Zöld Moong Dal Khichdi recept lépésről lépésre fotók. Anyám Zöld Moong Dal Khichdi-ját rizzsel és lencsével készítik, és fűszerekkel főzik. Ez az étel tökéletes, ha beteg vagy csak kényelmi ételt szeretne.
mi az a Khichdi?
a Khichdi párolt rizs és lencse aromás indiai fűszerekkel való kombinációja., A Khichdi sokféle változata létezik Indiában, így ritkán lesz két recept a különböző régiókból.
mikor kell Khichdit készíteni?
- ha beteg vagy
- vagy ha gyomorpanaszai vannak
- somedays, egyszerűen nem érzi magát főzni
- ha valami gyors és könnyű
- amikor csak kényelmi ételt szeretne … egy hideg téli éjszakán
gyermekként nem voltam rajongója Khichdi-nek., Anyám Khicadit csak akkor csinálta, amikor valaki beteg volt, vagy gyomorpanaszai voltak, ezért mindig összekapcsoltam Khichdit azzal, hogy ételt eszel, amikor beteg vagy. Jó, de elég unalmas volt. Felnőttként azonban már kinőttem, hogy élvezzem khichdit. Khichdi egyike azoknak a gyors, megnyugtató és egészséges ételeknek, amelyeket akkor készít, ha nincs kedve szakácskodni, vagy ha nem érzi jól magát. Azt is élvezik, hogy egy hideg téli napon egy forró csésze masala chai.,
pandzsábi háztartásban nőtt fel, anyám zöld Moong Dal Khichdi-t készített, amely egész zöld gramm lencse és fehér rizs, sok gyömbérrel és fűszerekkel ízesítve. India egyes régiói hozzáadnak zöldségeket Khicadijukhoz, de otthonunkban egyszerűnek tartottuk, és hagytuk, hogy a fűszerek valóban kiemelkedjenek. Ez a zöld Moong Dal Khichadi az anyám receptje.
hogyan kell szolgálni a zöld Moong Dal Khichdi?
- Khichdi egy vajas babával csodálatos. Csak elolvad a szádban. Azt is hozzá ghee, de nem vagyok rajongója az evés ghee raw.,
- Khichdi is tökéletesen illik a joghurthoz és az achaarhoz (savanyúság). Krémes ízű, sós rúgással. Olyan jó.
- Zöld Moong Dal Khichdi is felszolgálható papad és / vagy vörös fokhagyma chutney.
Zöld Moong Dal Khichdi is:
egészséges
finom
gluténmentes
vegán (hagyja ki a ghee-t, használjon olajat helyette)
tápláló
könnyen emészthető
Tökéletes étkezés csecsemőknek/div>
hogyan készítsünk zöld Moong Dal Khichdi receptet lépésről lépésre?
Prep
1., Miközben előkészíti a maradék hozzávalókat, mossa le és áztassa a rizst és a lencsét körülbelül 5 percig.
2. Tegye félre a gyömbért, a zöld chilit és a fűszereket.
szakács
1. Egy azonnali potban állítsa a SAUTE módot. Miután a pot forró, adjunk hozzá ghee-t.
2. Adjuk hozzá a fűszereket-fahéj, fekete kardamom, köménymag, szegfűszeg, babérlevél, kurkuma, hing. Saute 15 másodpercig.
3. Most adjunk hozzá gyömbért és zöld chilit. Saute körülbelül 30 másodpercig.
4. Engedje le a rizst és a lencsét. Add hozzá az azonnali pothoz. Szakács 2 percig, amíg a pirítós. Kapcsolja ki az Azonnali Pot-hit mégsem.,
5. Adjunk hozzá sót. Keverjük jól.
6. Fedjük le a khichdi szakácsot nagy nyomáson 15 percig, természetes felszabadulás 10 percig.
7. Ha kész, ez az, amit meg kellett volna. A konzisztencia puha, de nem szuper virágos. Nyugodtan adjon hozzá több vizet a kívánt konzisztenciához.
8. Hozzáadtam egy csésze vizet, és beállítottam az Instant Potomat, hogy melegen tartsam.
9. Ez a következetesség szeretem.
10. Tálaljuk joghurttal, achaarral( savanyúság), vagy fűvel táplált vajjal.,
élvezze!
több bab & lencse receptek!
- Papadok wali Dal
- Azonnali Pot Toor Dal
- Pandzsábi Chole
- Pandzsábi Rajma Masala
- Dal Makhani
Nyomtatás Pin-kódot a
Zöld Moong Dal Khichdi
a díszítéshez
- néhány friss koriander, apróra vágott levelek
- joghurt & achaar vagy egy diónyi vaj
Utasítás
Prep
-
Közben készítsd elő a többi hozzávalót, mossuk le, majd áztassuk be a rizst, lencsét, körülbelül 5 perc.,
-
tegye félre a gyömbért, a zöld chilit és a fűszereket – kömény, fekete kardamom, szegfűszeg, hing, kurkuma, babérlevél, fahéj bot és kurkuma por.
szakács
-
egy azonnali potban, SAUTE módba állítva. Miután a pot forró, adjunk hozzá ghee-t.
-
adja hozzá az összes fűszert – fahéj, fekete kardamom, köménymag, szegfűszeg, babérlevél, kurkuma és hing. Saute 15 másodpercig.,
-
Saute körülbelül 30 másodpercig.
-
Add hozzá az azonnali pothoz. Szakács 2 percig, amíg a pirítós. Kapcsolja ki az Azonnali Pot-hit mégsem.
-
só hozzáadása. Keverjük jól.
-
fedje le és szakács a khichdi nagy nyomáson 15 percig, természetes felszabadulás 10 perc.,
-
ha elkészült, ez az, amit meg kellett volna. A konzisztencia puha, de nem szuper virágos. Nyugodtan adjon hozzá több vizet a kívánt konzisztenciához.
-
hozzáadtam egy csésze vizet, és az Instant Potomat melegre állítottam.
-
ez a következetesség, amit szeretek.
-
joghurttal és achaarral (savanyúsággal), vagy fűvel táplált vajjal tálaljuk.,
Megjegyzések
- vegán opció esetén: hagyja ki a ghee-t, cserélje ki olajjal.,oong Dal Khichdi