このクリーミーなパルメザンキノコソースは、液体金のようなものであり、それが触れるすべてがそれとより良い味です。 簡単な夕食のためにいくつかのパスタでそれを投げる、グリルチキンやステーキの上にそれをスプーン、マッシュポテトの上にそれを提供する–可能性は
シンプルで例外的なものが必要な場合があります。 これはまさにこのパルメザンキノコソースが何であるかです。, その低いメンテナンス,大騒ぎ無料,下10成分しかし、私は通常、それも、テーブルに当たる前にスプーンフルを食べてしまうことをそんなにうま味と.
これは非常に多くの用途を持っているそれらのレシピの一つであり、非常に多くのものと一緒に行きます。 あな
非常に多くの方法でパルメザンキノコソースを使用してください!,
- 迅速かつ簡単にクリーミーなキノコソースのパスタのためのパスタでこれを投げる
- 生意気なチキンとキノコのためのグリルチキンの上にこれをサーブ
- ステーキのためにこのクリーミーなキノコソースを使用してください
- あなただけの快適な食べ物をしたいときにマッシュポテトの上に取鍋を注ぐ
- 朝食のためのソースにいくつかのトーストを浸します
- 焼いたキノコソースの上にスプーン
- ジャガイモ
- スクランブルエッグの上にこれを提供–私を信頼してください!
- もう一度私を信じてください!,
- キノコソースでいくつかのチキンミートボールを投げる
私は何を意味するのか見ますか? そして、私は続けて行くことができます。 このマッシュルームソースは、とても中毒性のある素朴でうま味があります。 いがひでの私のプレートでのご夕食はやっぱりきが止まらないことはなく、単にソースでいただきます。
このキノコソースの秘密の成分
次のレベルに通常のキノコソースを取る二つの成分は、白ワインと新鮮なすりおろしたパルメザンチーズです。 もうそれほど秘密ではない。 しかし、あなたはこのレシピを試してみると、これらを何度も何度も追加します。 白ワインはレシピに酸味を加えます。, それは酒ではない心配しないでください。 アルコールが蒸発し、私たちが残っているのはちょうど味です。 そしてパルメザンは自然にソースをクリーミーにし、澱粉の付加なしでそれを厚くする。
派手なキノコは必要ありません!
このソースは派手に見えるかもしれませんが、ここで派手なキノコを探しに行く必要はありません。 私がよく利用す通常のボタン茸. フレキシビリティはブラウンしても、最も味します。, 彼らは水浸しになる機会を得ることはありませんように、我々はバッチで、そして高熱でこれを行います。 あなたは一度に鍋にキノコの低に投げる場合は、キノコは焙煎の代わりに蒸し始め、それはそれらが迅速かつ均等に茶色にすることはできません。
このレシピをより健康的にする
このレシピをより健康的にするには、クリームをミルクに置き換えてください。 ミルクにコーンフラワーの大さじを加え、それをソースに加えます。 これはソースをクリーミーに保ち、より軽くさせ、そして分離からのミルクを保つ。 私たちも、今までのトストリートが自分自身で使用クリーム!,
私はただの大ファンです。 私は繰り返しにこのクリーミーなパルメザンキノコソースを持つこと ハハ私は実際に行います。,
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クリーミーなパルメザンキノコソース
400gmボタンキノコスライス
1/2カップパルメザン新鮮にすりおろした
指示
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鍋で、油を熱しますそして、彼らは金色の茶色になるまで二つのバッチでキノコをソテー., キノコがソテーされたら、別の分のためにニンニクとソテーと一緒に鍋に戻ってすべてのキノコを追加します。
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タイムと一緒にワインの半分のカップを追加し、ワインが半分に減少するまで調理します。
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炎を低くし、クリームとパルメザンチーズをかき混ぜる
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野菜のストックで厚さを追加します。 最初に半分のカップを追加し、あなたのソースがより鼻水をしたい場合は、いくつかの詳細を追加します。,
ノート
- キノコ:ボタンキノコは、このレシピで本当に動作します。 も利用できますcreminiき場へのアクセス権を持っている。
- タイム:新鮮なタイムはここで素晴らしいですが、乾燥したタイムしか持っていない場合は、小さじ1/4を使用してください。
- 白ワイン:シャルドネとソーヴィニヨン-ブランの両方がこのレシピで本当にうまくいきます。 私は彼らが奇妙な味を持っている傾向があるので、調理ワインと表示されている任意のワインを使用しません。 あなたがワインをスキップしたい場合は、在庫でそれを置き換えます。,
- 健康的なキノコソース:クリームを代用し、このキノコソースを健康的にするには、コーンスターチの大さじで泡立てた1カップのミルクを使用してください。 それをソースに加え、ソースが厚くなるまでそれをかき混ぜ続けなさい。 必要に応じて在庫で薄くしてください。
- パルメザン:事前にすりおろしたパルメザンはよく溶けて濃くならないので、新鮮なすりおろしたパルメザンのみを使用してください。 パルメザンチーズにアクセスできない場合は、代わりにクリームチーズを使用します。,