- Condividi
- Pin
Bacon è piuttosto alto nella lista di cibi preferiti della maggior parte delle persone. Fette sottili di pancetta croccante, grassa e salata sono alcuni dei migliori cibi di benessere esistenti.
È ovvio che qualcosa che ha un sapore così sorprendente non può essere buono per te, ma potresti essere sorpreso.
Proprio come altri alimenti che di solito sono identificati come dannosi per la salute, come caffè, carne rossa e vino rosso, la pancetta ha alcuni benefici per la salute se mangiata con moderazione.,
Se vuoi scoprire come la strana fetta di carne croccante paradiso di tanto in tanto può avere alcuni benefici per la salute sorprendenti, continua a leggere.
Leggi di più – Le migliori aziende che consegnano la pancetta a casa tua
La pancetta è ricca di nutrienti utili
Di norma, la carne è piena dei preziosi nutrienti di cui il corpo ha bisogno e non produce naturalmente. Ecco perché i predatori possono sopravvivere con una dieta a base di carne e non devono consumare occasionalmente una manciata di noci del Brasile per aumentare l’assunzione di selenio.,
La pancetta contiene i seguenti minerali e vitamine essenziali che fanno parte di una dieta sana:
Proteine
Su una porzione da 100 grammi della pancetta cotta del supermercato standard, 37 grammi sono animali proteine. Le proteine sono un elemento fondamentale in quasi tutte le cellule del tuo corpo.
Mentre potrebbe essere più comunemente associato al guadagno muscolare, i capelli e le unghie sono fatti quasi interamente di proteine e il tuo corpo lo usa per fabbricare tutto, dagli enzimi ai nuovi globuli rossi.,
Vitamine del gruppo B
La pancetta contiene un’intera gamma di vitamine del gruppo B, come B1, B2, B3, B5, B6 e B12.
Le vitamine B sono vitali per molte delle operazioni più complesse nel tuo corpo e la carenza di vitamina B può causare una ridotta funzionalità nel cuore, nel fegato, nei reni e nel cervello.
Molte vitamine del gruppo B, come niacina (B3) Piridossina (B6), biotina (B7), sono tutte coinvolte nella scomposizione di grassi e carboidrati durante il processo di digestione.,
Altri, come la tiamina (B1) e il folato (B9), sono parti essenziali di processi complessi come la replicazione del DNA, la divisione cellulare e la creazione di neurotrasmettitori.
Selenio
Il selenio è un minerale essenziale e antiossidante che può aiutare a ridurre il rischio di cancro e malattie cardiache, aumentare il sistema immunitario e mantenere sano il cervello e la ghiandola tiroidea.,
A causa delle sue proprietà antinfiammatorie e della sua capacità di ridurre lo stress ossidativo sui polmoni, gli studi hanno suggerito che il selenio potrebbe ridurre la necessità di dosi ripetute dei farmaci corticosteroidi potenzialmente dannosi usati per trattare l’asma.
Fosforo
Il fosforo potrebbe sembrare una cosa strana di cui il corpo ha bisogno, ma in realtà costituisce l ‘ 1% del peso corporeo totale e viene utilizzato nella formazione di ossa e denti.
Minerali
Carne di maiale, e per estensione, pancetta, contiene piccole quantità di ferro, magnesio, zinco e potassio., Questi metalli sono utilizzati in una serie di processi vitali, dalla creazione di globuli rossi e la trasmissione di ossigeno alla regolazione della funzione muscolare e nervosa.
La pancetta è una fonte di Omega 3s
L’omega 3 è un acido grasso che è più comunemente associato a pesci grassi, come sgombri, semi di lino e noci.
Una sana assunzione di Omega 3 può aiutare a ridurre il rischio di malattie cardiache e ictus, ridurre i sintomi dell’artrite reumatoide e persino aiutare con la depressione.
La pancetta è una fonte di oli Omega 3., Tuttavia, le moderne pratiche di alimentazione del maiale hanno significativamente aumentato il contenuto di Omega 6 malsano nel maiale rispetto a Omega 3.
“La pancetta è ricca di grassi saturi e colesterolo, che non sono così dannosi come si credeva in precedenza. Inoltre, la dimensione tipica della porzione di pancetta è piccola.”
https://www.healthline.com/
Quindi, se stai cercando una fonte sana di Omega 3, meglio attenersi all’olio di pesce e goderti il contenuto di Omega 3 di pancetta come beneficio accessorio per il tuo pancake topper preferito.,
Mangiare pancetta può effettivamente aumentare il vostro umore
Questo suona come un tratto fino a quando si ricorda quanto è bello mangiare pancetta!
C’è in realtà qualche scienza dietro questo. Gli studi hanno indicato che i disturbi mentali comuni, come la depressione, il disturbo bipolare, la schizofrenia e il disturbo ossessivo-compulsivo, potrebbero essere esacerbati o addirittura causati da una carenza di aminoacidi.,
La mancanza di neurotrasmettitori come serotonina, dopamina, noradrenalina e acido γ-aminobutirrico è un sintomo comune della depressione clinica.
