Dieser Hühnchen-Zucchini-Auflauf ist das beste einfache Abendessen für vielbeschäftigte Wochentage, da er nur eine Handvoll einfacher Zutaten enthält und alle backt in einem Gericht, so dass Aufräumen ein Kinderspiel ist! Es ist voll von frischen, gesunden Aromen und ist lecker und leicht, aber immer noch sehr füllend. Wenn Sie etwas Zucchini oder Squash verbrauchen möchten, ist dies möglicherweise der beste Weg!,
Huhn Zucchini Auflauf Rezept
ich Liebe es wirklich zu Kochen, aber ein paar Tage das Abendessen ist so eine lästige Pflicht. Besonders in der zweiten Schulwoche. Die erste Woche sind wir alle gut. Wir sind organisiert und gut geplant. Dann passiert die zweite Woche und ich war in der ersten Woche so eingepackt, dass ich irgendwie vergessen habe, dass ich diese ganze Woche für Woche weitermachen musste!
Auflaufform zur Rettung. Ich bin ein großer Fan von einfachen Hühneressen, die alle in einem Gericht wie diesen gebackenen Hühnerfajitas zubereitet werden., Ich liebe es, dass Sie Hühnchen nehmen, mit Kräutern oder Gewürzen werfen, Gemüse hinzufügen, mit Käse belegen und das Abendessen in 10-20 Minuten vorbereitet und im Ofen haben können, ohne die Küche zu zerstören. Dieses Huhn und zucchini Rezept macht das gleiche, aber mit neuen frischen Aromen.
Da dies die Zeit des Jahres zu sein scheint, wenn Zucchini und Kürbis in den Läden überfließen, und Ihr Garten, wenn Sie das Glück haben, einen zu haben,dachte ich, es wäre an der Zeit, dass ich eines dieser einfachen Hühnerbäckchen mit etwas Sommerkürbis mache.,
Können Sie den Hühnchen-Zucchini-Auflauf vorbereiten und einfrieren?
Die kurze Antwort, wenn Sie dieses gebackene Huhn und Zucchini vor der Zeit machen können, ist-ja. Die bessere Antwort ist, dass die Vorbereitung wirklich nur 10 Minuten dauert, da Sie nur das Gemüse hacken müssen. Die Zucchini und Squash wird viel weniger „squishy“ und halten ihre Textur viel besser, wenn Sie es frisch zu tun, so denke ich, es ist am besten, es nur am Tag zu tun.,
Wenn Sie einen guten Kompromiss zwischen frisch und gefroren wünschen, können Sie Hühnchen mit dem Pesto einfrieren und dann vor dem Backen etwas frisches Gemüse und Käse darauf werfen. Oder ein anderer zeitsparender Tipp ist, die Zucchini, den Kürbis und die Zwiebeln in der Nacht zuvor zu hacken oder im Laden vorzuhacken, sodass es so einfach ist, dies in den Ofen zu bringen, wie Hühnchen, Gemüse, Pesto und Käse zu legen.
Wenn Sie dieses Rezept einfrieren möchten, gibt es zwei Tipps:
- Frieren Sie Huhn und Pesto oder Huhn, Pesto und Zucchini zusammen ein. Den Käse separat einfrieren., Die Zucchini und der Kürbis sind nach dem Einfrieren viel matschiger als wenn sie frisch gebacken werden.
- Es ist wichtig, das Huhn vor dem Backen aufzutauen, sonst dauert das Kochen viel länger und die anderen Zutaten werden überzogen.
