egy kis tálban dobja a káposztát a sóval, majd hagyja állni, amíg hervadt, körülbelül 10 perc; csatorna, majd nyomja szárazra. Egy közepes tálban keverjük össze a sertés a káposzta, kukoricakeményítő, bors, kagyló, fokhagyma, gyömbér, tamari, szezámolaj. Fedjük le a tölteléket és hűtsük le, amíg használatra kész.
egy kis tálban habverjük fel a Tamarit ecettel, szezámolajjal, cukorral, fokhagymával, gyömbérrel és fekete borssal., Hagyja állni legalább 15 percig, majd törzs.
eközben egy élelmiszer-feldolgozó tálában dolgozza fel a lisztet, az édes rizslisztet és a sót. A gép bekapcsolásával lassan folyjon a forró vízben, amíg tészta nem alakul ki.
Osszuk a tésztát 2 darabra, és tegyünk 1 darab tésztát egy visszazárható műanyag zacskóba. Húzza ki a másik tésztát egy liszttel porított pergamenpapírra egy 16 hüvelykes, körülbelül 3/4 hüvelyk vastag kötélre. Vágja a kötelet körülbelül 3/4 hüvelyk szélesre, majd tegye a fordulókat a visszazárható zsákba. Húzza ki a maradék tésztát.,
munka egy tésztát kerek egy időben, használja a tenyerét, hogy finoman lelapul, majd kigurul alkotnak egy kört körülbelül 1/16 hüvelyk vastag. Kanál körülbelül 1 evőkanál tölteléket az egyes csomagolások közepén, ujjával nedvesítse meg a szél felét vízzel. Hajtsa fel a tésztát a töltelékkel, hogy félholdot képezzen, csipkedje meg vagy csípje meg, hogy teljesen lezárja a gombócot. Helyezze a gombócokat egy pergamen bélelt sütőlapra.
eközben egy nagy, nem tapadó serpenyőben, szorosan illeszkedő fedéllel melegítse az olajat, amíg forró, de nem dohányzik., Adjuk hozzá a gombócok körülbelül felét egy rétegben, majd mérsékelten magas hőn sütjük, amíg ropogós, arany, körülbelül 3 percig. Óvatosan öntsön 1/3 csésze vizet a serpenyőbe, majd azonnal fedje le. Gőzölje a gombócokat mérsékelten alacsony lángon, amíg át nem főzik, körülbelül 12 percig. Távolítsa el a fedelet szakács közepes magas hőn, amíg a víz elpárolog. Szakács a maradék gombócokat, majd tálaljuk a mártással.