この時点で、あなたの家は彼らの台所でケチャップのボトルを持っている、という高いチャンスがあります。 あなたが米国に住んでいる場合、アメリカの世帯のほぼ97％が自宅でケチャップを持っていることを考えると、それはおそらく仮定です。
それは揚げ物、肉、サンドイッチ、および他の食品に来るとき、ケチャップは、マヨネーズ、ホットソース、バーベキューソースのリーグに沿って主食の一つです。, だから、それは米国のほぼすべての家庭が次のホットドッグサンドイッチやフライドチキンの食事を待っているケチャップのボトルを持っている 私はあなたの家族がテイクアウトを持って来るか、またはあなたの家に渡される食糧を持っている時はいつでもあなたが得る未使用のケチャップ
ほとんどの家庭でその共通性にもかかわらず、しかし、多くの人々はまだケチャップを綴るためのさまざまな方法について混乱しています。 ある人はケチャップを言い、他の人はそれを”ケツップ”または他の不慣れなスペルと呼ぶかもしれませんが、他の人はそれをcatsupと綴ります。,
だから、”ケチャップ”と”catsup”の違いはありますか？
それはケチャップかキャッツアップですか？
あなたは他の人を修正しようとするのをやめたり、あなたがそれを間違っていることを伝える人々を無視することができます：ケチャップとcatsup
ケチャップは英語の単語から派生したものではありませんでしたが、17世紀の東洋製品の西洋化されたバージョンです。, その期間中、スペルは誰もが修正するために迅速だったものではありませんでした（でも君主は”quene”として”女王”のような単語のスペルを間違えるだろう）、そして単語が発音されたときに、同じ単語を持っていた文字を持っている限り、スペルは問題ではありませんでした。 だから、ケチャップとキャッツアップが同時に存在していたという事実は驚くことではなく、一つのことの二つの異なるスペルにつながりました。
1900年代から1960年代まで、catsupはより一般的に使用される用語でした。 しかし、1960年代以降、ケチャップは、アメリカとイギリスの両方の英語で、調味料の支配的な用語として引き継ぐようになりました。, 多くの要因は、ケチャップが生産され、販売され、宣伝された方法、人々がメディアでケチャップについて書くことを選んだ方法、そして人々が最終的にそれを綴ることを選んだ方法から、この傾向に影響を与える可能性があります。
どちらを使用しますか？
米国または英国の聴衆のために記事またはエッセイを書いている場合は、より支配的な用語”ケチャップ”を使用することをお勧めします。 それは支配的に受け入れられたスペルであるので、それは安全な選択です。 そして、あなたがケチャップという言葉の歴史を見れば、それはcatsupよりもその起源にはるかに近いです。,
ケチャップの起源
ケチャップが最初に始まった場所に驚くかもしれません。 ケチャップベースの調味料としてではなく、あなたが考えるかもしれません。 その起源は、実際には17世紀の中国から来ているかもしれません,Kêe-chiapまたはkê-chiapは福建省地域で作られました. これはトマトで作られていませんでした,しかし、:それは塩水ピクルス魚でした,通常は酢や他のスパイスで熟成サーモン.
この間、kū-chiapは東南アジアに向かい、マレー人はインドネシア人の広東語の方言を取り、kecapまたはketiapと呼んだ。 そこでは、貝とハーブがレシピに加えられました。,
1690年代頃、マレーシアの初期のイングランド人開拓者がイングランドに持ち帰り、”キャッチアップ”と呼んだ。”それは英語の好みを満たすために西洋化され、最終的には米国になるものに送られるでしょう。 1711年までに、西洋人はそれを”ケチャップ”と”キャッツアップ”と呼んで綴っていた。”
トマトとケチャップ
戻るイギリスでは、西洋人は、私たちが今日知っている赤いソースの茶色のバージョンを作成し、キノコとエシャロットを加えることによって、”ketiap”の全体的な味を変更しました。, レシピはさまざまですが、ほぼ百年の間、ケチャップのレシピにはアンチョビ、酢、白ワイン、たくさんのスパイスも含まれていました。
トマトベースのケチャップが作られた正確な日付はわかりませんが、レシピとして出版された1801年までに記録された最も早いトマトケチャップをたどることができます。 レシピではケチャップを”ケチャップ”と綴っている。”Catsupに関しては、人々がすでに同じスペルを使用していたことを証明する1730年にさかのぼる記録がありました。 最終的に、アンチョビはレシピから取り除かれ、主な成分は単にトマト、酢、スパイスになりました。,
米国のケチャップ
トマトケチャップは19世紀初頭まで米国に入っていませんでした。 もともと、大企業が来て、より大きなスケールでケチャップを販売し始めるまで、それは農家が販売する小さな製品でした。 この頃、H-J-ハインツ-カンパニーはケチャップ事業を支配し、世界中の大手メーカーの一つとなり、間違いなく他の調味料の中で最も人気のあるケチャップ売り手の一つとなった。
ハインツは、アメリカ人が”catsup”または”ketchup”と綴った方法に手を差し伸べたかもしれません。, もともと、彼らは当時の他のケチャップブランドと同様に、彼らの製品を”catsup”としてラベル付けしました。 しかし、1880年代までに、彼らは製品を”ケチャップ”とラベル付けすることによって目立つことに決めました。”
今日、ケチャップは米国のほぼすべての家庭で定番の調味料です。 いくつかは調味料のファンではありませんが、彼らはそれがどのように人気があり、どのようにそれがもともとよりもはるかに良い普通の食べ物の味