az összes cukkini receptet elkészítette. Akkor nézd meg a hűtőben, OMG még mindig annyi cukkini. Ideje sütni ezt az egyszerű pörkölt cukkini receptet!
parmezánnal és fűszernövényekkel fűszerezett és finomra sütött cukkini az a fajta nem-agyas növényi köret, amelyet először a nyári szükségből készít.,
akkor újra megcsinálod, mert egyszerű és egészséges, és csodával határos módon a háztartásodban mindenki boldogan eszik panasz nélkül.
míg hébe-hóba kreatívabb vagy engedékenyebb akarok lenni az oldalammal (ahem, szalonna csomagolt spárga), legtöbbször olyan köreteket akarok, amelyek gyorsan elkészülnek, egészségesek, és jól fognak menni a különféle ételekkel.
a pörkölt cukkini csak ilyen recept., Mint a kedvenc sült Krumplim, a Sárgarépám és a sütőben sült Kelbimbóm, ez is kihangosítja a sütőt, hogy összpontosíthassak az étkezés többi részének összegyűjtésére.
De, ilyen Egyszerű Pirított Cukkini, valamint Pirított Káposztát, azt barátságos összetevők, mint Parmezán, olíva olaj, hogy megnyerje válogatós, zöldség-szkeptikusok.
Hogyan készítsünk pörkölt cukkinit
ennek a receptnek a szépsége az egyszerűsége. Ne gondold túl! Már benne néhány alapvető lépéseket, plusz tippeket, hogy változik fel a fűszereket, ha úgy érzi, vidám.,
- kezdje azzal, hogy levágja a cukkini végeit, és hosszirányban negyedekre vágja. Szeretem ezt “lándzsa” megközelítésnek nevezni.
a cukkinit félbe, majd negyedbe vágva rendkívül gyors és könnyen elkészíthető ez a recept, mivel a cukkini kevesebb időt vesz igénybe a vágáshoz.
a nagyobb darabok egyéb előnyei: a nagyobb cukkini darabok kevésbé hajlamosak a túlfőzésre (így nedvessé válnak). További információ arról, hogyan lehet elkerülni a nedves cukkinit az alábbiakban.,
- szitáljuk a cukkinit a pörkölt zöldség Big Three-vel: olívaolaj, só és bors.
- adjon hozzá bármilyen más fűszert. A go-to az olasz fűszerezés. Ez egy gyors keverék, gyerekbarát, és elég sokoldalú ahhoz, hogy pár jól semmit, amit szolgálnak fel a cukkini.
- adjon hozzá néhány parmezánt. Mert mindenki szereti a Parm-et.
- dobd el, hogy egyenletesen bevonja a cukkinit.
most itt van a játékváltó, amely segít a legjobb, ropogós-on-the-outside, gyengéd a belső, nem nedves pörkölt cukkini készítésében.,
- emelje fel a cukkinit úgy, hogy sütőállványra helyezi, majd állítsa be a sütőlapot a szokásos sütőlap tetejére. Ez lehetővé teszi a levegő áramlását a cukkini minden oldalán, segít a víz elpárologtatásában, így a cukkini gyönyörűen karamellizált, nem nedves.
innen már csak sütni kell!
- süssük a cukkinit 400 F fokon 12-15 percig, amíg meg nem puhul.
- innen szeretem a cukkinit a broiler alá dobni, hogy a parmezán szép és ropogós legyen.,
Ezen a ponton a pörkölt cukkini forró, enyhén sajtos, teljesen kellemes.
egy további pop, présel egy kis friss citromlevet a tetején, majd megszórjuk a cukkini friss fűszernövények, ha úgy tetszik. Finom!
tipp, hogy elkerülje a nedves pörkölt cukkini
Elgondolkozott már azon, hogy miért pörkölt cukkini nedves? Két valószínű oka van.,
sült cukkini egy: a serpenyő túlzsúfoltsága
bármely pörkölt zöldséggel, ha a zöldségeket túl szorosan összezsugorítja a serpenyőn, a levegő nem kering megfelelően, a zöldségek pedig pörkölés helyett gőzölnek.
a cukkini megemelt sütőállványon történő sütése, mivel ez a recept azt sugallja, nagyon hasznos a levegő keringésének elősegítésében, valamint a nedves cukkini elkerülésében.
Ha több cukkini szelete van, mint amennyit kényelmesen elfér a serpenyőben (ez különösen a sült cukkini chips és a sült cukkini krumpli esetében történik), ossza meg a szeletelt zöldségeket két különálló laposedény között., Süssük a serpenyőket a sütő felső és alsó harmadában, majd váltsuk át az edények helyzetét félúton.
sóvárgott pörkölt cukkini kettő: Overbaking
a keményebb zöldségektől (mint például a fahéjas pörkölt butternut Squash) eltérően a cukkini magas víztartalommal rendelkezik. Ez azt jelenti, hogy ha túlsüti, a víz kiszivárog, a cukkini pedig nedves lesz.
a cukkini nagyobb darabokra vágása szép biztonsági háló. A nagyobb darabokat nehezebb túlfőzni. Ez egy másik ok, amiért szeretem a cukkinit lándzsává szeletelni.,
további szeletelési lehetőségek
Ha a spears nem a te dolgod, akkor más lehetőséged is van!
- ennek a receptnek a használatához sült cukkini chips készítéséhez vágja a cukkinit vékonyra (¼hüvelykes vastag érmékre). Süssük 350 F fokon 15 percig.
