La differenza tra salvia macinata e strofinata
La salvia macinata è una polvere estremamente fine. È fatto macinando l’intera foglia ad una consistenza molto fine. La salvia macinata ha la stessa sensazione e la dimensione del granello di qualsiasi tipica erba in polvere. La salvia strofinata ha una consistenza leggera e soffice. È fatto strofinando la foglia di salvia per creare una consistenza sfocata.,
La salvia macinata è più concentrata di quella strofinata, quindi se stai cercando di sostituire l’una con l’altra ecco alcune linee guida generali:
- 1 cucchiaino di salvia strofinata = circa 1/2 cucchiaino di salvia macinata.
- 1 cucchiaio di salvia fresca = circa 1 cucchiaino di salvia strofinata
Quando usare terra o strofinato – linee guida generali
La salvia macinata è la migliore nelle ricette in cui stai cercando un po ‘ di sapore aggiunto piney e legnoso. Per un sapore di salvia più pronunciato e una texture leggera e soffice strofinata, è la scelta migliore.,
La salvia strofinata è perfetta per il ripieno di tacchino per le vacanze e per i piatti italiani e greci. Si adatta perfettamente a salsicce, pollame, maiale, manzo, agnello e piatti di pesce.
La salvia macinata è la migliore nelle ricette di pollo e zuppa.
MySpicer trasporta strofinato salvia in dimensioni che vanno da 1 oz a 25 pound bulk.