Quando si tratta di rimedi casalinghi, forse nessuno è così popolare in questo momento come aceto di sidro di mele (ACV), o aceto di sidro. Anche se molti sono pronti a respingere ACV come una moda passeggera, la verità è che gli esseri umani hanno usato l’aceto per una varietà di disturbi per migliaia di anni. Utilizzando aceto di sidro di mele e miele insieme ha anche una ricca storia.
Quindi, perché le persone sono fan di questa miscela, comunque?
Cosa c’è di così bello nell’aceto di sidro di mele?,
Alcuni sostengono che l’aceto di sidro di mele ha potenti proprietà antibatteriche e antifungine, forse a causa di alti livelli di acido acetico e di un processo di doppia fermentazione. Questo processo, sostengono i sostenitori, rende i nutrienti nella bevanda più facilmente disponibili; c’è qualche ricerca limitata che suggerisce che gli alimenti fermentati sono “superiori nei nutrienti” alle alternative non fermentate.
È importante notare che l’ACV non filtrato è il migliore. Perché? Perché il processo di filtraggio rimuove i materiali che rendono questa bevanda così potente (aka, “la madre”).
Perché il miele?,
L’aceto di sidro di mele è, beh, un po ‘ aspro e sgradevole. Il miele aiuta a rendere la miscela più appetibile. Alcuni sostengono che il miele aumenta l’efficacia di ACV, anche se la ricerca scientifica è ancora necessaria per eseguire il backup di queste affermazioni.
Utilizzare
Quando si utilizza l’aceto di sidro di mele e il miele, è meglio diluire prima la soluzione con un po ‘ d’acqua. Questa azione riduce l’alta concentrazione di acidità nella miscela, il che significa che è più facile per alcune persone tollerare ed è meno probabile che causi l’erosione dello smalto dei denti., Molte persone iniziano con una miscela di 15 ml di ACV e 500 ml di acqua. Nel tempo, alcune persone raddoppiano questa quantità, il che significa che mescolano 30 mL di ACV con 500 mL di acqua.
Alcune persone sostengono di ottenere risultati migliori utilizzando questa miscela come condimento per insalate e simili, piuttosto che bere direttamente ACV. Si noti che questo utilizzo spesso comporta la diluizione ACV con acqua. Altre volte, le miscele preconfezionate eliminano le congetture da tutto. Ad esempio, Bragg offre una miscela popolare di miele biologico e ACV grezzo e biologico., Puoi anche prendere l’aceto di sidro di mele in una forma di pillola o come caramelle gommose per prevenire il gusto sgradevole.
Benefici
I potenziali benefici di questa miscela includono:
- Perdita di peso
- Rischio di cancro ridotto
- Rischio ridotto di malattie cardiache e ictus
Potenziale perdita di peso
Uno degli usi più popolari per l’aceto di sidro di mele è quello di promuovere la, Mentre gli esperti non sono giunti a una conclusione definitiva sul fatto o meno ACV può aumentare la perdita di peso, alcuni studi limitati suggeriscono che l’acido acetico in questa miscela può dare quelli già cercando di perdere peso un po ‘ di spinta. In altre parole, ACV non magicamente capannone grasso, ma potrebbe rendere altri sforzi di perdita di peso solo un po ‘ più efficace.
Un articolo del 2009 di Bioscienze, biotecnologie e biochimica, ad esempio, ha esaminato gli effetti dell’aceto sulla perdita di peso di partecipanti giapponesi obesi., Questo studio in doppio cieco si è svolto per 12 settimane ed ha esaminato i risultati di perdita di peso dei partecipanti, ai quali i ricercatori hanno dato 15 mL, 30 mL o 0 mL di aceto. I risultati? Entrambi i gruppi di aceto hanno mostrato risultati migliori rispetto al gruppo placebo.
In particolare, i gruppi di aceto hanno notato una diminuzione più netta nei seguenti:
- Peso corporeo
- BMI
- Area di grasso viscerale
- Circonferenza della vita
- Livelli di trigliceridi sierici
È importante ricordare che questo studio limitato ha esaminato solo gli effetti dell’aceto, non l’ACV con il miele.,
Rischio potenzialmente ridotto di cancro
L’aceto di sidro di mele ha un’alta concentrazione di polifenoli, che sono noti per avere proprietà antiossidanti. Cosa hanno a che fare queste proprietà con il cancro?
Scomponiamolo.
