誰もがチョコレートの味を愛していますが、ほとんどの人はその潜在的な健康上の利点 ココアは消費が中心および血管の健康を改善し、頭脳を保護し、皮の健康を改善できる酸化防止ポリフェノールを含んでいる。 ココアの健康上の利点についての詳細を学ぶためにこの記事を読みます。
ココアとは何ですか？
何百年もの間、ココアは世界中の体の儀式や医学に使用されてきました。, ココアの発祥の地、アメリカやヨーロッパに広がる。 ココアは、体重増加を減らし、疲労を軽減し、神経系を刺激し、消化機能を改善するために使用されます。
興味深いことに、パナマはそのココア消費のためによく知られており、その人口は健康と心臓病の発生率が低い。
ココアはTheobromaのカカオの木によって作り出される豆から来、多くの活動的な部品を含んでいます:
- ポリフェノール–細菌および紫外線から保護する酸化防, ココアの中で最も豊富なポリフェノールは、フラボノイド、カテキン、およびエピカテキンです。li>
- テオブロミン–心臓、呼吸器、および口の健康に潜在的な利益をもたらす植物由来の化合物。
- ミネラル–最も豊富なものは、マグネシウム、銅、鉄であり、そのすべてが全体的な健康と身体機能において重要です。
ココアバター
ココアバターは、カカオ豆から抽出された脂肪です。 その成分の中には、アミノ酸アルギニンとロイシン、オレイン酸、ステアリン酸、パルミチン酸、テオブロミン、カフェインなどの脂肪酸が含まれています。,
ココアバターにはポリフェノールが含まれていないため、ココアと同じ潜在的な健康上の利点はありません。
作用機序
ココアに存在するフラバノール（フラボノイドのクラス）は、血管による一酸化窒素（NO）の産生を増加させ、それらの拡大および血流の増加
ココアは、フリーラジカルの産生を減少させ、酸化的損傷を防ぐフラバノールのためにそのantioxidant特性を発揮する。,
エピカテキンおよびカテキンは、血液脳関門を通過し、脳の特定の領域に局在し、潜在的にこの器官に保護を提供し、認知機能を改善する。
フラバノールはまた、炭水化物の消化と吸収を遅らせ、体内のグルコースレベルのバランスをとるのに役立ちます。,>
懐疑論者
- いくつかの利点のための証拠不十分
- にきび、片頭痛、食物不耐症、およびアレルギー反応を引き起こすことができます
- 市販のチョコレート製品は、多くの場合、不健康です
健康上の利点
1）心臓病を予防する
ココアに存在するフラボノイドは、その機能を改善し、血液凝固を減少させ、血圧を下げることによって血管の閉塞を防,
24回の試験および1,100人以上のメタアナリシスでは、ココアの消費が血圧、インスリン抵抗性、血中脂肪プロファイル、および血管機能の改善を減少させたことがわかり、そのすべてが心臓病の危険因子であることがわかりました。
7つの研究とほぼ115,000人の別のメタアナリシスは、ダークチョコレートの消費を心臓病率の全体的な37％の減少と関連付けた。, 重要なことに、最近の23研究と405,000人以上のメタアナリシスは、消費が中moderateでなければならないことを指摘しました：100g/週以上は効果的ではなく、
同様に、3つの研究の25のメタアナリシスと610,000人以上の人々は、適度な量のダークチョコレートを消費する人々の間で、冠状動脈性心疾患、心不全、および心臓発作（心筋梗塞）の発生率の低下を発見した。,
対照的に、2人以上の72,000人に関する研究と5人以上の180,000人のメタ分析は、チョコレートの消費を不規則な心拍数（心房細動）と関連付けることができ
高血圧および新陳代謝シンドロームの2,000人にの調査はココア補足が心血管のでき事を減らす費用効果が大きい手段を見つけました。,全体として、証拠は、ココアが血圧、血液凝固、血中脂肪レベル、およびインスリン抵抗性を低下させることによって、冠動脈性心疾患、心不全、または心臓発作などの心臓の状態を予防するのに役立つことを示唆している。 ないもののFDAから承認を取得したこの目的のために、いつであれば、医師であり、これを補完するアプローチ. 重要なことは、決してあなたの医者が推奨し、処方するものの代わりにそれを取ると、商業チョコレートは、砂糖や脂肪中のその高い含有量のために負の,
2）血圧を下げる
ココアの消費は、血管を広げ、酸化損傷の有害な影響（血管機能を低下させ、動脈の詰まりを促進するなど）から保護することによ
15人の健康な人々の研究では、フラバノールの濃度が高いほど、血圧を下げる上でココアの効果が大きいことが示されました。 フラボノールの濃度が高いダークチョコレートを消費した人は、ホワイトチョコレート（フラボノールなし）を消費した人よりもはるかに重要な影響を見ました。,
