Huhn mit Paprika, Zwiebeln und Balsamico-Essig

Ich versuche, unsere wöchentlichen Mahlzeiten so leicht und gesund wie möglich zu halten, was normalerweise viele pflanzliche Mahlzeiten zusammen mit Geflügel und Meeresfrüchten mit sich bringt. Wenn es um Geflügel geht, war ich früher eine Art Mädchen mit weißem Fleisch, bis ich erfuhr, wie schmackhaft und feucht Hühnerschenkel und-beine sind. Obwohl ich normalerweise lieber mit Hähnchenschenkeln koche, war ich kürzlich in einem Geschäft, das Hähnchenbrust zu einem so günstigen Preis hatte, dass ich nicht widerstehen konnte, sie abzuholen.,

Du kannst so viel mit Hühnchen machen, aber während der Woche versuche ich, die Dinge einfach und unkompliziert zu halten. Ich habe kürzlich dieses einfache, aber köstliche Gericht in weniger als dreißig Minuten zusammengestellt, was es zu einer perfekten Option für geschäftige Mahlzeiten in der Woche macht. Dieses Gericht wird vollständig auf dem Herd gekocht, und ich bevorzuge es, entweder meine gusseiserne Bratpfanne oder eine Auflaufform aus dem holländischen Ofen für Rezepte wie dieses zu verwenden. Die Paprika und Zwiebeln werden sehr süß und zart und wirken zusammen mit dem Balsamico-Essig als „Sauce“ für das Huhn., Die Hähnchenbrust, die ich benutzte, war ziemlich groß, also schnitt ich einfach jede Brust in zwei Teile, damit sie gleich kochen konnten, und am Tag danach benutzte ich Reste, um einen köstlichen Panini zum Mittagessen zuzubereiten! Um eine komplette Mahlzeit zu kreieren, würde ich dieses Gericht mit gerösteten Kartoffelschnitzen oder Kartoffelpüree servieren. Yu könnte sicherlich Hähnchenschenkel in diesem Rezept anstelle von Hähnchenbrust verwenden, wenn Sie es vorziehen.

Buon Appetit!,ste

Anleitung

1. Würzen Sie das Huhn mit Salz, Pfeffer und getrocknetem Oregano.,
2. Erhitzen Sie das Olivenöl in einem Topf mit schwerem Boden bei mittlerer Hitze, bis es leicht geraucht ist.
3. Braune das Huhn gut auf jeder Seite, etwa 7 bis 8 Minuten.
4. Bewegen Sie das Huhn auf einen Teller.
5. Fügen Sie die Zwiebeln und Paprika in die Pfanne und kochen, bis sie weich und weich sind, Rühren oft, etwa 6 bis 7 Minuten.
6. Fügen Sie den Knoblauch hinzu und kochen Sie noch ein oder zwei Minuten, bis er duftet.
7. Fügen Sie den Wein hinzu und kochen Sie, indem Sie alle gebräunten Stücke vom Boden der Pfanne abkratzen, bis der Wein fast vollständig absorbiert ist.,
8. Balsamico-Essig und gehackte Petersilie einrühren.
9. Bringen Sie das Huhn zusammen mit Säften auf dem Teller in die Pfanne und bedecken Sie das Huhn mit der Pfeffermischung.
10. Weiter kochen, bis das Huhn vollständig gekocht ist, ca.Sofort servieren.