ジャガイモを凍結する方法を探して-簡単に！ 2021年にステップバイステップの写真、レシピ、方向、食材やコストで？ を押すと、このページのリンクです。 そして、あなたが家にいくつかの果物や野菜を持ってきて、缶、凍結、ジャム、サルサ、ピクルスを作りたい場合は、このページを参照してください簡単で信頼できる、図示された缶詰、凍結または保存の指示について。 その他の関連リソースがたくさんあります。,
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ジャガイモを凍らせる方法-簡単に！ ステップバイステップの写真、レシピ、方向、成分やコストで
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あなたのジャガイモの収穫は巨大です。 根のセラーか地階を満たしたが、まだより多くの残っている。 いいえ何？ 冷凍庫に余裕はありますか？ ここでは、それを行う方法、簡単な手順で完全な指示と完全に示されています。 で、多くのお考えの方に！,
ジャガイモを凍らせるための方向
冷やし、排水する
シールして凍結する。
成分と機器
- ジャガイモ（ステップ1を参照）
- 鋭い、大きな鋸歯状のナイフ
- 沸騰水の大きな鍋
- 冷凍庫バッグ
レシピと方向
ステップ1-あなたのジャガイモを選んで洗う
庭から直接滑らかな新しいジャガイモを選択してください。 皮をむくか、また
ステップ2-ジャガイモを白くする
サイズに応じて3-5分間水を白くする。,
ほぼすべての野菜を凍結するためには、ブランチング（沸騰した水または蒸気で短時間の野菜をやけどする）が必要です。 それは味、色および質の損失を引き起こすことができる酵素の行為を停止します。 ブランチングは、汚れや生物の表面をきれいにし、色を明るくし、ビタミンの損失を遅らせるのに役立ちます。 それはまた、野菜を萎wilさせたり柔らかくしたりして、梱包しやすくします。
ブランチング時間は重要であり、野菜やサイズによって異なります。 アンダーブランチングは酵素の活性を刺激し、ブランチングなしよりも悪い。, Overblanchingにより味、色、ビタミンおよび鉱物の損失を引き起こす。 準備野菜のポンドあたり一ガロンの水を使用してください。 野菜を湯通しバスケットに入れ、激しく沸騰したお湯に入れます。 ブランチャーの上に蓋を置きます。 水は1分以内に沸騰に戻るべきであるか、または沸騰水の量のためにたくさんの野菜を使用している。 水が沸騰に戻るとすぐに白くなる時間を数え始めなさい。 あなたが凍っている野菜のための方向で与えられた時間の熱を高く保ちなさい。,
ステップ4-クール
氷水を5-10分間入れ、排水します。.
ステップ5-パック
1/2インチのヘッドスペースを残して、容器にパックします。 できるとそれに容器を、Ziploc袋またはプラスチック容器のような詰め、同様に多くの空気を除き、凍らせることができる!
ステップ6-フリーズ
シールとフリーズ。
。.. またはおいしいお菓子を作り始める。
凍結はジャガイモをほぼ無期限に食べても安全に保ちますが、12ヶ月の推奨最大保管時間は味と品質に最適です。, 冷凍ジャガイモの品質は、非常に冷たい冷凍庫（ディープフリーザー）で最もよく維持され、解凍サイクルなしで完全に凍結しておくものです。 真空密封された袋の使用によってフリーザーの焼跡をもたらす袋の中から空気を除いて、また維持の質にとって重要です