I radicali liberi sono molecole altamente reattive che possono portare a stress ossidativo in concentrazioni abbastanza elevate. Due gravi conseguenze del grave stress ossidativo sono il DNA danneggiato e le cellule che si moltiplicano rapidamente. Sfortunatamente, sia il DNA danneggiato che la proliferazione cellulare sono ingredienti perfetti per il cancro.,
Le sostanze ad alto contenuto di antiossidanti aiutano a proteggere dallo stress ossidativo. In particolare, gli antiossidanti stabilizzano efficacemente i radicali liberi, il che significa che è probabile che si verifichi meno stress ossidativo. Questa riduzione, a sua volta, può significare un rischio ridotto di cancro.
Potenzialmente ridotto rischio di malattie cardiache e ictus
Ricordate che uno studio di 12 settimane che ha suggerito che un po ‘ di aceto può promuovere la perdita di peso? In quello stesso studio, i gruppi di aceto hanno anche mostrato livelli ridotti di trigliceridi. Perche ‘ e ‘ importante?, Poiché livelli elevati di trigliceridi nel sangue è fortemente associato ad un aumento del rischio di gravi condizioni di salute come malattie cardiovascolari e ictus.
Effetti collaterali
Mentre molte persone tout i benefici di ACV, pochi discutono gli effetti collaterali potenzialmente dannosi di questo intruglio., I potenziali effetti collaterali dell’assunzione di aceto di sidro di mele con miele includono:
- Nausea
- alti livelli di colesterolo
- Ridotta funzionalità epatica
- Denti danni
Nausea
nel 2013 in un articolo di Giornale Internazionale dell’Obesità suggerisce che la nausea può essere uno spiacevole effetto collaterale di cercare di usare l’aceto come un soppressore dell’appetito. In particolare, in uno studio, i ricercatori hanno dato ai partecipanti aceto e quindi misurato misure oggettive e soggettive di pienezza. Coloro che hanno riportato livelli di appetito più bassi hanno anche riportato livelli più elevati di nausea., Questi risultati sono in parte la ragione per cui questi ricercatori ritengono che l’aceto non sia attualmente un buon soppressore dell’appetito naturale.
Livelli elevati di colesterolo
Un articolo del 2011 del Journal of Agricultural and Food Chemistry ha esaminato gli effetti dell’aceto di sidro di mele e del colesterolo nei ratti. I ricercatori hanno dato ad alcuni ratti campioni di colesterolo e ACV dando al gruppo di controllo una dieta ad alto contenuto di colesterolo da solo., Lo studio ha rilevato che mentre i ratti ACV avevano livelli di trigliceridi più bassi, avevano anche livelli elevati di colesterolo totale, HDL (colesterolo”buono”) e LDL (colesterolo”cattivo”).
Ridotta funzionalità epatica
Livelli elevati di colesterolo non erano stati sperimentati tutti i ratti in questo studio del 2011. Se questi effetti collaterali non erano abbastanza gravi, questi ratti ACV hanno anche sperimentato una diminuzione della funzionalità epatica rispetto ai ratti non ACV con una dieta ricca di colesterolo.,
Danni ai denti
L’aceto di sidro di mele è piuttosto acido; questa acidità può attaccare e logorare lo smalto dei denti, il rivestimento protettivo dei denti. L’erosione dello smalto può portare a sintomi spiacevoli come una maggiore sensibilità e scolorimento.
Prestare particolare attenzione a ACV se hai recentemente avuto un intervento chirurgico orale. Alcune persone, per esempio, sostengono che questo tonico è grande sia come bevanda da bere o cibo da mangiare dopo la rimozione dei denti del giudizio. Ancora una volta, la ricerca suggerisce che questa pratica non è l’ideale. Un caso di studio limitato, ad esempio, ha rilevato che l’ACV ha eroso lo smalto sui denti del giudizio.,
Considerazioni finali
Ci sono alcuni studi limitati che tout i potenziali benefici di aceto di sidro di mele, anche se ulteriori ricerche sono necessarie per confermare questi risultati. Inoltre, la ricerca si concentra principalmente sugli effetti di miele, aceto o ACV separatamente, il che significa che sono necessari ulteriori studi per esaminare gli effetti di bere questa miscela specifica.
In breve, la ricerca non ha dimostrato in modo conclusivo i benefici per la salute di questa miscela; solo alcuni studi più piccoli suggeriscono che esiste un potenziale uso sanitario per l’ACV., Diffidare delle affermazioni che l’aceto di sidro di mele con miele è un tonico miracoloso che può curare un’ampia varietà di condizioni mediche.
Mentre la ricerca non ha dimostrato in modo conclusivo gli effetti di questa miscela, le persone oggi continuano la lunga tradizione di usare l’aceto di sidro di mele e il miele come tonico nella speranza di aumentare la loro salute. E ‘ importante parlare sempre con un medico prima di tentare qualsiasi tipo di rimedio a casa, come bere ACV può causare gravi effetti collaterali per alcune persone.