Una pinta di birra o un bicchiere di vino può sembrare innocua e difficile resistere se sei con gli amici. Ma, tenete a mente, l’alcol può contenere un sacco di carboidrati che possono rendere rischioso per i diabetici e le persone che stanno cercando di perdere peso. “La birra aumenta i livelli di zucchero nel sangue in quanto contiene zucchero sotto forma di maltosio o maltodestrina”, afferma il nutrizionista Anjali Peswani.
Mentre i diabetici prestano attenzione a ciò che mangiano, spesso dimenticano di considerare il contenuto calorico dell’alcol., ” Maggiore è la quantità di carboidrati nell’alcol, maggiore è il rischio di sviluppare glicemia alta”, afferma il dottor Deepti Bagree, che ha sede a Mumbai ed è a capo del Dipartimento-Healthcare, RESET : Holistic Living.
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Una lattina di birra ha circa 150 calorie., Ma a causa del suo basso contenuto alcolico, le persone spesso finiscono per bere diversi bicchieri di birra e quindi finiscono per consumare quasi 600 calorie. “Queste calorie vuote non forniscono al tuo corpo proteine, grassi, minerali o vitamine. Poiché ha circa 15 grammi di carboidrati, 4 lattine arrivano a circa 60 grammi di carboidrati. È anche probabile che tu mangi snack-arachidi o patatine – con esso. Il risultato è un pasto ipercalorico. Se i livelli di zucchero sono elevati dal diabete di tipo II, questo potrebbe essere un sovraccarico tossico”, afferma il nutrizionista ed esperto di fitness Ritesh Bawri, che ha sede a Mumbai.,
L’alcol, una volta ingerito, può viaggiare nello stomaco e non ha bisogno di essere digerito come cibo normale. Il risultato è che l’alcol entrerà nel flusso sanguigno e viaggerà al cervello quasi istantaneamente. “L’alcol confonde anche il fegato e gli impedisce di produrre glucosio. Se beve troppo, i livelli di zucchero nel sangue diminuiranno e potrebbe contrarre ipoglyacemia (basso livello di zucchero nel sangue). Ora dovrai consumare zucchero per elevare i livelli di zucchero e potresti finire con zucchero in eccesso, insulina impoverita o insulino-resistenza”, afferma Bawri.,
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Dr Bagree consiglia che i diabetici limitano la loro assunzione di birra al minimo indispensabile. E per coloro che hanno la birra, consiglia loro di evitare di bere birra a stomaco vuoto, e invece di avere uno spuntino a basso contenuto di carboidrati come accompagnamento., “Dal momento che il contenuto di zucchero della birra richiede più tempo per lavare via, la scelta di birra a basso contenuto calorico o mite (15 gms di carboidrati sono presenti in 12 oncia di birra, mentre la birra mite ha solo 3-6 gms) è l’opzione migliore. Evitare di mescolare le cole ricche di zucchero con l’alcol. È anche meglio bere lentamente e idratare tra le bevande (la birra è un diuretico e esaurisce l’equilibrio elettrolitico) per garantire il minimo danno al corpo”, dice.,
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In casi estremi, il picco di zucchero può portare ad alta pressione sanguigna e può causare un attacco paralitico parziale o arresto cardiaco, avverte Peswani. ” L’alcol può anche reagire negativamente con farmaci diabetici come la metformina e l’insulina; questi farmaci riducono i livelli di zucchero e l’assunzione di alcol può abbassarlo ulteriormente”, afferma il dott.
Mentre la birra è ricca di calorie, il vino rosso, che si crede sia buono per il cuore e ricco di antiossidanti contiene circa 120 calorie, ma è a basso contenuto di carboidrati. Tuttavia, miscelatori come bibite e succhi di frutta possono aumentare i livelli di zucchero in larga misura. Mentre un eccesso di alcol può essere rischioso, Peswani dice che una bevanda o due combinati con carboidrati complessi come miglio, avena o tapioca possono essere sicuri per i diabetici.,
Bawri suggerisce che i diabetici apportano modifiche allo stile di vita per ridurre i livelli di zucchero e solo allora dovrebbero consumare il bicchiere occasionale di birra. “Nel frattempo, se si deve bere, attenersi a vini secchi o champagne che sono a basso contenuto di zucchero. E cercare i valori nutrizionali prima di iniziare a bere abbondanti quantità di esso”, dice.