I dipendenti del negozio usano “open dating”, la data del calendario sui pacchetti alimentari, per decidere quando tirare un oggetto dallo scaffale. Per i consumatori, la data indica freschezza o qualità. Utilizzare sia la data stessa e la frase di fronte alla data, come ad esempio “use by” o “best by” per prendere la vostra decisione su quale scatola di latte o pacchetto di biscotti da scegliere.,
Suggerimenti
Prendi uno o due secondi in più quando prendi gli alimenti dagli scaffali del negozio in modo da poter portare a casa l’articolo con la data di scadenza più lunga o migliore disponibile.
La legge federale non richiede ai produttori o ai negozi di utilizzare la datazione di apertura, ad eccezione della formula infantile, ma alcuni stati hanno i loro requisiti. Se i produttori scelgono di utilizzare le date, devono indicare il mese, il giorno e una frase che spiega la data:
- Vendere per mezzo che il negozio tirerà l’articolo dopo che la data passa., È ancora possibile utilizzare il prodotto dopo la data passa una volta che si arriva a casa.
- Meglio da, Meglio se usato prima e utilizzare da indicano che la qualità del prodotto subirà dopo la data passa. Il pane o i biscotti si asciugheranno, le barrette di muesli potrebbero perdere il loro scricchiolio e un quadrato di cioccolato da forno potrebbe diventare biancastro, ma nessuna di queste condizioni rende il cibo pericoloso.
Suggerimenti
Le uova sono in una classe da soli quando si tratta di incontri. Un codice a tre cifre sulla scatola rappresenta il giorno in cui le uova sono state imballate, con 1 gennaio indicato come 001 e 31 dicembre come 365., La data di scadenza può essere fino a 45 giorni oltre la data del pacco, ma è comunque possibile utilizzare le uova in modo sicuro dopo quel tempo per ulteriori 3 o 5 settimane, secondo il sito Web dell’Università del Nebraska-Lincoln.
Open dating non ti dice se il tuo cibo è sicuro o meno. Secondo un rapporto del 2013 del Natural Resources Defense Council, gli americani sprecano 160 miliardi di sterline di cibo ogni anno, gettando via erroneamente i prodotti perché credono che la datazione aperta indichi se un alimento è sicuro da mangiare.,
Poiché il cibo entro una data “use by” o “best by” può ancora essere pericoloso a causa di uno stoccaggio improprio presso il negozio o a casa, è essenziale conoscere la sicurezza alimentare. Puoi farlo in diversi modi:
- Fai riferimento alla Guida di un Food Keeper, come quella pubblicata dal Food and Marketing Institute, per dirti per quanto tempo un determinato alimento rimane sicuro a temperatura ambiente, in frigorifero o nel congelatore.
- Educare se stessi circa la sicurezza alimentare, tra cui quale temperatura per mantenere il vostro frigorifero regolato a, per quanto tempo per cucinare gli alimenti per o come lavare correttamente gli alimenti. Uniti., Dipartimento dell’Agricoltura pubblica una ricchezza di informazioni in materia.