Diese Definitionen und zugehörige Formeln wurden entwickelt, um nationale Standards für den Leistungsvergleich bereitzustellen.
Wenn in einer Definition „über einen bestimmten Zeitraum“ angegeben ist, muss der Zeitraum angegeben werden, z. B. die tägliche Geburtszunahme oder die tägliche Gewichtszunahme ab 50 kg.
Die Zuchtherde
Reduziert die beobachtete Produktion von Föten zwischen 2005 und bis einschließlich des 109., Alter der Vergoldungen gepaart (Durchschnitt) Das Gesamtalter in Tagen der Vergoldung, bei der Paarung, geteilt durch die Anzahl der Vergoldungen (ungefähr 7 bis 8 Monate). Barrow Ein männliches Schwein vor der Pubertät kastriert. Wildschwein Jedes männliche Schwein über 6 Monate und zur Verwendung in der Zuchtherde bestimmt. Konzeption Bewerten Sie die Anzahl der Sauen, die den Dienst empfangen, ausgedrückt als Prozentsatz dieser Dienste. Die Empfängnis wird 21 Tage nach dem Dienst durch Nichtrückgabe an Östrous angenommen oder durch Schwangerschaftsdiagnose etwa 30 Tage nach dem Dienst identifiziert. Diese Maßnahmen sind nicht genau und der Begriff „Konzeptionsrate“ ist daher von begrenztem Nutzen., Bedingung: Eine Methode zur Schätzung der Fettdecke an Sauen, damit die Fütterungswerte bestimmt werden können. Gekeulte Sau oder Wildschwein (a) Jede lebende Sau oder jedes lebende Wildschwein, das aus der Zuchteinheit entfernt wurde. (b) Keulungsprozentsatz =
Gesamtzahl der verkauften und übertragenen Sauen und Eber x 100
durchschnittliche Anzahl der Sauen (siehe „Herdengröße“) und Eber
Leere Tage Die Anzahl der Tage zwischen der Entwöhnung oder der Erstversorgung der Sauen und dem effektiven Dienst oder der Entfernung aus dem Zuchtbestand., Leere Tage (Herdendurchschnitt) (365 ÷ Herdenabferkungsindex) – (Herdenlaktationslänge + 114) Versäumnis, die Sau nicht um 120 Tage nach dem vermuteten effektiven Dienst abferkeln zu lassen. Abferkelnde Produktion eines Wurfes eines oder mehrerer lebender oder toter Schweine, aber keine Abtreibung. Farrowing Index (Herde) oder Würfe pro Sau und Jahr Die Anzahl der in einem bestimmten Zeitraum stattfindenden Farrowings, ausgedrückt auf jährlicher Basis, dividiert durch die durchschnittliche Anzahl der Sauen in der Herde während des Zeitraums, in dem diese Sauen gepaart wurden.,
| Gesamtzahl der farrowing durchschnittliche Anzahl der Sauen (siehe ‚Herdengröße‘), zum Zeitpunkt der Paarung |
x 365 Tage Tage im Zeitraum |
Farrowing Intervall Die Anzahl der Tage von einer farrowing zur nächsten farrowing. Farrowing Rate Die Anzahl der Sauen, die zu einer bestimmten Anzahl von Dienstleistungen farrow ausgedrückt als Prozentsatz.,
Gesamtzahl farrowed x 100
Gesamtzahl Sauen während des Zeitraums gepaart
Vollzeit leere Sauen, die Vollzeit gehen, mutmaßlich schwanger,und nicht farrow. Vergoldung oder Jungfernvergoldung Ein Weibchen, das in die Zuchtherde überführt, aber noch nicht gepaart wurde. Gilts: Durchschnittsalter gepaart Das Gesamtalter in Tagen von Gilts, wenn gepaart durch die Anzahl der Gilts geteilt. Goldverschwendung Vergoldungen, die für die Zucht bestimmt sind und nicht serviert werden, geteilt durch Vergoldungen, die im selben Zeitraum serviert wurden, ausgedrückt in Prozent. (Dies kann 25% höher im Sommer sein)
gilts nicht serviert x 100
insgesamt Gilts ausgewählt (dh, serviert und nicht serviert)
Herdengröße Die Gesamtzahl der Sauen in der Herde. Herdengröße (Durchschnitt) Die durchschnittliche Anzahl der in der Herde über einen definierten Zeitraum vorhandenen Sauen.