Was das gebackene Huhn und Zucchini-Auflauf mit
servieren Sie dieses Gericht so viele Möglichkeiten, basierend auf Ihren Geschmackspräferenzen! Sobald der Hühnerzucchini-Auflauf gebacken ist, befinden sich würzige Säfte aus Hühnchen, Pesto und Gemüse am Boden der Schüssel., Normalerweise serviere ich das Huhn mit einer der folgenden Optionen und löffle beim Servieren den Teil der Sauce darüber.,
Einige meiner Lieblingsgerichte zum Servieren von Hühnerzucchini– Auflauf sind:
- Reis– Ich mag besonders Wild– oder Langkornprodukte (ich habe Onkel Bens Wildreis verwendet, der auf diesen Fotos abgebildet ist)
- Kartoffelpüree– Machen Sie ein Bett aus Kartoffelpüree und legen Sie das Huhn, Gemüse und die Sauce direkt darauf
- Kartoffeln-Servieren Sie es seite a von gerösteten oder gekochten Kartoffeln
- Pasta-Sie können es direkt über Nudeln mit Butter oder Olivenöl und Knoblauch geworfen, oder tun Pasta mit Marinara-Sauce. Machen Sie es einfach, indem Sie Ihre Lieblings jarred sauce.,
- Brot-Servieren Sie es mit einer großen Scheibe knusprigem Knoblauchbrot. Ich habe meinen mit Reis und Knoblauchtoast serviert. Es ist perfekt, um die ganze leckere Sauce aufzusaugen!
Hühnchen-Zucchini-Auflauf Low Carb Portionsoptionen:
- Blumenkohl-Reis-Sie können alle Blumenkohl-Reis oder halb und halb mit normalem Reis tun, um die Kalorien und Kohlenhydrate zu senken und etwas zusätzliches Gemüse zu bekommen.
- Sautierte Grüns– Mein Favorit ist Spinat! Ich lege es einfach in eine große Pfanne mit etwas Olivenöl und etwas gehacktem Knoblauch. Es welkt in Minuten, ist also super schnell und super gesund., Sie könnten auch Grünkohl oder Collard Greens verwenden.
- Salat-Servieren Sie dies mit einem großen Beilagensalat mit noch mehr Gemüse! Sie können auch alle Reste zerhacken und am nächsten Tag kalt über Salatgrün servieren.
Wie man Hühnchen-Zucchini-Auflauf macht
Ich werde das Rezept für dieses Huhn und diese Zucchini unten durchgehen. Ich mag alle meine Notizen hinzufügen, zusammen mit den Tipps und Tricks, die ich verwenden, wenn diese. Wenn Sie nur die Schnellversion möchten, scrollen Sie für die Rezeptkarte nach unten.,
Hühnerzucchini – Auflauf Zutaten
- 3-4 ohne Knochen, ohne Haut, Hähnchenbrust – Das wird ungefähr 1,5-2 lbs Paket sein. Schneiden Sie die Hühnerbrust zu prep.
- 1/4 TL Salz
- 1/4 TL Pfeffer
- 1/4 TL Knoblauchpulver – Diese werden alle verwendet, um die Hühnerbrust vor dem Gemüse zu würzen. Sie können mehr oder weniger Salz Pfeffer und Knoblauch nach Ihrem persönlichen Geschmack verwenden. Ich messe diese normalerweise nicht, ich streue sie einfach an, also fühlen Sie sich frei, dies nur nach Gefühl zu tun.,
- 1 mittlere Zucchini –
- 1 mittelgelber Kürbis – Sie können hier Zucchini und Kürbis verwenden oder einfach 2 von beiden verwenden. Ich liebe die Farbe der Verwendung von beiden, aber wenn Sie nur eine zur Hand haben, können Sie diese einfach verwenden.
- 1/2 mittel süße gelbe Zwiebel-Ich bevorzuge gelbe Zwiebel darin, weil sie nach dem Kochen schön süß werden, aber Sie können eine andere Sorte wie Weiß oder Rot verwenden, wenn Sie möchten.
- 1/2 Tasse Pesto, zubereitet-normalerweise kaufe ich dieses bei Costco oder Sam ‚ s Club in einem großen Glas im Kühlbereich., In den meisten normalen Lebensmittelgeschäften in der Nähe der gekühlten Nudeln und Saucen finden Sie auch zubereitetes Pesto. Ich bevorzuge wirklich gekühltes Pesto gegenüber nicht gekühlten Jarred Pasta.
- 4 oz Parmesankäse-stellen Sie sicher, dass Sie frisch gerieben bekommen, nicht die Pulverart.
- 4 oz Mozzarella-Sie können 4 oz von jedem Parmesan und Mozzarella mischen oder 8 oz einer italienischen Käsemischung anstelle der separaten Käsesorten verwenden.