Ha a cukkini chip útvonalat választja, ügyeljen arra, hogy a szeletek sok helyet kapjanak a serpenyőben, és gondosan figyelje, hogy ne főzzenek túl. Még mindig azt javaslom, hogy használja a sütőállvány trükköt is.
több pörkölt zöldség opció
- pörkölt cukkini és Squash., Nyugodtan használja a mix sárga squash, cukkini ebben a receptben, vagy használja a recept szakács sárga squash csak.
- pörkölt cukkini és cseresznyeparadicsom. Cserélje ki a cukkini felét 1-2 csésze cseresznye paradicsommal. Hagyja ki a sütőállványt. Dobd el a zöldségeket együtt az olívaolaj, parmezán, fűszerek. Sütjük a paradicsomot a serpenyő egyik oldalán, a másikon a cukkinit. Dobd el a cseresznye paradicsomot egyszer félúton.
- sült cukkini és hagyma. Cserélje ki az egyik cukkinit egy kis vörös vagy sárga hagymával. Hagyja ki a sütőállványt., Vágjuk a cukkini, hagyma darabokra (ahelyett, hogy vágás a cukkini lándzsa). Süssük 425 F fokon 20 percig, a zöldségeket egyszer félig átdobva.
pörkölt cukkini fűszerek
Ez a recept tartalmazza az olasz fűszerezés, a parmezán és a citrom kombinációját. Ez mindig egy tömeg pleaser és megy szinte semmit.
további lehetőségek, akkor is:
- adjunk hozzá egy csipet pirospaprika pehely hő.
- adjunk hozzá egy gerezd darált fokhagymát.
- cserélje ki az olasz fűszerezést chili porra, a citromlevet pedig mészre. (Hagyja ki a parmezánt.,)
- tegye fel a pörkölt cukkinit friss fűszernövényekkel. A kapor és a bazsalikom a két kedvencem.
- cserélje ki a parmezánt morzsolt feta-ra. Megszórjuk a feta-t a cukkini sütése után.
hogyan kell tárolni a pörkölt cukkini
általában nem javaslom a cukkini fagyasztását magas víztartalma miatt. A fagyasztott cukkini felolvasztáskor pépes lesz.
a pörkölt cukkini azonban könnyen tárolható a hűtőszekrényben! Így:
- miután a sült cukkini teljesen lehűlt, helyezze légmentesen lezárt tartályba és hűtse le.,
- a sült cukkini legfeljebb 4 napig tarthat a hűtőszekrényben.
- a pörkölt cukkini melegítéséhez: helyezze egy rétegben egy enyhén olajozott sütőlapra. Melegítsük újra 400 F fokon, csak addig, amíg a cukkini forró. Ne tegye túl, vagy nedves lesz.
mit kell kiszolgálni pörkölt cukkini
a pörkölt cukkini szépsége az, hogy enyhe ízű, ami azt jelenti, hogy szinte minden főételhez jól párosul. Néhány különösen tetszik a következők:
- hamburgerek., Ez a Portobello gomba Burger, avokádó Burger, Quinoa Burger három a go-tos.
- Garlicky, vajas garnélarák ételek. Sült garnélarák Scampi, fokhagymás vaj garnélarák, fokhagymás garnélarák Quinoa finom sült cukkini.
- Grillezett garnéla ételek. Próbálja ki ezt az egyszerű grillezett garnélarák fűszerezés és ezek a garnélarák Kabobs.
- tészta. Sült pulyka húsgombóc (vagy sült csirke húsgombóc) szuper finom cukkini, mint a krémes tészta ételek, mint Instant Pot marhahús Stroganoff (unokatestvére Crock Pot marhahús Stroganoff).
- , Ez csicseriborsó saláta szendvics, Egész30 csirke saláta, görög joghurt egészséges csirke saláta mind csodálatos pörkölt cukkini.
és még sok más.
készen áll, hogy a cukkini kínálat vihar? Ideje parmezán sült cukkini!
1 teáskanál olasz fűszerkeverék
Utasítás
-
melegítsük Elő a sütőt 400 fokra F., Fedje le a hűtőrácsot nem tapadó spray-vel, majd helyezze egy peremes sütőlapra.
-
egy kis tálban keverjük össze a parmezánt, az olasz fűszerezést, a sót és a borsot.
-
helyezze a cukkinit egy nagy tálba. Szitáljuk az olajjal, majd megszórjuk a parmezán keverékkel. Dobd el a kabátot, majd rendezze el a cukkinit a hűtőrács tetején az elkészített sütőlapra, ügyelve arra, hogy ne fedje át a lándzsákat.,
-
helyezze a sütőbe és süsse addig, amíg a cukkini meg nem puhul, körülbelül 12-15 percig. Forgassa el a sütőt. Szakács, amíg a parmezán enyhén ropogós a tetején, körülbelül 2-3 percig. Ne menj el! Amint abbahagyja a sajt figyelését, úgy dönt, hogy éget.
-
vegye ki a cukkinit a sütőből, és azonnal nyomja rá a citromlevet a tetejére. Megszórjuk gyógynövényekkel. Élvezze a meleg vagy szobahőmérsékleten.,
Megjegyzések
- tárolási tippekért lásd a fenti blogbejegyzést.
- a cukkini ízesítésének további módjairól (vagy a cukkini és a squash, a cukkini chips, a cukkini és a paradicsom stb.), lásd a fenti blogbejegyzést.
- ahhoz, hogy vegán, Paleo és/vagy Whole30 kompatibilis legyen: hagyja ki a parmezánt.,
Nutrition
Join today and start saving your favorite recipes
Create an account to easily save your favorite projects and tutorials.
Register