血圧を下げる薬のアドオンとしてのフラボノイド（ダークチョコレート、赤いリンゴ、緑茶から）が豊富な食事は、79人の高血圧の人々を対象とした臨床試験において、血圧（および血中脂肪プロファイル、肥満、炎症などの他の心臓病のリスクパラメータ）をさらに改善した。
チョコレートおよび他のココア製品は、2つの臨床試験の25のメタアナリシスで血圧を下げることが判明した。,
35の試験のメタアナリシスはflavanolsの多量を消費した人がflavanolsをほとんどまたは全く消費した人より血圧のより大きい減少を見たことを示しました。
ここでも、証拠はココアが血圧を下げるのに役立つことを示唆しています。 場合は高血圧症は、しのつもりであれば、医師を含むココアお食事がお手伝いいたします。 ココアはあなたの処置の政体にそして決して公認の血圧を下げる薬物の代わりに付加としてだけ使用されるべきであることを覚えなさい。,
おそらく効果的な
ココアのポリフェノールは、フリーラジカルが細胞を損傷するのを防ぐ抗酸化物質です。 これらの化合物に豊富に含まれているため、ココアは赤ワイン、緑茶、紅茶よりも高い潜在的なantioxidant能力を持っています。
48人の健康な人々を対象とした臨床試験では、フラバノールが豊富なココアを摂取すると、特に高用量で（グルタチオンレベルを増加させ、酸化LDLおよびF2-イソプロスタンなどの酸化的損傷マーカーを減少させることによって）antioxidant状態が改善された。 100人の人の別の試験では、ココアは酸化から血の脂肪を保護した。,
ダークチョコレートは、アスタキサンチンと組み合わせて、32歳の人々を対象とした別の試験で酸化ストレスマーカー（酸化LDLおよびMDA）を減少させた。
非アルコール性脂肪肝疾患を有する38人の臨床試験では、ダークチョコレートは、それらを産生する酵素（NOX2）を遮断することにより、フリーラジカルの産生
2の小さい試験で36の運動選手、ココアflavanolsは練習の前にそしての間に酸化防止容量を高めました。
要約すると、証拠はココアのポリフェノールが人間の酸化防止剤であるかもしれないことを示唆している。, あなたのantioxidant状態を改善するためにココアを使用する方法を医師と議論することができます。
2）コレステロールを下げる
心臓病のリスクがある48人と正常またはわずかに高いコレステロールを持つ25人に関する別の研究では、ココアパウダーを定期的に消費することがLDL（悪い）コレステロールを減少させ、HDL（良い）コレステロールを増加させることが示された。
これに沿って、10の臨床試験および320人のメタ分析は暗いチョコレートがLDLのコレステロールを減らしたが、HDLのコレステロールおよびトリグリセリド,
しかし、8回の試験および200人以上のメタアナリシスでは、減少は用量とは無関係であり、ココアは健康な人では効果がないことがわかった。
ラットでは、ココアバターは”悪い”VLDLコレステロールを低下させた。
少し限られていますが、証拠は、ココアが血中脂肪レベルが高い人の”悪い”コレステロールを下げるのに役立つことを示唆しています。 しているのかについてもちろんのこと、わずらわしい治療体制の場合に医師が判断したことをするのに役立つかもしれない機会です。 重要なのは、医師が推奨したり処方したりする代わりに決して使用しないことです。,
3)認知機能
フラボノイドは、主にカテキンとエピカテキンは、その機能を高める新しい脳細胞を作成し、さらにはアルツハイマー病やパーキンソン病などの条件で脳の損傷を逆転させる脳の健康に役割を果たすことができます。
これらの化合物は、血液脳関門を通過し、記憶および学習に関与する脳の領域に局在し、これはほとんどの神経変性が起こる場所である。
3健康な成人100以上の臨床試験では、ココアの急性消費は、ワーキングメモリ、空間記憶、および視覚的検索効率を改善しました。, しかし、ダークチョコレートは気分を改善しただけで、72人の中年の人々に対する別の試験では認知に影響を与えませんでした。
ココアはまた、白質の完全性を維持し、その低下（歯状回）の記憶障害に関連する脳領域を保護することによって、高齢者の認知低下を維持した。
30人のボランティアに関する三つの小さな研究は、ココアフラバノールが若者と高齢者の両方で脳内の血流を増加させることを示した。,
再び、限られた証拠は、ココアのフラボノイドがいくつかの認知機能を改善し、高齢者の認知機能低下を防ぐのに役立つことを示唆している。 さらに臨床研究に決定すべきである使い方を指導することもできます。
エビデンス不十分
