NJSALTFISH.com (Italiano)

Scorrere fino a leggere la nostra ultima NJ Sea Bass Fishing reports

Spigola

(Centropristis Striatus)

Altri Nomi: branzino, Black Bass, Bass, Megattere, La spigola

Informazioni Generali

spigola sono abbastanza robusto corpo di pesce, con una lunga pinna dorsale, e grandi pinne pettorali e le pinne pelviche. La coda arrotondata a volte ha una lunga streamer che esce dal bordo superiore. Ogni copertura branchiale ha una spina dorsale piatta vicino al bordo esterno. I maschi maturi hanno una gobba dorsale carnosa appena anteriore alla pinna dorsale.,

Il colore di sfondo della spigola nera (grigio fumo, marrone o nero bluastro) è screziato con macchie più scure e macchie chiare. La pancia è solo leggermente più leggera dei lati. La pinna dorsale è segnata da screziature biancastre, mentre tutte le altre pinne hanno macchie scure, i giovani branzini sono verdi o marroni con una striscia laterale scura che va dalla testa alla coda.,

NJ Fishing Season

https://www.fisheries.noaa.gov/bulletin/2019-specifications-summer-flounder-scup-and-black-sea-bass

NJ Spigola Regolamenti Storia 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2016 2017 2018 2019 2020 Limite di Borsa 25 25 25 25 25 25 25 25 25 10 15 10 15 15 Limite di Dimensione 12.00 12.00 12.00 12.00 12.00 12.50 12.50 12.50 12.50 12.50 12.50 12.50 12.50 13.00

Il più grande spigola pesare fino a 10 chili. Tuttavia, la maggior parte degli adulti non supera i 1,5 sterline. Un pesce da 12,5 pollici pesa generalmente in poco più di 1 libbra, mentre un pesce da 18 a 20 pollici pesa circa 3 sterline.,

*Steve era a pesca con un gruppo Shimano canna e mulinello con 40 chili di trecciato PowerPro. Vongole su 3/0 ganci servito come l’esca. Stava pescando a fondo in 180-200 piedi d’acqua quando il grosso pesce bit. Il branzino nero di Steve pesa 11½ once in più rispetto al precedente record dello stato di NJ.,

Cibo (Esca)

Il branzino è prevalentemente un bottom-feeder, preferisce piccole esche come gamberetti, piccoli granchi, calamari e vongole. Si tratta di un alimentatore opportunistica e come tale, quando pesca per spigola il pescatore dovrebbe cercare di ‘abbinare il portello’. Quando le anguille sono prevalenti, piccole maschere come Ava e Deadly Dick esche sono estremamente efficaci per la cattura di spigola. Vale sempre la pena avere anche qualche Gulp a portata di mano.,

Punte di pesca

Il periodo migliore per pescare il branzino è da maggio fino all’estate, quando sono più vicini alla riva. Qualsiasi struttura sottomarina, come quelle associate a relitti, pontili e moli, attirerà questa specie. Anche se possono essere trovati da vicino riva a profondità fino a 120 piedi, grandi maschi tendono ad essere trovati in acque più profonde. Oltre all’esca sul fondo colpirà spine, maschere e bucktails. Il pesce più comunemente pescato pesa da ½ a 2 libbre., Anche se un branzino ha una bocca grande, utilizzare un piccolo gancio porta esche come il pesce tende a rifuggire da ganci più grandi.

Riproduzione

Il branzino ha un ciclo di vita insolito: la maggior parte degli individui sono ermafroditi, riproducendosi sia come femmina che come maschio in qualche momento della loro vita. Sebbene alcuni pesci siano maschi dal momento in cui raggiungono la maturità sessuale, la maggior parte produce uova quando maturano per la prima volta. Ad un certo punto successivo i tessuti dell’ovaio in questi pesci diventano non funzionali, mentre allo stesso tempo i testicoli iniziano la produzione di sperma., L “età in cui gli individui” passare ” da femmina a maschio è variabile, anche se la maggior parte dei pesci hanno fatto prima che siano 6 anni. Nelle popolazioni fortemente sfruttate in cui i maschi più grandi e più anziani vengono raccolti selettivamente, la conseguente morte dei maschi fa sì che le femmine cambino sesso in età più giovane e di dimensioni inferiori rispetto alle popolazioni meno impoverite dalla pesca. Gli effetti della ridotta abbondanza di maschi e della ridotta dimensione media delle femmine sulla capacità riproduttiva delle popolazioni di spigole non sono pienamente compresi.,

La spigola nera si riproduce da febbraio a luglio, con la stagione riproduttiva che inizia prima nella parte meridionale del loro areale e progredisce verso nord con il passare della primavera. Al largo della costa del New Jersey, si riproducono da maggio fino alla fine di giugno. Le uova sono galleggianti, galleggiano nella colonna d’acqua fino a quando non si schiudono da 1 ½ a 5 giorni dopo la fecondazione. Le larve vanno alla deriva in baie, insenature e aree offshore; diventano fondale quando sono cresciuti a circa ½ pollice di lunghezza.,

Habitat

Spigola nera generalmente durante l’inverno a profondità da 240 a più di 600 piedi, con pesci che abitano acque più profonde nella regione del New Jersey-New York che nella regione medio-atlantica a sud. Pochi pesci si verificano a nord di Cape May (New Jersey) in inverno, anche se alcuni sono noti per viaggiare ampiamente tra Nantucket Shoals e Cape Hatteras a profondità di quasi 1.100 piedi. In primavera, questa specie mostra un movimento generale verso nord e costiera, espandendo il suo areale fino a Cape Cod da maggio a ottobre., Durante l’estate, spigole adulti si riuniscono intorno fondali rocciosi, relitti affondati, vecchi piloni, e moli. In questo periodo dell’anno sono più abbondanti a profondità inferiori a 120 piedi. I giovani dell’anno e gli annali tendono all’estate negli estuari, che sono terreni vivai di fondamentale importanza per questa specie.

Maneggiare

Come qualsiasi pesce, posizionare immediatamente la spigola in un dispositivo di raffreddamento ben ghiacciato manterrà la qualità del pesce. Sanguinare il pesce non è necessario. La carne soda e bianca di questa specie è una delle preferite di molti., I bassi sono facili da filetto, soprattutto quando refrigerati, e produrre una spessa fetta di carne. I pesci più piccoli non sono in genere filettati, ma piuttosto eviscerati e scalati per essere poi cotti “a tutto tondo”. Un coltello di filetto di alta qualità è necessario in quanto mentre i pesci non sono difficili da pulire, non sono molto grandi e non si vuole sprecare molta carne.

Cottura

Prova a cuocere i filetti di branzino nero. Durante la cottura alla griglia, piegare sotto la sezione sottile dalla zona della coda per consentire una cottura più uniforme., Mettere il pesce in una padella unta; cospargere con pepe macinato fresco e paprika, e dot con burro o olio d’oliva. Cuocere 5-6 minuti su ogni lato, a seconda dello spessore, fino a quando i filetti sono dorati. Fare attenzione a non cuocere troppo a lungo, poiché i filetti si asciugheranno e diventeranno un po ‘ coriacei.Ristoranti cinesi serviranno deliziosi interi bassi fritti come ” pesce Hunan.”