Anzahl der Sauen zu Beginn der Periode (z. B. Monat) + Anzahl der Sauen am Ende der Periode
Anzahl der Zählungen (z. B. eine pro Monat)
Hogging Beschreibt das Verhalten einer Sau bei Hitze (während der Oestrouszeit). Paarung Die Ablagerung von Samen in den Fortpflanzungstrakt einer Sau, die Östrus zeigt. NIPs Nicht in Schwein. Sauen, die Vollzeit gehen (vermutet schwanger) und nicht farrow., Parität Die Anzahl der Würfe, die eine Sau getragen hat (einschließlich der aktuellen Schwangerschaft), z. B. wenn eine zweite Paritätssau mit ihrem zweiten Wurf im Schwein ist oder diesen säugt. Fortpflanzungszyklus Tage von der Konzeption eines Wurfs bis zur Konzeption des folgenden Wurfs. Nicht dasselbe wie Parität. Rückkehr zum Dienst Eine Sau wurde nach einem vorherigen erfolglosen Dienst erneut bedient. Service (a) Eine oder mehrere beobachtete Paarungen innerhalb derselben Östrusperiode. (b) Service-Datum: Datum der ersten Paarung während eines jeden Östrusperiode (gezählt als Tag 0)., Dienstleistungsindex Die Anzahl der Dienstleistungen, die in einem Jahr erbracht werden, dividiert durch die durchschnittliche Herdengröße. Säen Sie jedes Zuchthündchen, das serviert wurde und auf dem Bauernhof ist. Sauenmortalität (Prozentsatz)
Gesamtzahl der verstorbenen Sauen x 100
durchschnittliche Anzahl der Sauen in der Herde (siehe „Herdengröße“) über einen bestimmten Zeitraum
Verhältnis von Sauen zu Wildschweinen Das Verhältnis von Sauen zu Wildschweinen gemäß Definition. Dies muss den nicht arbeitenden Eber berücksichtigen. Hirsch Ein männliches Schwein, das spät im Leben kastriert wurde (dh ein alter Eber nach der Kastration)., Entwöhnung zum Serviceintervall Das Intervall zwischen dem Entwöhnungsdatum und dem Datum des ersten Dienstes (Entwöhnungsdatum = Tag 0).
Pre-weaning-Zeitraum
Cross-fostering Ein management-Praxis mit der Förderung der Ferkel zu profitieren, Sauen und Würfe. Förderung der Übertragung eines Saugers oder Saugers von einer Sau auf eine andere. Laktationslänge (durchschnittliche Tage) oder Entwöhnungsalter Die Summe der Laktationstage in einem bestimmten Zeitraum geteilt durch die Anzahl der in diesem Zeitraum entwöhnten Sauen.
insgesamt Laktationstage
Gesamtzahl der Sauen farrowed
Wurf Das Produkt einer farrowing., Wurf streuen Einen Index, der Herden mit einer Anzahl von Schweinen angibt, die pro Wurf geboren wurden, bis zu einer Standardabweichung über und unter einer durchschnittlichen Wurfgröße innerhalb eines bestimmten Zeitraums. Wurfgewichtsvariabilität Der Bereich der Gewichte bei der Geburt. Wurfgewicht bei der Geburt (a) Gesamtgewicht: Das Gewicht aller Saugnäpfe in einem Wurf (kg), die innerhalb der ersten 24 Stunden lebend geboren wurden, einschließlich derjenigen, die vor dem Wiegen gestorben sind. b) Durchschnittsgewicht: die Summe der gesamten Wurfgewichte (wie oben) von Ferkeln, die innerhalb der ersten 24 Stunden lebend geboren wurden, dividiert durch die Gesamtzahl der gewogenen Saugnäpfe, einschließlich derjenigen, die vor dem Wiegen gestorben sind., Wurfgewicht bei der Entwöhnung (a) Gesamtgewicht: das Gesamtgewicht der Ferkel (kg), die von einem Wurf entwöhnt wurden. b) Durchschnittliches Entwöhnungsgewicht:
- Ferkel: Gesamtstreugewicht bei der Entwöhnung geteilt durch die Anzahl der Ferkel im Wurf.
