My Simple Blueberry Jam is made with just 3 ingredients and no added pectin. It tastes out of this world good, no wonder it’s so popular!,
még soha nem készítettem áfonyás lekvárt, de örömmel hozom neked az egyszerű áfonya lekvár receptemet ma egy furcsa alku után a hétvégén! Sikerült megtalálni 4 tálcák áfonya ára £3 minden 3 p minden, volt egy egész láda, hogy voltak azok eladni dátum.
ettünk egy tálcát, de a többit lekvárra szánták, bár a maradék alig több mint egyharmadát el kellett dobnom, mivel lágyak és érettek voltak, ami nem jó az étkezéshez vagy a lekvárkészítéshez., Azonban tényleg nem panaszkodom ezen az áron, még soha nem láttam ilyen olcsó áfonyát, sem olyan sokan csökkentették korábban!
nem emlékszem, hogy utoljára áfonyás lekvárom volt! De még soha nem volt házi készítésű áfonya lekvár!
nem tudom megmondani, milyen csodálatos ez az egyszerű áfonya lekvár. Az íz mélysége hihetetlen és teljesen finom.,
A Pektin Vita
olvastam az előnyök, hátrányok, a pektin használja a lekvárt, a másik nap pedig a ponton történt, hogy bár használatával pektin elérni rövidebb főzési idő pedig egy kicsit magasabb hozamot, nem az íz intenzitása, hogy egy hosszabb főzési időt, ahol több nedvesség elpárolgott el.
még soha nem gondoltam erre, mivel soha nem használtam pektint vagy lekvárcukrot a receptjeimben. Nos eltekintve az első lekváromtól, ahol lekvárcukrot használtam, de nem tetszett a merev textúra., Is, visszatekintve, az íz nem volt tapasz az én egy Punnet eper lekvár, amely csak használ citromlé, hogy segítse a beállítást.
az áfonya természetesen alacsony pektinben van, így eltekintve attól, hogy csak a legerőteljesebb érett vagy enyhén érett gyümölcsöket használja, hozzá kell adnia pektint vagy citromlevet, amely segíti a gélesedési folyamatot a cukorral való kölcsönhatásban.
Ha még soha nem készített lekvárt, mielőtt soha nem késő megtanulni, csak az elmúlt 4 évben kezdtem el lekvárt készíteni, csak akasztottam.,
Jam készítési tippek
a fontos dolog az, hogy sterilizáljuk az üvegeket, lefagyasztunk néhány csészealjat a teszteléshez, és mindig keverjük össze a lekvárt, vagy az aljára vagy a serpenyőbe égetjük.
Ha a készlet túl hideg, akkor mindig visszaöntheti a lekvárt, majd újra felforralhatja, amíg el nem éri a beállítási pontot. Az idő múlásával egyre jobban ítéled meg, de csak egyszer tévedtem el. Szeretem a puha lekvárt, de akkoriban kissé messzire toltam a határt.
mennyi ideig tart az áfonya lekvár?,
mint minden házi lekvár esetében, az első évben a legjobb, de a lekvár évekig tart, és biztonságos enni, mivel a cukor tartósítószerként működik. Csak tárolja hűvös, sötét helyen (az enyémet egy szekrényben tartom a garázsomban). Felbontás után tartsa a hűtőben, és egyen néhány hónapon belül. Egy tiszta kanál használatával megőrzi eltarthatóságát.,d=”37c8a1d2be”> Áfonyás Brioche – Patisserie Teszi a mestert
a Tutti Frutti Jam
Több Áfonya Lekvár Recept:
- Áfonyás & Lime Jam – Fab Étel, 4 All
- a Tutti Frutti Jam – Fab Étel, 4 All
- a Nyári Gyümölcsök, Lekvár – Fab Étel, 4 All
Ha növekszik a saját áfonya vagy valaha egy alku, mint az enyém, akkor ezt próbáld ki az Egyszerű fekete Áfonya, amely egy jó méretű üvegben., A receptet mindig méretezheti, hogy többet készítsen, ha több van, de ne feledje, hogy hosszabb időt vesz igénybe a beállítási pont elérése!
tudassa velem, hogyan juthat el azáltal, hogy az alábbi megjegyzést vagy a @FabFood4All címkét hagyja a közösségi médiában, mivel szeretem látni, hogy a receptjeim életre kelnek!
Pin később!
nyomtatási PIN
Mentés mentve!
egyszerű áfonya lekvár-nincs pektin, csak 3 összetevő!,
Ingredients
- 600 g firm blueberries stalks and mushy ones removed
- 400 g granulated sugar
- 1 tblsp fresh lemon juice
Instructions
-
Wash the blueberries in a colander.,
-
tegye az áfonyát, a cukrot és a citromlevet egy tartósító serpenyőbe.
-
helyezze a serpenyőt enyhe hőre, hogy lassan feloldja a cukorkristályokat, időről időre fakanállal keverve.
-
ahogy a cukor elolvad, és a gyümölcs felmelegszik, vegyen egy burgonyapürét, hogy megsütje az áfonyát, hagyva némi egészet, ha szükséges.,
-
miután a cukor teljesen feloldódott, kapcsolja fel a hőt, és hozza a serpenyőt gördülő forralásra és 15 percig, egész idő alatt kevergetve (hogy megakadályozza a cukor égését a bázison).
-
vegye le a serpenyőt a tűzről, és teszteljen néhány csepp lekvárt egy fagyasztott csészealjra, és helyezze egy percre a hűtőbe. Ha az ujjad átnyomod rajta, az elakadás ráncos lesz, és olyan, mint a gél, akkor készen áll., Ellenkező esetben forraljuk még néhány percig, majd ismételje meg a folyamatot, amíg készen áll.
-
a lekvárt sterilizált forró edényben egy kis kanál vagy lekvárt tölcsér segítségével tegye fel.
-
csavar a fedélen.
Megjegyzések
Sterilizálni 1 x 450 ml-es üveget mossuk a forró szappanos víz, vagy egyenesen mosogatógép, töltelék forró vízzel, kiürítése majd forgalomba sütőben 20 perc 140°C-on, majd hagyjuk a sütőben, amíg a lekvár kész. A mosott fedeleket forró vízzel sterilizálni kell, majd le kell engedni.