Le persone fanno spesso la domanda, ” Ti raffreddi Cabernet Sauvignon?”La temperatura gioca un ruolo importante nel godimento del vino, e sia conservare che servire il vino alla temperatura appropriata preserva il vino e mette il suo piede migliore in avanti.
Cabernet Sauvignon
Il Cabernet Sauvignon è un vino rosso corposo ottenuto dall’uva Cabernet Sauvignon. Molte regioni vinicole in tutto il mondo coltivano uve Cabernet Sauvignon per produrre vini di livello mondiale., Le principali regioni di coltivazione del Cabernet Sauvignon includono Bordeaux, Toscana, Argentina, Cile, Australia, Sud Africa, California e Washington.
Raffreddate il Cabernet Sauvignon?
Ci sono due aspetti per raffreddare qualsiasi vino: conservazione e temperatura di servizio.
Conservazione
I vini Cabernet Sauvignon contengono tannini che conferiscono struttura al vino. La presenza di tannini nel Cabernet Sauvignon lo rende un vino che matura bene, in particolare i vini Old World style di Bordeaux., In alcuni casi, è possibile invecchiare i vini Cabernet Sauvignon per decenni per consentire ai tannini di ammorbidirsi e al vino di sviluppare il suo pieno complemento di sapori. Poiché i vini Cabernet Sauvignon invecchiano così bene, conservarli alla giusta temperatura è essenziale. Se i vini sono troppo caldi durante la conservazione, possono perdere sapore prematuramente o diventare cotti. Quando si conservano i vini per diversi anni, temperatura, luce, umidità e vibrazioni giocano tutti un ruolo, quindi è meglio conservare Cabernet Sauvignon all’età in un ambiente controllato da temperatura e umidità lontano dalle vibrazioni., I rapidi cambiamenti di temperatura possono anche danneggiare il vino che stai invecchiando, quindi è importante mantenere una temperatura costante che varia non più di alcuni gradi alla volta. La temperatura ideale per conservare il vino Cabernet Sauvignon è di 52 gradi fahrenheit o 11 gradi centigradi, anche se il vino andrà molto bene a temperature comprese tra 40 e 65 gradi fahrenheit (da cinque a 18 gradi centigradi), a condizione che non ci siano fluttuazioni di temperatura. Un frigorifero per vino offre una buona opzione di conservazione per i vini invecchiati.,
Temperatura di servizio
Mentre molte persone credono che la temperatura ambiente sia ideale per servire vini rossi, questo è in realtà un mito. I vini rossi fioriscono in pieno sapore ad una temperatura leggermente più fredda della temperatura ambiente. Per i rossi corposi come il Cabernet Sauvignon, la temperatura di servizio ideale è di 60 gradi fahrenheit (16 gradi centigradi), anche se i sapori del vino si presenteranno bene ovunque tra 55 e 65 gradi fahrenheit (da 15 a 18 gradi centigradi)., Per il vino che è stato correttamente conservato, questo significa che è necessario riscaldarlo leggermente lasciandolo a temperatura ambiente per circa 30 minuti. Se il vino è stato conservato a temperatura ambiente, sarà necessario raffreddarlo leggermente refrigerandolo per 30 minuti.
Mantenere la temperatura
Mentre bevi il vino, si scalda leggermente, causando sottili cambiamenti al carattere del vino. Per mantenere la temperatura del vino come si beve in modo da permettere che si scaldi a temperatura ambiente più lentamente, tenere il bicchiere di vino per il gambo., Quando si tiene il bicchiere di vino per la ciotola, la mano riscalda il vino più rapidamente.
La risposta alla domanda, ” Ti raffreddi Cabernet Sauvignon?”dipende in gran parte dalla temperatura di conservazione. Se si conserva il vino a temperatura ambiente, lo si raffredda. Se lo conservi alla temperatura appropriata, dovrai scaldarlo leggermente. In questo modo, puoi godere di tutti i meravigliosi sapori che si trovano nel Cabernet Sauvignon.