Quando le diete entrano e prendono il sopravvento, speri che non siano solo una moda passeggera. Così, quando uno emerge che non limita ed è del tutto sano di mente, è un bel grande sollievo — e dà dieta qualche vera speranza per la perdita di peso.
Si chiama “Dieta saziante.,”Nei termini più semplici, combina gli alimenti che sono noti per farti pieno-verdure, frutta, proteine magre, cereali integrali e alcuni grassi sani, oltre al composto di peperoncino chiamato capsaicina.
Non è esattamente nuovo. Uno studio, pubblicato a novembre 2017 nel British Journal of Nutrition, ha esaminato 69 uomini obesi assegnati in modo casuale alla dieta saziante o a una dieta di controllo, che era un piano di carboidrati più alti. Entrambi i gruppi hanno perso peso e tagliato i loro girovita, ma il gruppo di dieta Saziante ha perso più grasso e peso, ed erano più propensi a seguire la dieta.,
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Quindi, perché la dieta è di tendenza ora? Uno dei ricercatori del team che studia la dieta ha pubblicato un nuovo articolo a maggio 2019 Scientific American ne parla — e le persone stanno prendendo nota.
Perché creare una nuova dieta in primo luogo? I ricercatori hanno deciso di scoprire quale tipo di dieta sarebbe sana, riempitiva e non restrittiva, quindi le persone sarebbero effettivamente rimaste su di essa per il lungo raggio., “La risposta, si scopre, potrebbe essere una dieta costruita con cibi sani che sono particolarmente sazianti; cioè, alimenti che creano sentimenti di pienezza e soddisfazione”, scrive l’autore Shirin Panahi, PhD, ricercatore post-dottorato presso l’Université Laval di Quebec City. (Dr. Panahi non era disponibile per un commento.,)
Per la gente segue la dieta, sono detto di mangiare al giorno:
- Quattro porzioni di frutta intera
- Quattro porzioni di verdure intere
- Cinque porzioni di alta fibra cereali integrali
- proteine Magre (4 once di carne, pesce o pollame, per esempio) per pasto
La composizione è dunque: da 20 a 25 per cento di proteine, il 30 e il 35 per cento di grassi, e il 45 e il 50 per cento di carboidrati.
Inoltre seguire altre linee guida generali, tra cui:
- Mangiare almeno uno spuntino al giorno.
- Mangia un pasto di legumi (fagioli, lenticchie, piselli secchi) a settimana.,
- Consumare una moderata quantità di grassi mono e polinsaturi.
- Mangia più peperoncino.
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Cosa pensano gli esperti di nutrizione della dieta saziante per la salute e la perdita di peso
La dieta saziante è un approccio alimentare sano che promuoverà la perdita di peso? Probabilmente. “Questo è da un team di ricercatori di sazietà molto rispettato. Penso che dobbiamo mirare a una dieta ad alta sazietà, e questo sembra sano e si adatta alle linee guida dietetiche”, afferma Barbara J., Rolls, PhD, ricercatore di nutrizione e direttore del Laboratorio per lo studio del comportamento ingestivo umano presso il Penn State College of Health and Human Development di University Park, Pennsylvania.
Infatti, al suo punto cruciale, la dieta è focalizzata su alimenti a basso contenuto calorico, come frutta, verdura, proteine magre e cereali integrali. ” Quando si abbassa la densità di energia, si ottiene una porzione più grande di cibo”, afferma il dottor Rolls, aggiungendo che le persone tendono a mangiare un volume costante di cibo al giorno. In definitiva, ciò significa che stai servendo la tua tipica porzione di cibo, ma ora per meno calorie., Combinalo con un aumento di proteine e fibre, e probabilmente ti sentirai pieno di questa dieta, dice. (Rolls è un esperto in questo campo, dopo tutto. È l’autrice del libro che cambia il gioco Volumetrics Diet.)
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Eppure la dieta saziante non è esattamente nuova, dice Keri Gans, RDN, che ha sede a New York City. “Quello che stanno raccomandando è ciò che gli esperti di nutrizione hanno sostenuto per anni”, dice., Una combinazione di fibre, grassi e proteine sazierà qualcuno meglio di un pasto ricco di carboidrati raffinati, quindi raccomandare una ripartizione equilibrata dei macronutrienti (che significa proteine magre, carboidrati complessi e grassi sani) ha senso, dice.
L’unico posto che dà Gans pausa è la raccomandazione peperoncino, che si distingue nello studio. “Non c’è un cibo che puoi dire che puoi mangiare e si prenderà cura della tua perdita di peso. Un proiettile d’argento non esiste”, dice., Inoltre, ricordiamo che non a tutti piacciono i peperoni piccanti; sappi che non ne hai bisogno nella tua dieta per perdere peso in modo efficace.