a hogyan útmutató a tökéletes pörkölt zöldségek készítéséhez különféle zöldségekkel, beleértve a kelbimbót, a butternut squashot, a cukkinit, a karfiolt és a brokkolit.
nem tudok olyan mellékételre gondolni, amelyet könnyebb együtt dobni, mint a pörkölt zöldségeket, és csak egy körülbelül semmivel járnak! Használjon szezonális zöldségeket, sőt előre is apríthatja őket, így készen állnak a szakácsra, amikor szüksége van rájuk.,
Fontolja várja a sült zöldségeket:
- Csirke Cordon Bleu
- Csirke Ragu
- Grillezett Csirke Ajánlatok
- BBQ Csirke Alsócomb
- Pácolt Szárny Steak
- Sonkát
Milyen zöldségeket lehet pörkölt együtt?
nincs pontos tudomány arra vonatkozóan, hogy mely zöldségeket lehet vagy nem lehet együtt sütni. Vannak azonban általános iránymutatások, amelyek a sült zöldségek típusain alapulnak (lásd alább). És ne feledje, hogy nagyjából bármit meg lehet sütni!,
alapvető iránymutatások a különböző zöldségek pörköléséhez:
-
sült zöldségek külön-külön
a legegyszerűbb módja annak, hogy a zöldségek tökéletesen sültek, szakács őket külön. Szórja szét őket a saját serpenyőikre, és süsse őket külön-külön. Tekerje át az alufóliát, hogy melegen tartsa őket, miközben várja, hogy kiszolgálja őket.
-
sült”, mint” zöldségek együtt
egy másik egyszerű megoldás a hasonló típusú zöldségek egy lapon történő sütése., Például a karfiol és a kelbimbó egyaránt puha zöldség, amely körülbelül azonos sebességgel szakács. Akkor biztosan sült őket együtt, csak győződjön meg róla, hogy nekik sok helyet (használjon két serpenyő, ha kell). Lásd az alábbi listát, mint a zöldségek, hogy a sült jól együtt.
-
sült zöldségek szakaszokban
Kezdje azzal, hogy először a hosszabb szakácsidővel főzi a zöldséget, majd a többi zöldséget félig hozzáadja ugyanahhoz a serpenyőbe főzés révén., Például, ha a főzés cukkini, burgonya, indítsa el a főzés a burgonya, majd körülbelül 20 perc múlva adjuk hozzá a cukkini ékek a serpenyőbe, majd folytassa a pörkölés körülbelül 15 percig.
-
sült a különböző zöldségek és állítsa be a méret a zöldségek megfelelően
Ha azt szeretnénk, hogy sült a különböző zöldségek egy serpenyőben, állítsa be a méret, hogy vágja a zöldségeket, hogy azok szakács egyenletesebben együtt., Például, ha lágyabb zöldséget, például cukkinit főz egy keményebb zöldséggel, mint például a butternut squash, akkor a cukkinit hosszú “lándzsa” formában hagyhatja, vagy biztos lehet benne, hogy a butternut squash-t kisebb darabokra vágja.,ut squash
Puhább zöldségeket = Rövidebb sült idő (10-25 perc, attól függően, hogy milyen kicsi, hogy vágja őket):
- Karfiol
- a kelbimbót
- Brokkoli
- Gomba
- cukkini
- Nyári squash
- a paprikát
- Spárga
- Zöld Bab
- Paradicsom
Mi hőmérséklet sült zöldségek:
ahhoz, Hogy megfelelően sült zöldségek, kell egy magas hőmérséklet., Javasoljuk, hogy a zöldségeket 425 fokban süsse. A magas hőmérséklet segít a zöldségek, hogy a ropogós bevonat a külső, de maradjon puha, gyengéd a belső.
hogyan kell sütni a zöldségeket:
vágjuk a zöldségeket harapás méretű darabokra (nem túl kicsi vagy túl nagy), majd helyezzük egy nagy sütőlapra. Szitáljuk olívaolajjal, sóval, borssal, majd dobjuk egyenletesen bevonni.
egyenletes rétegre terítse őket a serpenyőben, sok helyet hagyva, így gőz helyett pörkölnek.,
süssük 425 F fokon 10-45 percig, a zöldség lágyságától függően (lásd a fenti útmutatót), egyszer átpörgetve a pörkölés felénél.
PRO tippek:
- az olívaolaj a barátod, de talán nem a legjobb barátod. Győződjön meg róla, hogy a zöldségeket bevonják, de nem akarja áztatni őket.
- győződjön meg róla, hogy helyet a zöldségeket! Adj nekik még több helyet, mint gondolnád. Ha túl közel hagyja őket egymáshoz, a nedvességük a sült helyett gőzölést okoz.
- az elszenesedett bitek jó jel., Ha a zöldségek kezdenek feketedni egy kicsit a szélén körül kisebb darab, ez azt jelenti, hogy pörkölés megfelelően!
Szolgálja Sült Zöldségekkel együtt:
- Sült Lazac
- Dagadó Steak
- Sült Sonka, Ananász Máz
Te is KÖVESSEN a FACEBOOK, TWITTER, INSTAGRAM, valamint a PINTEREST további jó recepteket!,
pörkölt zöldségek
▢ 1 yellow squash , sliced and quartered
Instructions
-
Preheat oven to 425 degrees F., Enyhén permetezzen egy sütőlapot nem tapadó spray-vel.
-
helyezze a zöldségeket egy nagy tálba. Adjunk hozzá olívaolajat, fokhagymát és fűszernövényeket de provence; ízesítsük sóval és borssal, ízlés szerint.
-
Öntsön zöldségeket egy rétegbe a sütőlapra.
-
sütjük 12-15 percig, vagy amíg meg nem puhul. (A sütési idő a zöldségek méretétől függően változhat).,
Megjegyzések
Pro tippek:
- az olívaolaj a barátod, de talán nem a legjobb barátod. Győződjön meg róla, hogy a zöldségeket bevonják, de nem akarja áztatni őket.
- győződjön meg róla, hogy helyet a zöldségeket ki! Adj nekik még több helyet, mint gondolnád. Ha túl közel hagyja őket egymáshoz, a nedvességük a sült helyett gőzölést okoz. Használjon két sütőlapot, ha szükséges.
- az elszenesedett bitek jó jel., Ha a zöldségek kezdenek feketedni egy kicsit a szélén körül kisebb darab, ez azt jelenti, hogy pörkölés megfelelően.