Ragadt szabványosított receptek, standard italt tölt, valamint a normál bor ömlik lehet alacsonyabb, tölts költségek, javítja a likőrös készlet, hogy a bár rendkívül nyereséges. Tudni, hogyan kell önteni egy fontos része minden csapos feladatait, valamint az egyik csapos alapjait.
alább olvashat arról, hogy mi a szokásos likőröntés-a sziklák öntik, jiggerek segítségével, lövések öntésével, koktélok készítésekor., A szokásos whiskyt és pezsgőt is kiöntjük, hogy ki tudjuk kerekíteni.
mi a standard likőr öntés?
a szokásos pour az, amit jellemzően a vendégek a bárokban és éttermekben, amikor italt vagy pezsgőt rendelnek. Mérete a megrendelt alkohol és ital típusától függ. Ez tipikusan 1,5 folyadék uncia 80 proof liquor és 4 folyadék uncia pezsgő. Az alkohol egyötödében—a leggyakoribb alkoholos palackméretben-körülbelül 17 lövés van. A szokásos öntéshez való ragaszkodás biztosítja, hogy a legtöbbet hozza ki az egyes palackokból, ami különösen akkor, ha jól italokat készít.,
hány uncia egy standard Likőröntés?
a standard liquor pour legfeljebb bárok szerte az Egyesült Államokban 1,5 uncia. A legtöbb. Van néhány figyelemre méltó kivétel. Néhány nagyobb vállalati létesítmények öntsünk 1.25 uncia, míg néhány magasabb szintű létesítmények komplex aláírás koktélok öntjük 2 uncia.
a túlárazás profitveszteséghez vezethet, míg az alulárazás boldogtalan ügyfelekhez vezethet. Lehet, hogy még a palack körül, hogy hosszú, és megtudja, hagyja, hogy az alkohol lejár. Továbbá, ha rendel egy italt tisztán vagy a sziklákon, kapsz egy kőzetet., Ez is egy jó módja annak, hogy gyakorolni, hogyan ideges, ami egy jó módja annak, hogy a gyakorlatban, hogyan upsell, mellesleg.
mi a Standard Rocks Pour?
ha likőrt rendelnek tisztán vagy a sziklákon, ez egy 2 uncia öntés.
Ez két okból. Az első az, hogy a folyadék az egyetlen folyadék az üvegben, így egy kicsit többet kap. Annak elkerülése érdekében, hogy úgy nézzen ki, mintha egy lövést kortyolgatna. A második az, hogy tiszta, kövek italok, általában a felső polcról likőr, hogy az emberek élvezni. A tapasztalat inkább az ital élvezetéről szól, mint egy keverék élvezetéről, amely elfedi., A csapos jobb ki csapos iskola kell egy maser ebben az egyszerű öntés.
mi a Standard Pour egyetlen Mixer koktél?
a legtöbb egykeverő koktél 1,5 uncia folyadék Önt. Hacsak a csapos nem kedvel téged, mondják. A legtöbb keverő koktél olyan ital, amelyet minden csaposnak tudnia kell, tehát ezekkel nem szabad összetéveszteni az összeget.
mi az a standard Shot Pour?
egy standard lövés, mint egy standard koktél, 1,5 uncia folyadék., Ha nem tudja elsajátítani a szokásos lövést, akkor itt az ideje, hogy feladja ezt a csapos engedélyt.
mennyi folyadék van egy dupla?
a kettős standard öntés 3 uncia,ami két standard 1,5 uncia folyadék Önt.
Standard Pour on a Jigger
a standard jigger 1,5 uncia a nagy oldalán, 3/4 uncia A Kis oldalán. Tehát, ha a nagy végén egy jigger, hogy egy italt, a pour lesz 1,5 uncia.
A Jiggerek a kis homokóra alakú mérőeszközök, amelyeket számtalan csapos használ., Ha megfelelően készletez egy sávot, akkor ezek a kényelmes eszközök készen állnak a csaposokra. Azáltal, hogy a térfogat igazodik a standard liquor önti, jiggers hogy minden találgatás ki öntés, hogy ragaszkodjon a standard öntések, tartása variancia és öntsük költség alacsony könnyebb. Nézze meg a variancia kalkulátor útmutató kiszámításához az egészet magad. A jigger használatának alternatívája a szabad öntés.
Standard Whisky Pour
hány uncia egy Pour Whisky?
mint más likőrök, a standard whisky pour 1.,5 uncia lövés, 2 uncia egy tiszta vagy sziklák öntsük, 3 uncia egy dupla. A whisky öntése ott van, ahol fontos a sör öntése, mivel minden csaposnak meg kell elsajátítania ezeket.
mi a standard Whisky öntés ml-ben?
milliméterben a standard whisky pour 44 ml egy lövés vagy koktél esetében, 59 ml egy tiszta vagy kőzetes öntéshez, 88 ml pedig dupla.
Standard Champagne Pour
mi a kiszolgáló méretű pezsgő?
a standard adag mérete pezsgő 4 uncia., A pezsgőöntések kicsit kisebbek,mint a szokásos boröntés, mert a pezsgő szénsavas. Ha az üvegáru nagy felületű, a buborékok túl gyorsan kifagynak. Tehát a pezsgőnek kisebb poharakra van szüksége, ami kisebb öntést igényel.
mi a szokásos pezsgő öntés?
a legtöbb pezsgőspohár és fuvola 6 uncia. Annak érdekében, hogy a szokásos 4 uncia pezsgőt öntse, töltse fel az üveg kétharmadát. Ha nem mester ezt öntsük, akkor megy keresztül egy egész doboz bort, mielőtt tudod, hogy.
hány pohár van egy üveg pezsgőben?,
egy standard 750 ml-es üveg pezsgő 25,3 uncia. Tekintettel arra, hogy a standard pezsgőöntés 4 uncia, minden palackban körülbelül 6 pohár pezsgő van. Ha nem biztos benne, hogy milyen méretű palack van, nézze meg a borosüveg méreteiről szóló útmutatónkat.
ezek a standard Liquor Pours
most már van egy megértése standard önti a liquor és champagne. Remélhetőleg egy kis kontextus, amely megmagyarázza, hogy egyes öntések miért különböznek másoktól.
egy nagy dolog a képzés bár személyzet szabványosított öntések megelőzése túlöntés., A túlöntés nagy szerepet játszik a bár szórásában és a bár jövedelmezőségében. Ügyeljen arra, hogy a csapos egy csapos feladatok ellenőrzőlista, így mindig lépést tartani a szabványokat.
következetesen és pontosan nyomon követhető a leltár, hogyan kell kiszámítani a sáv szórását (és hogyan kell kiszámítani az italköltség-képletet), és elkülöníteni, hogy milyen típusú alkoholt öntenek túl. És ha egy likőr leltár szoftver, mint a BinWise Pro, figyelembe bár leltár kiszámítása variancia gyors és automatizált.,
ha egyáltalán aggódik a túlöntés, valamint az, hogy ez hogyan befolyásolja a variancia és bár jövedelmezőségét, akkor foglaljon egy demót. Hagyja, hogy az egyik szakértő végigvezeti Önt pontosan hogyan BinWise Pro segít. Az egyetlen dolog, amit el kell veszítened, több alkohol.