A megosztás gondoskodik!
- 54
- 133
- 1
a közelmúltban annyira csalódott voltam a kenyér tekercsek minőségében. Nem eszünk sok kenyeret, de a furcsa alkalomra, amikor veszünk néhányat, legalább azt várom, hogy friss legyen.
a gyerekeim szeretik a páratlan hotdogot időnként, ezért azt gondoltam, Itt az ideje, hogy saját puha bolyhos Hotdog tekercseket készítsek. Tudom, hogy azt mondom, minden könnyű, és amikor azt mondom, hogy komolyan gondolom.,
tényleg nem zavartam ezeket a puha bolyhos Hotdog tekercseket, mégis csodálatosnak bizonyultak. Végül is a végeredményről van szó, igaz! A férjem elvitt minket reggelire ma reggel, így mielőtt elmentem otthonról csináltam a tésztát. Amikor visszaértem, készen állt a sütőbe. Milyen könnyű volt.
a reggeliről beszélve ezt meg kell említenem. Nem gyakran kapunk csodálatos szolgáltatást, de ma volt az egyik ilyen nap. Az egyik kedvenc helyünkre, hárfára mentünk reggelizni., Amikor bementünk a pincér azt mondta: “úgy hallom, ti vagytok az egyik törzsvendégek itt”.
Ez meglepő volt, mert időről időre meglátogatom őket, de nem mindig a családommal. Gyakran találkozom barátaival a Harpers kávé, valamint a páratlan alkalom a családommal. Azt mondta: “azt mondták, hogy nagyszerű szolgáltatást nyújtsak nektek”.
Wow, a szolgáltatás valóban nagyszerű volt. Mielőtt elhagytuk a pincért, még a fiamnak is hozott egy gyömbéres sütit, amelyet mindannyian csomagoltak nekünk, hogy elvigyük. És a ház ajándéka volt. Ritkán kap semmit ingyen, rendszeres ügyfél vagy sem.,
hát nem nagyszerű, ha az emberek valóban időt szánnak arra, hogy törődjenek veled, mint ügyféllel. Szívek a kedvességért és a nagyszerű szolgálatért, így ez tette a napomat. Köszönöm hárfások.
térjünk vissza a Hotdog tekercsekhez. Akkor viszont ezeket a burger zsemle is, azt hiszem, jól fog működni mindkét irányban. Nagyon puhák és bolyhosak voltak, kentem egy kis vajat, amint kivettem őket a sütőből. OMG, annyira isteni volt. Miért nem csinálok gyakrabban kenyeret?
néhányszor kipróbáltam a receptet, és egy kis extra dagasztással és emelkedő idővel rájöttem, hogy a tekercsek még puhábbá válnak., Sok minden megy a kenyérkészítésbe, és nem vagyok szakértő. Van egy nagy cikket lucfenyő eszik kenyér sütés kezdőknek. Ez megadja az összes információt a dagasztásról, valamint arról, hogyan ellenőrizheti, hogy a tészta tökéletes-e.,
If you are mad about bread you can try my Easy No Yeast Naan Bread
Print Pin
Soft Fluffy Hotdog Rolls
Utasítás
-
egy nagy tálban keverjük el az élesztőt együtt a cukor, só, olvasztott vaj, tej
-
hozzáadjuk a lisztet, majd addig keverjük, amíg ez képezi egy lágy tésztát
-
A tészta legyen kicsit ízléstelen, de nem ragadós., Ha ragacsos, adj hozzá egy kicsit több lisztet, de nem túl sokat, mert még mindig nagyon puha tésztát akarsz. Általában egy extra evőkanállal kezdek, és ha kell, még többet adok hozzá. Amíg nem ragad a keze a tésztát jól
-
Összegyúrjuk a tésztát 10 percig, vagy 5 percet állni, mixer alkotnak kerek labda
-
A zsír egy tál több olvasztott vaj. Helyezze be a tésztát, fedje le egy konyhai törülközővel vagy ragasztócsomagolással. Helyezze meleg helyre egy órán keresztül., A tésztának kétszeresnek kell lennie a méret
-
húzza le a tésztát. Osszuk a tésztát 8 egyenlő részre. Ehhez skálát használtam. Minden darab súlya körülbelül 70-74 gramm
-
Roll minden darab egy labdát. Simítsa le a labdát, majd egy gördülőcsappal tekerje az egyes darabokat ovális alakba., Roll minden ovális egy szivart, mint a forma
-
Használja a tenyerét kifelé a szivar alakú, egy vékony, hosszú tekercs
-
helyezzük őket egymás mellett, zárt szélén alul, egy kis tér között, a pergamen bélelt tepsibe helyezzük., Fedezi a rolls tiszta törölköző, konyha, valamint lehetővé teszi, hogy pihenjen fél órát
-
Ecset a tekercs egy kis olvasztott vajat, majd süssük 180 Celsius fok 15 percig, vagy amíg a tekercs enyhén barna
-
vegyük ki a sütőből, majd ecsettel több olvasztott vaj., Legjobb meleg
Megjegyzések
- ha nem használ instant élesztőt és aktív élesztőt, akkor bizonyítania kell az élesztőt. Adjuk hozzá egy tálba a cukorral, adjunk hozzá néhány evőkanál meleg vizet, hagyjuk habozni. Csak ezután adjuk hozzá a vajat, a tejet, a sót és a lisztet
- a tej ne legyen forró, a forró tej megöli az élesztőt, és nem engedi, hogy a tészta felemelkedjen. Győződjön meg róla, hogy a tej langyos (kissé melegebb, mint a testhőmérséklete)
- burger zsemlét készíthet a tésztával., Ossza meg a tésztát 8 darabra, majd tekerje kerek golyókba sütés előtt
- bár azt mondom, hogy gyúrja 10 percig, a tészta hamarabb készen állhat. Annak ellenőrzésére, hogy a tésztát eléggé gyúrják-e, elvégezhet egy “windowpane” tesztet. Vegyünk egy kis darab tésztát, körülbelül egy golflabda méretű. Tartsa a hüvelykujja és a két kéz első 2 ujja között, és nyújtsa ki a tésztát. Ha a tészta megszakítása nélkül húzódik, készen áll. Van néhány nagyszerű információ a thekitchn-ről.,com
- A tésztát is emelkedik hát jó eredményeket elérni, annak érdekében, hogy azt tartotta, hogy egy tervezet szabad hely, nem túl forró vagy túl hideg