以下の利点と主張されるものは、限られた低品質の臨床試験によってのみ支持される。 下記の用途のいずれかにココアを使用することを支持する証拠は不十分である。 あらゆる健康状態のためのココアを取る前に医者と話すことを覚えなさい。, 決して公認の医学療法のために取り替えとしてそれを使用するべきでは
1)皮の健康
酸化防止特性によって、ココアのflavanolsは皮の健康に最も関連した部品です。
320グラムのフラバノールを含むココア飲料は、繰り返し太陽暴露によって老化した64人の女性の試験で肌の弾力性を改善し、しわを減少させた。
同様に、フラバノールが豊富なココアは血液循環を改善し、11人の喫煙者に対する小さな試験で喫煙による皮膚損傷を部分的に逆転させた。,
高フラバノールココアは、2人の健康な人々に対する54の臨床試験において、UV誘発性赤みに対する皮膚感受性を低下させた。 しかし、それは33人の別の裁判では効果がありませんでした。
10人の健康な女性に関する別の研究では、ココアフラバノールは皮膚の血液循環と酸素濃度を増加させました。
ヒト皮膚外植片では、ココアバターは適度に皮膚の厚さとコラーゲン密度を増加させた。 バターはカカオポリフェノールと組み合わせてより効果的であった。,
結果は有望であるが、証拠は皮膚の健康を促進するためにココアの使用をサポートするには不十分である。 より大きく、より堅牢な臨床試験が必要です。
2）気分
2 120健康な人々の臨床試験では、ダークチョコレートやココアの消費は、肯定的な気分を高めました。 チョコレートは、250人以上の別の試験でマインドフルネス介入と組み合わせるとより効果的でした。
48人に対する別の試験では、チョコレートは実験的に誘発された否定的な気分を改善した。,
この気分の強化は、カフェインとは異なり、24人の小さな試験で気分や警戒に影響を与えなかったテオブロミンとは無関係であるようです。
証拠は限られているが、研究はダークチョコレートが気分を改善するのに役立つことを示唆している。
再び、結果は有望であるが、証拠はいくつかの臨床試験から来ている（そのうちの一つは否定的な結果を有していた）。 その知見を確認するためには、さらなる臨床研究が必要である。
3）便秘
ココア殻は食物繊維が豊富で、結腸を健康に保つのに役立ちます。, 48便秘の子供の臨床試験では、ココア殻は便の動きをスピードアップし、便を柔らかくすることによって便秘を減らしました。 ココアふすまは25の健康な大人の別の試験のムギの大きさと同様に腰掛けの大きさを改善した。
44健康な人々の別の試験では、一日ココアの二つの人前を消費すると、より速く、より頻繁に排便と柔らかい便をもたらしました。
もう一度、結果は有望であるが、3つの小さい臨床試験だけ便秘の減少でココアの有効性を証明する。, より臨床試験の大きな集団が必要なの確認のための予備調査結果です。
4）血糖値
ココアポリフェノール、特にダークチョコレートから、改善されたグルコース分解、血圧の低下、および15人の健康な人々の小さな試験で改善されたイ
ココアフラバノールはまた、軽度の認知障害を有する90人の高齢者に関する別の研究では、インスリン抵抗性、血圧、および酸化損傷を減少させた。,
糖尿病（耐糖能障害）のリスクのある19人に対する別の試験では、ダークチョコレートとココアは、インスリン感受性、膵臓機能を改善し、血圧を下げました。 但しココアも緑茶はインシュリン抵抗性の危険がある状態に20の肥満の人々の別の試験の砂糖の新陳代謝の改善で有効ではなかったです。
93閉経後、糖尿病女性の臨床試験では、従来の治療へのアドオンとしての食事フラバノールは、心臓病リスクのインスリン抵抗性およびバイオマーカー, しかし、2 30型糖尿病の2人に対する小さな試験は、ココアの補給が血糖値およびインスリン抵抗性に影響を及ぼさないことを見出した。 この条件の人々では、それは主に血管機能を改善し、コレステロールを下げるようです。
結果が混在した少数の小規模な臨床試験は、ココアが血糖コントロールに役立つという決定的な証拠とはみなされません。 一部に弱いることを示唆することがで健康的な糖尿病ます。 しかし、より臨床試験の必要を明らかにするこ能です。,
5）疲労
精神的に厳しい検査を受けている30人の健康な人々の臨床試験では、ココアフラバノールは精神的疲労を軽減しました。
10人の小さな試験では、ポリフェノールが豊富なチョコレートを食べることは、慢性疲労症候群の症状を改善しました。
多発性硬化症を持つ12人の別の小さな試験では、フラボノイドが豊富なダークチョコレートはわずかに自己報告された疲労を減少させました。
