この退廃的な、豊かなチョコレートトルテは、彼らがあなたがグルメ料理人であると信じさせるためにあなたの友人や家族に提供する簡単でエレガントなデザートです！ それぞれの一口は、最も専用のチョコレート愛好家のための豪華な経験です！
私たちのようにチョコレートデザートを愛するなら、これらのしっとりチョコレートカップケーキ、チョコレートチーズケーキによる死、またはチョコレートメレンゲ,
チョコレートトルテ
私たちは、同時にエレガントで素朴な両方であることを管理し、この古典的なチョコレートトルテに取りつか 多分それは密です,ほとんどfudgyインテリアのまたはパチパチ,ココアパウダーをまぶしている繊細なトップ,しかし、誘惑に抵抗するすべての私の能力に挑
あなたが本当に特別な日のためにそれをドレスアップしたい場合は、それを余分な空想にするためにプレートの上または周りに霧雨シンプルなラズベリークーリでそれを提供することができます。, またはほとんど甘くないホイップクリームのちょうどdollopはこのチョコレートトルテの豊富な甘さを相殺するために完全である。
このチョコレートトルテは、あなたがあまりにも懸命に働くことなく感動するものをしたいときにバレンタインデーや派手なディナーパーティーに最適で
チョコレートトルテを作る方法:
- 350度Fにオーブンを予熱し、それをバターとココアパウダーで散布することにより、9インチのspringformパンを準備します。 これは、見苦しい小麦粉の残渣を残すことなく、チョコレートトルテが焼けたときにより簡単に放出されるのを助ける。,
- チョコレートとバターを滑らかになるまで溶かします。 これは、ダブルボイラーまたは30秒の熱バーストを使用して電子レンジで行い、各間隔の間に攪拌することができます。
- 薄くて軽くなるまで電気ミキサーを使って卵と砂糖を一緒に6分間打ちます。 これは実際にチョコレートトルテを残すものであるため、色が変化し始めるまで、それらを打つことが重要です。 それはまた上のライト、パチパチ表面を作成するのを助けます。
- 溶かしたチョコレートを卵と砂糖と優しく混ぜ合わせます。, あなたはあまりにも多くの卵の軽さを収縮させたくないので、オーバーミックスしないように注意してください。 それは二つのバッチでチョコレートを追加し、手で攪拌するのが最も簡単です。 準備されたばねに打者を注ぐフォームパン。
- セットするまで焼きます。 チョコレートトルテを焼くのに30-35分かかります。 約30分チェックを開始します。 トルテはふくらんでいて、センターはほとんど揺れないはずです。 トルテの上部は光沢のあるものではなく艶消しにする必要があります。 また、爪楊枝でテストして、いくつかのパン粉が付いているかどうかを確認することもできます。
- 完全に冷やしてください。, 少なくとも時間のために冷却するために鍋にトルテを残し、それがspringform鍋の縁を取り外す前に緩んでいることを確認するために端のまわりで鋭いナイフを動かしなさい。 あなたは室温でチョコレートトルテを提供したり、冷やして冷たく提供することができます。li>
何がトルテをトルテにしますか？
トルテはケーキに非常に似ていますが、通常は小麦粉をほとんど使わず、ホイップクリーム、ベリー、またはおそらく釉薬を添えて凍らないで提供されます。, 彼らはケーキのように焼きながら、それらが高く上昇するのを助けるために小麦粉の同じ構造を持っていないので、Tortesはまた、一般的にケーキよりも短
私はケーキの領域の間のどこかにあるとしてチョコレートトルテを考えるブラウニーはトリュフチーズケーキを満たしています。 それはすべての三つの要素を持っていますが、本当にそれは完全に自分のものです。
トルテがいつ調理されるかを知るにはどうすればよいですか？
チョコレートトルテを焼くことについての最も困難な部分は、それが完了したときに知っています。 ご軽にごチョコレートtorteでであり、現時点で乾燥させます。,
トルテが調理されているかどうかを判断する最良の方法は、それの外観によって判断することです。 中心はそうわずかに揺れるべきであり、トルテの上は光沢のあるの代りに無光沢に見る。
爪楊枝を挿入して、わずかなパン粉で出てくるかどうかを確認することもできます。
残りのチョコレートトルテを保存する方法：
このデザートを事前に作るか、残りのチョコレートトルテを持っている場合は、ラップで包んで5日,
あなたは最初にそれを完全に冷ますことによってチョコレートトルテを凍結することができます,その後、プラスチックラップでそれを包み、気密容器 それを最大3ヶ月間凍結する。 提供する前に冷蔵庫で一晩融解します。,
チョコレートトルテ
説明
この退廃的な、豊かなチョコレートトルテは、彼らがあなたがグルメ料理人であると信じさせるためにあなたの友人や家族に提供する簡単でエレガントなデザートです！, それぞれの一口は、最も専用のチョコレート愛好家のための豪華な経験です！,>CourseDessert
材料
- 3/4カップサルトバター、小片に切断（大さじ12）
- 12ouncesビッタースウィートまたは半甘いチョコレート、みじん切り
- 6eggs、室温
- 3/4カップグラニュー糖
- 1/4teaspoonsalt
- 1teaspoonvanillaエキス
- 無糖ココアパウダー、散布用
- 甘くホイップクリーム
- 新鮮な果実
指示
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予熱オーブン375の摂氏温度に, バターを底面、側面に9インチspringformパン、粉塵とココアパウダーのケーキをリリース後に焼き上
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大きな電子レンジで安全なボウルに、バターとチョコレートを組み合わせます。 電子レンジで90秒間、30秒ごとによくかき混ぜる。 バニラをかき混ぜ、チョコレートが完全に溶けて滑らかになったら、ボウルを脇に置いて少し冷まします。
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一方、大きなボウルに卵、砂糖、塩を組み合わせます。, 厚く、浅い黄色い色までのかい付属品によって、合う手のミキサーまたは立場のミキサーを使用して6分の媒体高さの速度で打って下さい。
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溶かしたチョコレートとバターの半分を卵と砂糖に加え、大きなスプーンまたはヘラでかき混ぜて混ぜ合わせます。 残りのチョコレートを折りたたみ、準備されたばねにケーキの打者を注ぎますフォームパン。
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中央がかろうじて揺れ、上部が光沢がなくなるまで、30-35分間焼く。 ケーキの中心に挿入された爪楊枝は、わずか数パン粉できれいに出てくるはずです。,
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ケーキを完全に冷ましましょう。 その後、スプリングフォームリングを取り外す前に、パンの内側の周囲に鋭い薄いナイフを走らせます。 ココアパウダーまたは粉砂糖でケーキをほこりと甘くホイップクリームと新鮮な果実を添えてください。
レシピノート
- これをベリーソースやチョコレートガナッシュと一緒に添えて、より精巧な仕上げをすることができます。
レシピは、食品ネットワークから適応しました。,
栄養事実
サーブ:8
すべての栄養情報は第三者の計算に基づいており、見積もりに過ぎません。 各レシピと栄養価は、使用するブランド、測定方法、および家庭ごとの部分のサイズによって異なります。