- Würfe: Gesamtgewicht der Würfe bei der Entwöhnung geteilt durch die Gesamtzahl der entwöhnten Würfe.
Würfe pro Sau und Jahr Siehe ‚farrowing index‘. Parität Die Anzahl der Würfe, die eine Sau getragen hat (einschließlich der aktuellen Schwangerschaft), z. B. eine zweite Paritätssaue ist im Schweinesaugen oder hat gerade ihren zweiten Wurf entwöhnt., Lebend geborene Schweine Die Zahl der lebend geborenen Ferkel (ohne totgeborene und mumifizierte Schweine) pro Abferkel. Lebend geborene Schweine pro Wurf
Gesamtzahl lebend geborene Ferkel
Gesamtzahl gefarrter Sauen
Lebend geborene Schweine pro Sau und Jahr (Durchschnitt)Die Anzahl lebend geborener Ferkel pro Sau in einem bestimmten Zeitraum, jährlich ausgedrückt, dividiert durch die durchschnittliche Herdengröße bei der Paarung.,
| Gesamtzahl der lebend geborenen Ferkel Sauen auf der Hand (siehe Herdengröße) zum Zeitpunkt der Paarung |
x 365 Tage Tage im Zeitraum |
sau pro Jahr (insgesamt) Die Gesamtzahl der geborenen (lebenden oder totgeborenen) Ferkel, ausgenommen mumifizierte Schweine, pro Sau in einem bestimmten Zeitraum, ausgedrückt auf jährlicher Basis dividiert durch die durchschnittliche Herdengröße bei der Paarung., Totgeborene Schweine (totgeborene Schweine insgesamt) Die Zahl der Ferkel, die bei der ersten Inspektion bei der Geburt als tot gelten und bei der Abferkelung vollständig gebildet sind (ausgenommen mumifizierte Ferkel). Falls erforderlich, durch Post Mortem-Untersuchung bestätigt, um festzustellen, ob die Ferkel geatmet haben. Totgeborene Schweine pro Wurf (durchschnittlicher Totgeborener) Die Gesamtzahl totgeborener Ferkel dividiert durch die Anzahl der Abferkelungen über einen bestimmten Zeitraum. Schweine, die je Wurf geboren wurden (insgesamt) Die Gesamtzahl der Ferkel, die je Abferkelung geboren wurden (lebend oder totgeboren), ausgenommen mumifizierte Schweine., Schweine mumifizierte Anzahl toter Ferkel (Föten), die degeneriert (verfärbt und geschrumpft) geboren werden. Das heißt, sie sind einige Zeit vor dem Abferkeln gestorben. Schweine entwöhnt pro Wurf (Durchschnitt) Die durchschnittliche Anzahl der Schweine entwöhnt über einen bestimmten Zeitraum geteilt durch die Anzahl der Sauen, die in diesem Zeitraum farrowed.
Gesamtzahl der entwöhnten Ferkel
Anzahl der entwöhnten Sauen
Entwöhnte Ferkel pro Sau und Jahr (Durchschnitt) Die Gesamtzahl der entwöhnten Ferkel in einem bestimmten Zeitraum, ausgedrückt auf jährlicher Basis, dividiert durch die durchschnittliche Anzahl der Sauen („Herdengröße“) zum Zeitpunkt der Paarung.,
| Gesamtzahl der entwöhnten Schweine durchschnittliche Anzahl der Sauen (siehe ‚Herdengröße‘) bei der Paarung |
x 365 Tage Tage im Zeitraum |
Pre-Entwöhnungssterblichkeit
- Prozentsatz: Die Anzahl der lebend geborenen Ferkel, die vor dem Absetzen sterben, ausgedrückt als Prozentsatz.
