を使用し、良いペッパーミルで新鮮に粉砕するか、硬い表面の重いフライパンの下で粉砕します。 何をしても黒いおがくずで満たされた小さなシェーカーを置いてください。 良い新鮮なコショウは、最後に熱の迅速なパンチで、甘い風味を持っています。 事前に粉砕された唐辛子は味がなく、最後に脱水された段ボールを素早くパンチします。

ルール＃6：F＃をしないでください&それとk

これははるかに重要なルールです。

ほとんどのレシピでは、食材を集めたら、料理を始める準備が整いました。, カプレーゼサラダで、あなたは終わりです。 あなたがする料理が少ないほど、より良いです。 実際、あなたがそれに入れた考えが少ないほど、より良いものです。 あなたのトマトを任意の一口サイズの部分に切り、皿の上に並べ、塩を振りかける。 あなたのモッツァレラチーズを引き裂く（はい、涙、スライスしないでください;これについて私を信頼してください）とトマトにそれをネスレ。 モッツァレラチーズの乳白色のジュースとトマトの水っぽいジュースがプレート上でどのように混ざっているかを賞賛するために簡単な秒を取ります。,

手であなたのバジルの葉を引き裂く（そのナイフを置く—これはあなたのShun古典的で公正から適度なチョッピングスキルで世界を感動させる時ではない）、そしてそれらを上に散らす。 もう少し塩とコショウで味付けすべて、オリーブオイルのトンと霧雨（いいえ、あなたはそれ以上のものが必要です）、いくつかのフォークでテーブルの上に置

その酢を片付けてください。 私はこれについて真剣です。 忍び寄ってるのが見える バルサミコ酢から離れてステップ！ あなたのトマトとモッツァレラチーズが十分に良い場合は、バルサミコ酢が行います唯一のものは、その味をカバーしています。, あなたのトマトとモッツァレラチーズが素晴らしくない場合は、このサラダを作るべきではありません。 あなたのバルサミコ酢がそれに加えられるキャラメル色の本当らしいちょうどワイン酢であるという事実を述べないため。 オリーブオイルのラベルは日陰だと思った？ バルサミコ酢の下劣な世界を見てください。 または、私のようなcretinous、不機嫌な食べ物の俗物になりたくない場合はしないでください。

そして、ferchrissakeは、そのペストでそれを冷却します。 カプレーゼのサラダにペストを置くことは、ベートーヴェンの牧歌的な交響曲の途中で嘆きのギターソロでジャック-ホワイトをバーストさせるようなものです。,

シェアプレートやサービングディッシュを渡すことを気にしないでください。 それはサラダの最良の部分に参加するオプションを排除するだろう：トマトジュース、モッツァレラホエイ、およびプレート上に形成されるオリーブオイルの集団プール、あなたのトマトとチーズをドレッシングするためのその場しのぎのビネグレットのようなものとして機能します。 私は私のフォークでトマトの大きな、ジューシーな塊を刺すのが好き,モッツァレラチーズの小さなビットでそれをトップ,それを食べる前にジュースを介してそ,

私は作家や食べる人の特に噴出または花のようなものではない、と、正直に言うと、私はややうんざりしています一般的に性的行為のために予約 しかし私はそれを言うよりよい方法について考えることができない:あなたのサラダが実に官能的でなければ、あなたの顎の下で滴るジュースを持たなければ、あなたが持つことを行っている次のかみ傷のただの思考で唾液分泌していなければ皿の構造でひどく間違って何かをした(バルサミコを加えたか。 恥ずかしい！,）、または多分ちょうどしばらくの間サラダ食べるパートナーと親密でなかった。

前者の権利を得ることは確かに後者を助けるでしょう。

Caprese Salad

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