カルダモンは、毒素を除去するために代替医療で使用されています。, それはまた、抗腫瘍活性に関連している。
●チャイティーを作るためにそれを使用したり、コーヒーに追加します。●フレーバーカレーとご飯の料理。
●肉にカルダモン、塩、コショウをこすりながら木の燻製の風味を与えます。
カイエンペッパーの有効成分であるトウガラシは、循環を高め、体重減少に寄与することが示されています。
●唐辛子、タコス、ケイジャン料理の風味に使用してください。●お茶やレモネードに加えてください。
シナモンは、そのantioxidant特性のために中国医学で人気があります。, また、グルコース感受性を高めることが示されている。
●オートミールまたは他の全粒粉の朝食用シリアルに入れてください。
●サツマイモのフライドポテト、カボチャ、ニンジンまたは他のロースト野菜にそれを振りかけます。●ソテーした濃い葉の緑の上にほこりをかけます。●黒豆皿に混ぜる。
●夜の飲み物のために牛乳にかき混ぜる。
伝統的に、クミンは消化と栄養素の吸収を助けるために食品に加えられました。 最近、クミンは、特に消化管に関連する抗菌性を有することが示されている。,
●唐辛子、レンズ豆のスープ、豚肉料理、フムス、メキシコ料理の風味に使用してください。
ジンジャーは、特に妊娠に関連する吐き気や胃のむかつきに推奨されることがよくあります。 それはまた、抗炎症特性を示している。
●新鮮なお茶のために蜂蜜と組み合わせてください。
●スムージーやフレッシュジュースに振りかけます。
●炒め物、スープ、魚のマリネの風味に使用してください。
私たちが今日見つけるように一般的なように、ブラックペッパーは、スパイス貿易時代の間に最も求められ、高価なスパイスの一つ, 血の脂質を下げ、コレステロールの吸収を禁じることを証明しました。
●何でも、甘い料理でさえそれを粉砕します。 ●長時間の調理で苦くなるので、調理終了時に加えてください。,
ウコンの有効成分であるクルクミンは、”抗酸化、抗炎症性、抗ウイルス性、抗菌、抗真菌、抗癌活性を示すことが示されており、様々な悪性疾患、糖尿病、アレルギー、関節炎、アルツハイマー病およびその他の慢性疾患に対する可能性がある”と報告されている。●カリフラワー”ポップコーン”に振りかけます。”
●カレー料理、マリネ、サラダドレッシングに加えてください。
●咳を和らげるために蜂蜜と混ぜる。,
●”The New Whole Foods Encyclopedia”によると、タンパク質の消化を助けることができる子供のミルクに加えてください。”
●水のカップで沸騰し、その後、緊張グランドウコンの四分の一小さじでお茶を作ります。 蜂蜜とレモンを追加します。
スパイスはしばらく続きますが、時間の経過とともに味が失われるため、使用可能な量で購入してください。 地上のバージョンは、その全体の対応よりも速く味を失う。 ガラス容器にしっかりと密封し、オーブンの熱から離れて暗闇の中で保管して、最適な新鮮さを得てください。, 多くのプラスチックスパイスの容器に含まれる有害化学物、ガラスです。 な購入がスパイスラックスパイスに！ チャンスはそれらが新しくないであり、あなたが使用しない物があるかもしれない。 あなたが望むスパイスを選び、有効期限を捜しなさい。
Seidenbergは、D.C.を拠点とする栄養教育会社であるNourish Schoolsの共同設立者です。
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