(Gesamtzahl lebend geborene Ferkel – Anzahl der von diesen Würfen entwöhnten Ferkel) x 100
Gesamtzahl lebend geborene
- Anzahl / Wurf: Die Anzahl der lebend geborenen Ferkel pro Wurf, die vor dem Absetzen sterben.,
Anzahl lebend geborene Ferkel-Anzahl der von diesen Würfen entwöhnten Ferkel
Anzahl der Entwöhnungen
Runt Das kleinste Schwein im Wurf. Sauger Ein Schwein zwischen Geburt und Entwöhnung. Entwöhnung Der permanenten Trennung von Sau und Saugern. Für statistische Zwecke gelten alle Sauen, die zwischen Abferkelung und Entwöhnung sterben, zum Zeitpunkt des Todes als entwöhnt. Wenn alle Sauger sterben, wird aufgezeichnet, dass die Sau null Ferkel entwöhnt hat. Entwöhnungsalter (Durchschnitt) Die durchschnittliche Anzahl der Tage von der Entwöhnung bis zur Entwöhnung oder zum Tod (Tag der Entwöhnung = Tag 0) in einem bestimmten Zeitraum.,
| Summe der Laktationslängen der Sauen Anzahl der entwöhnten und gestorbenen Sauen Tage |
x 365 Tage Tage im Zeitraum |
Nachkommen: post-Entwöhnungszeit
Baconer Markt Schweine zwischen 65 und etwa 80 kg Gewicht. Das maximale Gewicht kann zwischen den Prozessoren variieren. Tägliche Schlachtgewichtszunahme (Gruppendurchschnitt) Das Schlachtkörpergewicht der Schweine insgesamt dividiert durch die Gesamtzahl der Schweinetage, ausgedrückt in Gramm pro Tag.,
| insgesamt gekleidet gewicht von züchter verkauft x 1000 berechnet alter bei turn-off |
x | 1 7 |
Täglich gekleidet gewicht zunahme (individuell) Des Körpergewichts des Schweins geteilt durch die Anzahl der Tage ab der Geburt beim Verlassen des Betriebs, ausgedrückt in Gramm pro Tag. Täglicher Liveweight-Gewinn (Gruppendurchschnitt) Der gesamte Liveweight-Gewinn von Schweinen dividiert durch die Gesamtzahl der Schweinetage, ausgedrückt in Gramm pro Tag., Täglicher Liveweight-Gewinn (individuell) Der gesamte Liveweight-Gewinn des Schweins für einen bestimmten Zeitraum dividiert durch die Anzahl der Tage über denselben Zeitraum, ausgedrückt in Gramm pro Tag, z. B. 500 Gramm/Tag (0 bis 90 kg), 700 Gramm/Tag (40 bis 90 kg). Futterumwandlungsverhältnisse Das Gesamtgewicht von Lufttrockenfutter, das ein Schwein oder Schwein verbraucht, geteilt durch seine/ihre Lebendgewichtszunahme (oder Totgewichtszunahme) über einen bestimmten Zeitraum., Diese Maßnahme kann über verschiedene Zeiträume des Schweinelebens oder als Durchschnitt über die gesamte Herde nach folgender Formel berechnet werden:
Gesamtfutterverbrauch im Zeitraum
Gesamtzunahme (a) im Zeitraum
Wobei (a) im Falle einer Gruppe von Schweinen, z. B. Schuppen oder einer Herde, das Gesamtgewicht der verkauften Schweine ist + Gesamtgewicht der übertragenen Schweine + Gesamtgewicht am Ende eines Zeitraums – Gesamtgewicht der gekauften Schweine – Gesamtgewicht der übertragenen Schweine – Gesamtgewicht zu Beginn des Zeitraums. Züchter Jedes Schwein zwischen Entwöhnung und Verkauf oder Übertragung in die Zuchtherde, zur Schlachtung verkauft oder für Rationen getötet., Finisher-Züchter Schweine über 70 kg Lebendgewicht. Schweine zogen die Gesamtzahl der verkauften oder in die Zuchtherde übertragenen Züchterschweine auf, einschließlich der für Rationen getöteten Schweine. Schweine, die pro Sau und Jahr aufgezogen werden Die Gesamtzahl der verkauften Schweine zuzüglich der Gesamtzahl, die in die Zuchtherde übertragen wird, dividiert durch die durchschnittliche Herdengröße.,
