スロークッカーであらゆる種類の豆を調理する方法

シンプルなスロークッカー豆

スロークッカーで乾燥した豆を調理すると、お金を節約し、缶で見つけるものよりも優れた味がする豊かな風味豊かな柔らかい豆が生成されます。

間違えないでください。 缶詰の豆はピンチで素晴らしいです。 私は頻繁にそれらを使用します。 しかし、ちょっとした先見の明と約5分の準備作業で、好きなスパイスで味付けされたゆっくりとした煮豆でいっぱいの鍋を持つことができます。,

豆は本当に不思議な食べ物です。

乾燥した豆をゆっくりと調理すると、クリーミーで風味豊かで美味しくなります。 プラス、それらはあなたのために安価、非常に多目的、極度のよいです。 豆は繊維および蛋白質で高く、砂糖、脂肪およびナトリウムで低く、遅燃焼複雑な炭水化物の完全である。

複雑な炭水化物を含む食品は、私たちのために本当に良いことのカップルを行います。 彼らは私たちが簡単な炭水化物の束を食べるよりも早く、長く満腹感を感じるのに役立ちます。 と、関係者の血糖複合炭水化物を摂取などの影響血糖の, 言い換えれば、豆が消化すると、血糖値がゆっくりと上昇し、血糖値が急速に上昇してから低下する食品の高値と安値なしに安定したエネルギーを提

あなたは本当にそれらを調理する前に豆を浸す必要がありますか？

乾燥豆を調理することは非常に過小評価された努力です。 缶詰の豆は現代の素晴らしい贅沢であり、私はほとんどいつもパントリーにいくつかの缶を持っています。 しかし、乾燥豆を調理するだけで約5分の準備作業がかかり、缶詰と同じくらいの割合がかかり、著しく美味しく味わうことができます。,

乾燥した豆を調理することについての最もよい事は調理する間、豆を注ぎこむそれらにハーブ、スパイス、ニンニクおよびタマネギを加える機会を有することであるすべてのその味。 また、調理された乾燥した豆の食感は、缶から出てくるものよりもはるかに優れています。

乾燥した豆を調理する唯一の欠点は、少しの先見の明が必要であるということです。 ほとんどのレシピは、これが含まれ、一晩水に豆を浸すために呼び出します。, いくつかの豆をボウルに投棄して水で覆うことについて難しいことや時間がかかることはありませんが、それらを浸すことを忘れないでください。

しかし、豆を浸す必要はありますか？ とはどんなことを忘れてしまった場合に浸かりですか。

それらを調理する前に豆を浸すことは三つのことを行います：

1. それは調理時間を短縮します
2. 少ない分割オープンとバースト豆で、調理された豆のためのより良いテクスチャを作成します
3. それはそれらをもう少し消化します

あなたが前もってあなたの豆を浸さない場合、彼らはまだ調理します。, しかし、あなたは約2時間調理時間を延長する必要があります。 （時には、特に豆が古い場合は、さらに時間がかかることがあります。)

このレシピはほとんどの種類の豆で動作します。

これは、スプリットエンドウ豆とレンズ豆を除いて、ほとんどすべての種類の乾燥豆のために働く一般的なレシピです。 すべての種類のbeanを使用するか、いくつかの異なるものを一緒に混ぜます。

レシピは、調理された豆をたくさん作ります–約6-7カップ。 きものレシピです。, しかし、私はそれが週を通して異なる料理で豆の6または7カップを使用することは難しいことではないことがわかりました。 残り物があれば、彼らは美しく凍り、手に持っているのは素晴らしいことです。

好きな味を組み込みます。

今週、チリ、トスタダ、ナチョス、またはブリトーを作る予定ですか？ いくつかのチリパワー、クミン、オレガノを追加します。

おそらく、あなたはイタリアや地中海の味のための気分にしています。 いくつかのローズマリー、タイム、オレガノ、バジル、砕いた赤唐辛子を追加します。

いくつかの中東やインド料理を作る？, あるオールスパイス、カルダモン、シナモン、クローブ、コリアンダー、クミンおよび乾燥された唐辛子で投げなさい。

何があっても、私はいくつかのニンニクとタマネギの粉を追加するのが好きです。 その後、何でも行きます。,ガロ

このレシピで使用される：

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