Hühnchen-Zucchini-Auflauf Anleitung
- Ofen auf 375F vorheizen.
- Zucchini, Kürbis und Zwiebel hacken und vermengen., Die Zucchini und den Kürbis längs halbieren, dann jede Hälfte der Hälften wieder längs halbieren. Dann hacken Sie die Speere in etwa 1 in Stücken. Die Zwiebel sollte in Stücke ähnlicher Größe geschnitten und dann getrennt werden, damit sie gleichmäßig kochen kann. Sobald Sie fertig sind Hacken werfen alle Gemüse zusammen.
- Legen Sie das Huhn in einer großen Auflaufform in eine flache Einzelschicht und würzen Sie es mit Salz, Pfeffer und Knoblauchpulver. Stellen Sie sicher, dass die Auflaufform groß genug ist, damit das Huhn flach liegen kann. Sie kochen schneller und gleichmäßiger, je mehr sie ausgebreitet sind.,
Nächste Schicht der Gemüse auf. Versuchen Sie, sie so gleichmäßig wie möglich über das Huhn zu verteilen. Dann dollop das Pesto über das Gemüse, so dass es durch alle Schichten kochen kann, und zuletzt oben mit den Käsesorten.
- Backen auf der mittleren rack für 35-45 minuten oder bis huhn ist gekocht durch, 165F interne temp., Sie sollten das Huhn nicht bedecken müssen, aber jeder Ofen kocht je nach Größe, Hitzeart, Höhe, Klima usw. unterschiedlich, also beginnen Sie das Gericht unbedeckt und wenn Sie dann bemerken, dass der Käse etwas brauner wird, als Sie möchten, können Sie es locker mit Folie abdecken.
- Dienen, mit keinem der Vorschläge oben und GENIEßEN!
Ich hoffe, Ihnen gefällt dieses Rezept genauso gut wie unserer Familie. Es ist eine großartige und schmackhafte Möglichkeit, Ihren Sommer-Squash zu nutzen und kommt schnell für diese super hektischen Wochenabende zusammen., Wenn Sie die Möglichkeit haben, es auszuprobieren, hinterlassen Sie mir unten einen Kommentar oder noch besser, machen Sie ein Bild und markieren Sie mich auf Instagram @easyfamilyrecipes. Es macht meinen Tag zu sehen, wie Sie die Rezepte genießen, die ich teile!
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Chicken Zucchini Casserole
▢ 1/4 tsp salt
Instructions
-
Preheat the oven to 375F.,
-
Zucchini, Kürbis und Zwiebel hacken und vermengen.
-
Legen Sie das Huhn in einer großen Auflaufform in eine flache Einzelschicht und würzen Sie es mit Salz, Pfeffer und Knoblauchpulver. Als nächstes Schicht das Gemüse auf und dann dollop das Pesto über das Gemüse, dann oben mit dem Käse.
-
Backen auf der mittleren rack für 35-45 minuten oder bis huhn ist gekocht durch, 165F interne temp. Wenn es mehr als gewünscht zu bräunen beginnt, locker mit Folie abdecken, bis es fertig ist Kochen.,
-
heiß Servieren und genießen!
Rezepthinweise:
- Sie können das Huhn in zwei Hälften schneiden, Stücke, oder verwenden Sie Hühnerfilet anstelle von vollen Hähnchenbrust, um das Servieren zu erleichtern. Kochzeit kann reduziert werden.
- Reste können 3-4 Tage im Kühlschrank oder bis zu einem Monat im Gefrierschrank in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden.,
Diätetische Überlegungen:
Dieses rezept ist natürlich
- Glutenfrei (abhängig von einzelnen marken verwendet)
- Low carb
- Freundliche für low carb und keto diäten
©2019 Einfache Familie Rezepte-Rezept gefunden bei: https://easyfamilyrecipes.com/chicken-zucchini-casserole/
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Nutrition Information:
(Nutrition information provided is an estimate and will vary based on cooking methods and brands of ingredients used.,)
Küche:Amerikanisch
Stichwort:Backen, Hühnchen-Zucchini-Auflauf, Keto, Low carb, Squash
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