| growers + suckers on hand @ end) + sales + replacements – Schweine gekauft – (growers + suckers on hand @ start) durchschnittliche Anzahl der Sauen Tage |
x 365 Tage Tage im Zeitraum |
Porker Markt schweine zwischen 30 und über 54,5 kg gekleidet gewicht. Sterblichkeit nach der Entwöhnung Die Anzahl der Erzeuger, die sterben, ausgedrückt als Prozentsatz der Gesamtzahl der entwöhnten Schweine, die diese Erzeuger über einen bestimmten Zeitraum produziert haben.,
Gesamtzahl der Todesfälle durch Züchter x 100
Gesamtzahl der entwöhnten Schweine
Rutscht Schweine zwischen zwei und drei Monaten oder 20 bis 40 kg Lebendgewicht. Wir nehmen jedes Schwein zwischen der Entwöhnung und entweder acht Wochen alt oder 20 kg Lebendgewicht.
Verkaufsdaten
Alter bei der Schlachtung (Durchschnitt) Das Durchschnittsalter in Tagen, in denen Erzeugerschweine den Schlachthof verlassen (Geburt = Tag 0), mit Ausnahme derjenigen, die sterben. Backfatter Gekeultes Zuchtschwein, das für Fleisch verkauft wird; bezieht sich normalerweise speziell auf eine gekeulte Sau, wird aber manchmal in Bezug auf Eber verwendet. Züchter Der Verkauf von Sau, Eber oder Gold für Zuchtzwecke., Verurteilungen Ein verurteilter Schlachtkörper ganz oder teilweise. Dunkles festes und trockenes Schweinefleisch (DFD), in dem Muskeln dunkel gefärbt sind, kann klebrig sein und Wasser gut halten. Todesfälle in Lairage Jedes Schwein stirbt zwischen dem Ende der Entladung im Schlachthof und bis zum Zeitpunkt der Schlachtung. Todesfälle auf der Durchreise Jedes Schwein, das auf der Durchreise zwischen dem Ende der Verladung im Betrieb und dem Ende der Entladung im Schlachthof oder der endgültigen Ausschiffung stirbt. Schlachtgewicht (Durchschnitt) Das Gesamtgewicht der geschlachteten Schweine dividiert durch die Anzahl der geschlachteten Schweine., Diese Maßnahme wird normalerweise für verschiedene Bestandsklassen berechnet. Züchterschweine verkauften jedes Züchterschwein, das den Betrieb verlässt, der nach Gewicht kategorisiert ist. Verschiedene Marketingsysteme verwenden unterschiedliche Gewichte. Züchterschweine übertragen Jedes Züchterschwein, das für Rationen getötet oder in die Zuchtherde überführt wird. Lebendgewicht bei der Schlachtung (Durchschnitt) Das gesamte Lebendgewicht der Schweine, die den Betrieb verlassen, geteilt durch die Anzahl der Schweine, die den Betrieb verlassen (einschließlich Todesfälle auf der Durchreise und in der Freizeit). Pro Sau verkauftes Fleisch Das verkaufte Totgewicht dividiert durch die durchschnittliche Anzahl der Sauen („Herdengröße“) in einem bestimmten Zeitraum., Andere Schweine verkauften Alle anderen verkauften Marktschweine, wie Entwöhner und eigene Rationen, jedoch ohne Schweineschweine, Baconer, gekeulte Sauen und Eber (Backfatter/Chopper). Prozentsatz Primzahl Die Anzahl der geschlachteten Schweine, die Primzahl (oder erste Klasse) eingestuft sind, ausgedrückt als Prozentsatz der geschlachteten Schweine insgesamt.
