Il cibo messicano coinvolge spesso i fagioli, siano essi fagioli neri o fagioli pinto. Molte persone hanno la loro opinione sui vari fagioli e hanno le loro preferenze. Anche se alcune persone apprezzano entrambi, molte persone preferiscono consumare il fagiolo che offre il valore più nutrizionale. Oggi, noi di Eddie’s Mexican Restaurant vorremmo discutere di pinto contro black beans.,
Nutrition of Black& Fagioli Pinto
Quando si tratta di nutrizione per porzione, pinto e fagioli neri si accumulano. In un pacchetto con un numero simile di calorie, entrambi offrono molte proteine e fibre. Attribuiti principalmente al loro alto contenuto di amido, tuttavia, i fagioli pinto contengono leggermente più carboidrati e un contenuto di grassi più elevato rispetto ai fagioli neri. I fagioli neri e pinto sono praticamente senza grassi rispetto ad altri alimenti.
Sono Pinto& Fagioli neri ad alto contenuto di purine?
Le purine sono una sostanza chimica naturale in entrambi i fagioli., Potenzialmente portando alla gotta e alla formazione di calcoli renali, la ricerca ha dimostrato che le purine causano un eccesso di acido urico nell’uomo. I fagioli di Pinto sono un fagiolo basso delle purine mentre i fagioli neri sono stati utilizzati come componente di un piano di trattamento per la gotta in Taiwan per le decadi.
Cooking Black& Fagioli pinto
Per circa tre tazze, i fagioli secchi pinto e neri richiedono almeno un’ora di ebollizione. Tuttavia, i fagioli imbevuti per 6-8 ore riducono il tempo di cottura complessivo. Prima di servire, i fagioli in scatola sono precotti e spesso richiedono solo il riscaldamento.,
Pinto VS Fagioli neri Gusto
Dalle insalate e zuppa di riso, cotto nero o fagioli pinto aggiungere sapore e alla rinfusa a qualsiasi piatto. Ogni fagiolo, tuttavia, è legato a un piatto etnico caratteristico.
I fagioli Pinto sono usati più spesso nella cucina in stile messicano in tutta l’America. Utilizzati nei tuffi e per riempire burritos e altri involucri, è possibile riconoscere questi fagioli nella loro forma schiacciata come fagioli fritti. Inoltre, in Brasile, i pintos sono anche un fiocco insieme a carne e riso. Quasi tutta l’America Latina, e molte enclavi ispaniche negli Stati Uniti includono fagioli neri come un fiocco., In diverse regioni del Brasile, i fagioli neri sono un fagiolo molto popolare e viene utilizzato nel piatto nazionale, feijoada. Ci sono molti altri piatti che richiedono fagioli neri pure.
Texture of Black & Fagioli Pinto
Soprattutto per coloro che vogliono sperimentare con la cottura, la texture è una distinzione importante tra i due fagioli.
Essendo leggermente più piccoli e avendo una consistenza solida e al dente, i fagioli neri hanno una consistenza più solida e comunemente usati nelle zuppe, perché possono resistere alle alte temperature e resistere all’umidità che potrebbe trasformare altri fagioli pastosi., I fagioli neri sono spesso descritti con una consistenza simile a quella dei funghi. I fagioli Pinto sono eccellenti per schiacciare e hanno una consistenza simile a quella di una patata bollita.
Pinto& Origine vegetale del fagiolo nero
Sebbene siano essenzialmente piante che offrono fagioli come frutto, sia il pinto che i fagioli neri provengono da leguminose. Piante simili producono commestibili come arachidi, tamarindo e lenticchie. Anche se è possibile utilizzare fagioli secchi o freschi come semi se si intende coltivare fagioli nel vostro giardino, i fagioli definiscono essenzialmente la pianta da cui provengono.,
Origine geografica del nero& Fagioli Pinto
Ampiamente utilizzato dalle popolazioni indigene, il fagiolo nero ha avuto origine in America centrale e meridionale. Durante il 15 ° secolo dagli esploratori spagnoli, il fagiolo fu trasportato in Europa. Essendo mangiato già nel 300 a. C. in Brasile, il fagiolo pinto ha avuto origine anche in Perù. Le tribù indigene migratrici presero il pinto fino al Colorado. I fagioli Pinto sono il fagiolo più popolare in Messico e Nord America e sono un fiocco.,
Etimologia di Pinto & Fagioli neri
Chiamati per il colore della firma, i fagioli neri non cambiano quando sono cotti. Riferendosi all’aspetto marrone con macchie del fagiolo” pinto ” significa dipinto in spagnolo. Il pinto appare in questo modo solo quando è asciutto e crudo, tuttavia.,
Autentica cucina messicana a Las Vegas, Nevada (A pochi minuti da Summerlin, North LV, Paradise, Lone Mountain& Henderson, NV)
Che tu preferisca fagioli neri o fagioli pinto / fritti, il ristorante messicano di Eddie’s offre vari piatti deliziosi che soddisfano le tue papille gustative. Vieni a trovarci oggi!