gluténtartalmú legyen, hogy vigyázzon a
-ra ha lisztérzékeny vagy nem lisztérzékeny gluténérzékeny, azt gondolná, hogy a sushi tökéletesen biztonságos. Vagyis, ha biztos benne, hogy gluténmentes sushit kap. Lehet, hogy azt hiszed, hogy a sushi csak hal és rizs, de lehet, hogy vannak apró részletek, amiket kihagysz, és ezek miatt a sushi valójában nem gluténmentes. Megtalálhatja őket szójaszósz alapú pácokban, faux rákhúsban, sőt maga a sushi rizsben is.,
a sushiban a glutén fő forrásai a hamis rák és a tempura. A legtöbb gyorséttermi sushi típusú üzletben vásárolt és kapható kaliforniai tekercsek többnyire hamis rákot vagy surimit tartalmaznak. Csak földelt fehér halból készült rák utánzat, keményítővel, egyéb összetevőkkel és aromákkal. A keményítő és egyéb összetevők szinte mindig búzát tartalmaznak.
Eltekintve surimi, gluténmentes evők is kell óvatos az tempura sushi hogy is van zöldségek, húsok mártott tempura., Ennek oka az, hogy a tempura tésztát szinte mindig búzalisztből készítik. Győződjön meg róla, hogy az étterem valóban gluténmentes tésztát használ a tempura számára; néhányan még a tempura megfelelő gluténmentes címkéjét is megjelölik.
tudják, hogy egyes sushi tekercsek pácolt halat tartalmaznak, jellemzően unagi vagy édesvízi angolnát, de van tonhal és lazac is. A pácok szójaszószt vagy teriyaki mártást tartalmaznak, a legtöbb búzát tartalmaz, tehát nem gluténmentes. Tehát a legjobb, ha elkerüljük a marinadákkal vagy mártással készített sushi-t, kivéve, ha minden bizonnyal gluténmentes szójaszószot használ.
egy másik elem a wasabi., Gyakori probléma, hogy az Egyesült Államok legtöbb japán étterme nem használ valódi Wasabit, az igazi nehezen beszerezhető és nagyon drága. A valódi wasabi helyett torma, mustár, zöld ételfesték és egyéb összetevők keverékét használják.
végül, gluténmagból származó ecet. A szakácsok ezt az ecetet használják a sushi ízesítésére. Ezt az ecetet leggyakrabban rizsből desztillálják, de alkalmanként tartalmazhat desztillált gluténszemcséket, például árpát. Ebben az esetben jobb, ha megkéri a sushi séfjét, hogy készítsen sushit sima rizsből, nem pedig sushi rizsből, amely rizsecetet használ., Még jobb, ha sashimit választod, és biztonságban leszel.
valódi gluténmentes Sushi Bothell
felett Sushi Hana Bothell, ha gluténmentes, ez gluténmentes. Legyen biztonságos élvezi a gluténmentes sushi tekercs. Az övrendszer RFID-jén keresztül biztosítjuk választásaink frissességét és biztonságát.