Brisket (Italiano)

Tagli americani di manzo compreso il brisket Tagli britannici di manzo compreso il brisket > Il petto può essere cucinato in molti modi, tra cui cottura, bollitura e tostatura. L’imbastitura della carne viene spesso eseguita durante la cottura. Questo taglio di carne normalmente duro, dovuto alle fibre di collagene che…

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