Gesamtzahl der Schlachtkörper von Primschweinen x 100
Gesamtzahl der geschlachteten Schweine
Preis pro kg verkauftes Fleisch (Durchschnitt)Die Gesamterträge von Schweinen in einem bestimmten Zeitraum dividiert durch das im Zeitraum verkaufte Gesamtgewicht. Diese Maßnahme kann für verschiedene Schweineklassen berechnet werden (z., Schweinespeck) oder gemittelt über die gesamte Herde:
Gesamtertrag aus verkauften Schweinen ($)
Gesamtertrag aus verkauften Schweinen (kg)
Standardschlachtkörper Der gekleidete Schlachtkörper ist der gesamte Körper eines geschlachteten Schweins, der von einem Fleischinspektor nach Blutungen, Entfernung von Haaren, Schorf, Zehennägeln, Ohren, Augenlidern/Wimpern, Zunge, Nieren und Nierenfett als für den menschlichen Verzehr geeignet eingestuft wurde Ausweidung aller inneren, Verdauungs -, Atmungs -, Ausscheidungs-und Fortpflanzungsorgane., Weiches exsudatives Schweinefleisch (SE), bei dem die Muskeln blasser als normal sind, mit einer weichen Textur und einer nassen Oberfläche, oft mit hohem Tropfverlust und einem pH-Wert unter 5.6.
Futter, Fütterung und Ernährung
Ad libitum (Ad lib) Futtermittel werden kontinuierlich und ohne Einschränkung angeboten. Nebenprodukte In der Regel Nebenprodukte eines Herstellungsverfahrens, wie Getreide-oder Fleischverarbeitung (Pollard, Sojabohnenmehl, Haferflocken-und Keksmehl), die Schweinen zufriedenstellend gefüttert werden können, wobei alle Nährstoffanforderungen mit anderen Zutaten erfüllt werden. Züchter füttern Diäten, die an Eber Sauen und Gilts gefüttert werden., Züchterfutter pro Tag (Durchschnitt) kg Das gesamte verwendete Züchterfutter (Trocken-und Stillsaatfutter) unter Berücksichtigung der Bestandsänderung dividiert durch die durchschnittliche Anzahl der für den Zeitraum verfügbaren Züchter und dividiert durch die Anzahl der Tage im Zeitraum.