Il tuo corpo utilizza aminoacidi per creare questi, quindi alimenti ricchi di aminoacidi, come la pancetta, possono aiutare a trattare i sintomi della depressione come parte del più ampio programma di trattamento.
Naturalmente, la pancetta non è una cura per i disturbi mentali e le sue proprietà benefiche funzionano davvero solo come parte di una dieta equilibrata.,
Bacon può aiutare con voglie di cibo
Bacon può aiutare a superare le vostre voglie di cibo perché è ad alto contenuto di grassi.
No, davvero, resta con noi.
La quantità di grasso sulla pancetta è la cosa che la maggior parte delle persone si preoccupano sta influenzando negativamente la loro salute. In realtà, circa la metà dei grassi nella pancetta sono monoinsaturi e contengono un’alta percentuale di acido oleico “sano per il cuore”.
La presenza di questo alto livello di grassi, insieme a un sacco di proteine, in un cibo tradizionalmente di piccole dimensioni, può aiutarti a sentirti pieno dopo averlo mangiato, riducendo la voglia di mangiare troppo.,
Come parte di una dieta ricca di grassi e a basso contenuto di carboidrati, la capacità di bacon di farti sentire pieno e soddisfatto mentre mangi un pasto relativamente piccolo, ricco di grassi e proteine, può effettivamente renderlo la scelta sana.
La pancetta è una fonte di colina – che è buona per il cervello
La fosfatidilcolina o la colina è un nutriente essenziale, il che significa che lo assorbi come parte della tua dieta, invece di crearlo naturalmente. La colina si trova tradizionalmente nella carne e nelle uova.,
Un nuovo studio dell’Università della Finlandia orientale ha suggerito che l’uso della colina nella produzione del neurotrasmettitore acetilcolina potrebbe dargli un ruolo essenziale nel ridurre il declino cognitivo associato all’invecchiamento e nella prevenzione della malattia di Alzheimer e della demenza.
Lo studio su circa 2.500 uomini finlandesi ha indicato che “il rischio di demenza era inferiore del 28% negli uomini con la più alta assunzione di fosfatidilcolina alimentare rispetto agli uomini con l’assunzione più bassa.,”
Oltre a prevenire l’Alzheimer, la demenza e il declino cognitivo basato sull’età, un sano apporto di colina, attraverso alimenti come la pancetta, potrebbe anche contribuire a migliorare la memoria, a velocizzare la cognizione e mantenere il cervello più sano più a lungo.
Che dire dei rischi per la salute della carne lavorata?
Molti nutrizionisti sono preoccupati che un’elevata assunzione di carne lavorata (come la pancetta) possa aumentare il rischio di cancro e malattie cardiache.,
Il problema con questi studi osservazionali è che le persone che tendono a mangiare molta carne lavorata tendono anche a condurre stili di vita malsani, quindi non c’è modo di individuare se la carne lavorata è ciò che sta causando il danno effettivo.
“Tuttavia, le persone che mangiano molta carne lavorata tendono a seguire uno stile di vita malsano in generale., È più probabile che fumino ed esercitino meno frequentemente”
https://www.healthline.com/
La pancetta è un ingrediente fondamentale nelle diete a basso contenuto di carboidrati come la popolare dieta Cheto in cui è effettivamente desiderabile una maggiore quantità di sodio.
Questo video fa un buon lavoro di abbattere le varie preoccupazioni che le persone hanno con la pancetta e spiega che finché non si pettina la pancetta con una dieta ricca di carboidrati e zuccheri, è sicuro da consumare.
L’opzione più salutare è quella di creare il proprio bacon., In questo modo è possibile controllare i livelli di nitrati o nitriti che sono sostanze chimiche aggiunte per aumentare la durata e cambiare il colore. Scopri dove acquistare la pancia di maiale per fare la pancetta.
Se non vuoi prenderti la briga di farlo da solo, cerca una fonte sana dove i maiali sono stati allevati in una fattoria sostenibile.
Avvolgendolo (in bacon)
Ovviamente, non stiamo suggerendo che il bacon sia un cibo miracoloso che dovremmo tutti mangiare tutto il tempo. Tuttavia, classificare gli alimenti come “buoni” o “cattivi” è raramente utile o addirittura accurato.,
La pancetta è ricca di colina che preserva il cervello, ricca di nutrienti utili e il suo contenuto di grassi non è così dannoso per la nostra salute come pensavamo. È anche pieno di zuccheri, sali e grassi malsani.
Detto questo, il cavolo superfood può interferire con la funzione della ghiandola tiroidea e le bacche di acai possono trasportare il parassita che causa la tripanosomiasi americana. Quasi tutti gli alimenti possono avere un effetto potenzialmente negativo sul corpo, ma con moderazione, anche i cosiddetti cibi “malsani” hanno un posto in una dieta equilibrata.