三つの小さな試験は、ココアが疲労を軽減する十分な証拠とはみなされません。 結果を検証するには、より大きな集団に対するより多くの臨床試験が必要です。,
6）歯の健康
32人の子供の臨床試験では、口のすすぎとしてカカオ豆の殻抽出物を使用すると、プラークの蓄積がほぼ50％減少し、虫歯や歯周病（連鎖球菌ミュータンス）を引き起こす微生物のレベルがほぼ21％減少した。
24抽出されたヒトの歯に関する研究では、濃縮された（200mg/L）テオブロミンコートを適用すると、エナメル質を保護した。
唯一の二つの小さな臨床試験は、歯の健康におけるココアの役割をテストしました。 さらに臨床研究は妥当であると明らかにこの潜在的な健康ます。,
7）気道機能
ココアバターは、伝統的に咳を治療するために使用され、胸と背中にこすったり、暖かいミルクと蜂蜜と組み合わせて飲んだりします。
10人の健康なボランティアおよびモルモットの小さい調査では、ココアのテオブロミンは咳を引き起こす神経の活発化を減らしました。
9人の喘息児に対する別の小さな試験では、テオブロミンとテオフィリンの両方が気道を広げた。
再び、二つの小さな臨床試験は、ココアが気道機能に役立つことを主張するには明らかに不十分です。, 超臨床研究が必要であるのを確認し、これらの知見を得た。
8）銅欠乏
長期チューブ給餌患者は、銅などの微量栄養素の欠乏に苦しむことがあります。 ココアパウダーは銅が比較的豊富であるため、長期間の経管栄養を受けた27人の欠乏を回復させるために効果的に使用されました。
結果は有望であるが、この事例証拠は、より多くの臨床研究が行われるまで、銅欠乏患者におけるココアの使用を支持する決定的なものとは考え,
動物および細胞の研究（証拠の欠如）
臨床的証拠は、このセクションに記載されている条件のいずれかのためのココアの使用をサポートしてい 以下は、既存の動物および細胞ベースの研究の概要であり、さらなる治験努力を導くはずである。 しかし、この研究は、健康上の利益を支持するものと解釈されるべきではない。
神経変性疾患の予防
反応性酸化種（ROS）の増加は、脳障害の発症において役割を果たす。, ポリフェノールの酸化防止特性が原因で、ココアの消費は細胞ベースの調査で見られるようにAlzheimerおよび痴呆のような神経変性疾患から保護するかもしれ
ラットの研究では、ココアのカテキンとエピカテキンは脳細胞の損傷と死を減少させました。
肥満
ラットでの研究では、ココアを与えられたものは、腹に少ない脂肪産生を持っていました。
マウスでは、ココアの消費は腸内の体重増加および脂肪摂取を減少させた。 ココアもに炎症に伴う肥満とインスリン抵抗性改善.,
創傷
ココアは、火傷や切れ目などの皮膚の状態の治療薬として長い間使用されてきました。 ココア製品の局所使用に関する多くの臨床的証拠はないが、彼らは皮膚再生を促進し、動物および細胞ベースの研究において抗菌活性を有していた。
マグネシウム欠乏症
ココアはマグネシウムが豊富です。 研究ではラットとココアの消費は増大したマグネシウムレベルの向上、症状の欠乏状態にあるといえる
腎機能
ココアバターサプリメントは、ラットにおける腎臓損傷（クレアチニンレベルとして測定）を減少させた。,
副作用
このリストは、すべての可能性のある副作用をカバーしていません。
ココアは適度に消費されたとき一般に安全であるが、多量により次の悪影響を引き起こすことができる:
- にきび
- 片頭痛
- アレルギー、皮の発火およびニッケルのような微量の金属によって引き起こされる損害
食糧感受性の人々はココアに否定的な反作用を有することができる。 明らかにあなたの食物不耐性を引き起こす食品としてチョコレートを確立するために、あなたは2週間の基本ダイエットに従うことを試みることが, 基本的な食事が不足につながることができますので、慎重に医師の指示に従ってください。
重要なことに、ココアには多くの潜在的な健康上の利点がありますが、市販のチョコレートとその製品には、砂糖、脂肪、添加物などの健康から遠く離れた化合物が多量に含まれていることがよくあります。
ココアの源
ココアは、主に牛乳やダークチョコレート（ホワイトチョコレートは実際にココアを持っていない）を含むチョコレートとして消費されます。 チョコレート中のココアの割合が高いほど、健康上の利点を生み出す可能性が高くなります。,
チョコレートに加えて、ココアはカカオ豆、ペン先、酒、粉末、および殻として販売されています。
ココアはカプセルで補充することもできます。 また、ココアとココアバターを含む局所製品もあります。
ココアのポリフェノールの他のソース
ココア以外にも、黒と緑茶、ブドウ、リンゴ、梨、ベリー、ワイン、ナッツなど、そのポリフェノールのいくつかを含む様々な食品