| verwendetes Züchterfutter (kg) durchschnittliche Anzahl der Züchter x Tage |
x | 1 Anzahl der Tage |
Kontrollierte Fütterung Siehe „eingeschränkte Fütterung“., Futterkosten pro kg (Durchschnitt) Gesamtkosten des gekauften Futters geteilt durch die Gesamtkosten des gekauften Futters (kg) in einem bestimmten Zeitraum. Diätfutter, das dem Tier zum Verzehr gegeben wird, sei es als Einzelfuttermittel oder als Futtermischung. Nicht-ration. Diät: Creep Sehr schmackhaftes, leicht verdauliches Futter, das Ferkeln beim Saugen und in der ersten Woche nach der Entwöhnung angeboten wird. Diät: Trockensau Erhaltung des Zustands ist der Hauptzweck dieser Diät, und während der Proteingehalt niedrig sein kann, ist es immer noch erforderlich, einen Zustand wiederherzustellen. Die Ernährung kann flexibel sein, da sie durch die Menge des angebotenen Futters bestimmt wird., Trockene Sauen können sich an große Mengen sperriges Futter anpassen. Spezifikationen könnten 13.0 MJ DE und verfügbares Lysin / DE von 0.4 g / MJ sein. Diät: Finisher Eine Diät für Finisher-Schweine, die den täglichen Energieverbrauch im Bereich von 32 bis 36 MJ DE von einer Energiedichte von 13,2 bis 13,5 MJ DE/kg und mit einem verfügbaren Lysin/DE-Verhältnis von etwa 0,5 bis 0,55 g/MJ hält. Es kann eine Reihe von Diäten geben, die in diesem Stadium gefüttert werden, um den Nährstoffbedarf der Schweine genauer zu decken (Phasenfütterung), und es kann separate Diäten für männliche und weibliche Schweine geben., Diät: Züchter Dies ist das Stadium des schnellen mageren Wachstums, so dass die Ernährung eine hohe Energie (14,0 MJ DE/kg) und Protein (verfügbares Lysin/DE-Verhältnis von etwa 0,68 g/MJ) benötigt. Diät: Stillende Sau Eine Diät zum Saugen von Sauen, die Nährstoffe liefert, um sich und ihren Wurf zu unterstützen und den Gewichtsverlust zu minimieren. Normale Spezifikationen sind 14.0 MJ DE und verfügbares Lysin von 0.55 g. MJ. Diät: Wir wissen, dass diese Diät auf die Verdauungsfähigkeit und-kapazität des jungen Schweins (ungefähr vier Wochen alt) und seine hohe potenzielle magere Wachstumsrate eingehen und für die üblichen sechs Wochen, in denen es gefüttert wird, kostengünstig sein muss., Dies erfordert eine hohe Nährstoffdichte und normale Spezifikationen sind 14,5-15 MJ DE / kg und 0,75-0,8 verfügbares Lysin / MJ DE. Futterkosten ( $ ) pro kg erzeugtes Fleisch Die Gesamtkosten des verwendeten Futters dividiert durch das Totgewicht der in einem bestimmten Zeitraum verkauften Schweine unter Berücksichtigung der Bestandsänderungen des Futters und des geschätzten Eigengewichts der Schweine. Futtermitteleffizienz (siehe „Futtermittelumwandlung“) Ein wichtiges Maß für die Gesamteffizienz der Schweineproduktion. Die Gesamtfuttereffizienz der Herde bezieht sich auf die Gesamtfuttermenge (einschließlich der Züchter), die erforderlich ist, um jedes kg Fleisch auf Lebend-oder Eigengewicht zu produzieren., Futter pro Sau Die Gesamtmenge an Futter für alle Züchter (+ & – Bestandsänderungen) geteilt durch die durchschnittliche Anzahl der Sauen („Herdengröße“) in einem bestimmten Zeitraum.
verwendetes Züchterfutter (kg)
durchschnittliche Anzahl Sauen (siehe „Herdengröße“)
Joule (J) Metrische Energieeinheit; 4.184 J = 1 Kalorien., Wartung Die Anforderungen des Tieres an Nährstoffe für die Kontinuität lebenswichtiger Prozesse im Körper, einschließlich des Ersatzes obligatorischer Verluste an Kot, Urin und Haut, werden erfüllt, so dass der Nettogewinn oder-verlust von Nährstoffen und anderen Gewebesubstanzen durch das Tier insgesamt Null ist. Ration (Skalenfütterung) Bezieht sich auf das Gewicht der täglich angebotenen Diät und ist nicht auf die Energieaufnahme beschränkt; Es kann entweder in einer einzigen Portion oder in einer Anzahl von Portionen pro Tag gegeben werden. Wenn der Fütterungsgrad erhöht wird, wird die tägliche Aufnahme aller Nährstoffe erhöht., Eingeschränkte Fütterungssysteme, bei denen das Futter für ein einzelnes Schwein oder eine Gruppe von Schweinen rationiert wird und unter der täglichen Kontrolle der Person steht, die die Schweine füttert. Die angegebenen Mengen sind in der Regel auf weniger als die maximale freiwillige Aufnahme der Schweine bei jedem Futter beschränkt und werden am häufigsten einmal oder gleichmäßig in eine Anzahl von Portionen pro Tag gegeben. Das Futter kann entweder nass oder trocken gegeben werden. Genauso wie kontrollierte Fütterung. Skala Fütterung Siehe ‚Ration‘.
