Q. Si può forno a microonde stagnola? A volte ho un panino avvolto in un foglio, e sarebbe più facile attaccare il tutto nel microonde invece di rimuovere il foglio e trovare un piatto per contenere il cibo. Ho anche notato che alcuni alimenti surgelati hanno contenitori di alluminio che dicono siano sicuri per il microonde, ma ho sempre sentito che non dovresti mettere il metallo nel microonde?
A., È importante ricordare che ciò che chiamiamo stagnola è in realtà di solito foglio di alluminio. Il nome stagnola deriva solo dal fatto che le versioni precedenti di stagnola sono state fatte da stagno. La maggior parte dei fogli moderni è in realtà alluminio invece di stagno perché l’alluminio non tende a rendere il gusto del cibo metallico. Tuttavia, sia lo stagno che il foglio di alluminio sono essenzialmente fogli di metallo super sottili, quindi la risposta è la stessa indipendentemente dalla versione che si desidera utilizzare.
La risposta breve a ” can you microwave tin foil?,”è fondamentalmente che tecnicamente si potrebbe foglio a microonde, ma non si dovrebbe. Continua a leggere per scoprire perché esattamente la risposta è così vaga.
Per capire il motivo per cui la lamina può comportarsi in modo così strano nel microonde, è necessario sapere come funzionano le microonde e come reagiscono al metallo. Le microonde funzionano facendo onde radio che vengono assorbite dall’acqua, dal grasso o dallo zucchero. Poiché la maggior parte degli alimenti contengono questi ingredienti, le microonde vengono assorbite nel cibo dove fanno gli atomi nel cibo muoversi avanti e indietro rapidamente. Questo rapido movimento si trasforma in calore, quindi il cibo si riscalda.,
Tuttavia, il metallo non assorbe le microonde. Invece, li riflette. Ciò significa che il metallo e qualsiasi altra cosa sotto di esso non si riscalda più rapidamente. A differenza di pezzi più grandi di metallo, stagnola può essere abbastanza sottile che un po ‘ di onde radio scivola attraverso. Questo porta ad un comportamento abbastanza strano. A differenza di altri tipi di metallo nel microonde, la lamina nel microonde non sempre causa problemi.
Il problema con il foglio nel microonde è che piccole correnti di elettricità scorrono sul metallo mentre cerca di riflettere le microonde., Questo non è un problema per pezzi pesanti di metallo come le pareti di un forno a microonde, ma è una preoccupazione per pezzi sottili di metallo come l’alluminio. Il problema è che la corrente elettrica che corre lungo il metallo può causare scintille. Quando le scintille colpiscono qualcosa di infiammabile, è possibile che qualcosa nel microonde prenda fuoco.
Cosa significa tutto questo? In sostanza, non devi preoccuparti che il tuo forno a microonde esploderà istantaneamente se metti un foglio lì dentro. Nel migliore dei casi, non ci sarà assolutamente alcun problema dall’utilizzo di un foglio di alluminio nel microonde., Questo è abbastanza comune che a volte vedi libri di cucina a microonde che raccomandano che le persone proteggano le punte delle ali e altre parti del cibo facilmente bruciate con un po ‘ di pellicola mentre cucinano. Se hai lasciato distrattamente un foglio nel tuo forno a microonde una volta e non hai notato alcun incendio, non devi preoccuparti di aver completamente rovinato il tuo forno a microonde.
Generalmente, ci sono meno rischi di scintille se si utilizza un foglio nuovo e liscio. Foil che è stato rugoso è più probabile che a causare arco che rende scintille doccia in tutto il vostro forno a microonde., Le scintille sono anche più comuni se la lamina è posizionata a meno di un pollice dalle pareti o se la lamina viene a contatto con una mensola metallica o un giradischi nel microonde.
Tuttavia, questo non significa che dovresti iniziare a gettare tutti gli avanzi avvolti in alluminio direttamente nel microonde. Quasi tutti i principali produttori di microonde raccomandano che le persone evitino di mettere un foglio nel microonde. Gli incendi sono abbastanza comuni da essere un problema. Anche un piccolo incendio può essere un problema quando distrugge quel panino che non vedevi l’ora di mangiare., Un fuoco più grande può finire per danneggiare varie parti del tuo forno a microonde e renderlo essenzialmente pericoloso da usare. In alcuni casi, ci sono stati anche fuochi a microonde che catturano altre parti della cucina e finiscono per causare grandi incendi domestici.
Poiché il foglio di alluminio può potenzialmente causare problemi, è meglio essere sicuri che dispiaciuti. I pochi secondi extra che devi prendere per rimuovere la pellicola dagli avanzi prima di riscaldarla è meglio delle ore che dovrai pulire o sostituire il tuo forno a microonde se prende fuoco.,