Allgemein
Kritische Temperatur
- Niedriger (LCT): die untere Temperaturgrenze der unteren thermischen Komfortzone. Schweine fangen an zu huddeln., Der Wärmeverlust wird erhöht, wenn weniger Energie für Wachstum und Produktion zur Verfügung steht.
- Verdunstungs (ECT): die Temperatur an der oberen Grenze der thermischen Komfortzone, bei der das Schwein zu schwitzen beginnt, um den Verdunstungswärmeverlust aus seinen Lungen zu erhöhen. Ein gutes Maß ist 50 bis 60 Atemzüge pro Minute. Schweine Appetit wird unterdrückt, mit reduzierten Wachstumsraten und Reproduktionsleistung und depressive Futtereffizienz.,
- Upper (UCT): Die Temperatur, bei der der Verdunstungswärmeverlust des Schweins aus Lunge und Haut am größten ist und keine weiteren Mechanismen mehr zur Kontrolle seiner steigenden Körpertemperatur aufweist.
Bruttomarge Gesamteinkommen aus allen Schweineverkäufen abzüglich der Kosten für gekaufte Schweine abzüglich der gesamten Futter-und sonstigen variablen Kosten plus oder minus der Änderung des Viehbestands in einem bestimmten Zeitraum., Halothan-Test Es gibt zwei Methoden zur Bestimmung der „Halothan-Gen“ – Stressanfälligkeit bei Schweinen:
- Schweine im Alter von etwa acht Wochen werden durch Verabreichung von Halothan/Sauerstoff-Gemisch über eine Gesichtsmaske für drei Minuten betäubt. Schweine, die entspannt bleiben, sind negative Reaktoren. Schweine, deren Hinterbeine starr werden, sind positive Reaktoren.
- Ein Bluttest erkennt, ob das Schwein ein oder beide Gene trägt, die Schweine anfälliger für Stress machen.
Heterosis Hybrid vigour – die Leistungssteigerung von Schweinen durch Kreuzung. Dies liegt hauptsächlich an Fortpflanzungsmerkmalen., Bestandsänderung Die Bestandsänderung ist die Differenz zwischen Wert und / oder Anzahl der Schweine, die zu Beginn und am Ende eines bestimmten Zeitraums zur Verfügung stehen. Der gesamte Bestand, der zu Beginn und am Ende des Zeitraums zur Verfügung steht, ist zu den Marktpreisen zu bewerten (die für jede Viehklasse und/oder für das Durchschnittsgewicht der zur Verfügung stehenden Schweine relevant sind) zum Zeitpunkt der Bestandsaufnahme. Die Wertdifferenz wird positiv oder negativ sein, abhängig von den Veränderungen der Anzahl der Schweine über den Zeitraum. Lairage, wo Schweine nach dem Entladen im Schlachthof und bis zur Schlachtung gehalten werden., Porcinen stress-Syndrom (PSS) Gekennzeichnet Anfälligkeit für stress bei Schweinen; eine vererbbare Eigenschaft beobachtet, die durch die Nutzung der Halothan-tests. Betroffene Schweine haben im Vergleich zu normalen Schweinen eine höhere Inzidenz von Stresstod und Sepsis, schlechtere Wachstumsraten, geringeren Appetit und kleinere Würfe. Thermische Komfortzone Der Temperaturbereich, in dem sich ein Schwein am wohlsten fühlt. Siehe „kritische Temperatur“. Stückkosten der Produktion Die Gesamtkosten (einschließlich fixer Gemeinkosten) für die Herstellung einer Einheit (z. B. Schweinefleisch, Schwein).