Sautéed koreai uborka köret könnyű, egyszerű, ropogós, finom keverve sült koreai uborka saláta. Enyhén ízesített, mogyorós szezám aromával borítva!
ma megosztom egy szuper könnyű Sautéed koreai uborka köret (Oi Namul, 오이나물 vagy Oi bokkeum, 오이볶음) recept.
az uborkát kezdetben finom tengeri sóban pácolják, hogy a vizet kifolyják, majd összenyomják. Nem sokkal ezután rövid ideig egy serpenyőben megsütjük, majd szezámmaggal és szezámolajjal bevonjuk. Voila!
olyan egyszerű!, Nem hiszem, hogy további utasításokat kellene írnom itt. 😉 (De én! Plusz én is tartalmazza a videó utasítást is.)
ahogy el lehet képzelni, az íz nagyon finom a szezámmagból és a szezámolajból. Az egész konyhád, talán még az egész házad is szezámolaj illatú lehet néhány órával az elkészítés után. Nagyon tetszett a szag a házamban. Itt tél van, így az egész légkör meleg.
Ez a pirított uborka köret jó alternatív étel, ha Ön (vagy gyermekei) nem fűszeres uborkaételekbe kerül (pl., Fűszeres koreai uborka saláta). Meg kell mondjam, a kislányom imádja! Szó szerint néhány másodpercen belül lehúzza ezeket a finom uborkákat a kis ujjaival, és figyeli, hogy nagy mosolyt ad nekem (& nevetés).
is említettem, hogy ezek az uborka ropogós? A ropogósság legfontosabb pontja az uborka főzése közép-magas vagy magas hőmérsékleten csak rövid ideig. Ez a köret is, hogy egy jó mellett egy Bibimbap (koreai rizs tál) is. Remélem, hogy hamarosan megpróbálja ezt a sós ropogós jóságot!
P. S., Ne felejtsd el, hogy nézd meg a szuper könnyű uborka kimchi recept is!
Óra (Video Demo)
Hozzávalók koreai Uborka köret (4 személyre)
- 2 Libanoni uborka (300g, 0.7 kg) vagy az angol uborka
- 1 tk finom tengeri só
- 1/2 Evőkanál pirított szezámmag
- 1 Evőkanál szezámolaj
- Egy kis étolaj – régen rizskorpa olaj
*1 Evőkanál = 15 ml
** Ha nem biztos abban, hogy a fenti koreai konyha összetevőjére, tudjon meg többet róluk az a másik post “30 Alapvető koreai konyha hozzávalók”.,
hogyan készítsünk koreai uborka köretet
1. Jól öblítse le az uborkát. (Ha úgy tetszik, lehámozhatja a bőrt.) Vékonyan szeleteljük az uborkát, és tegyük egy közepes méretű keverőedénybe.
2. Adjuk hozzá a sót, majd egyenletesen keverjük össze. Hagyja 20 percig a konyhapadon.
3. Nyomja ki a vizet az uborkából. (Tegye ezt kis tételekben.) Félretéve.
4. Melegítsük fel a serpenyőt közép-magas hőmérsékleten., Miután felmelegedett, adjunk hozzá néhány főzőolajat, majd terjesszük az egész serpenyőbe. Adjuk hozzá az uborkát, majd magas hőmérsékleten 30 másodpercig sütjük. Adjuk hozzá a szezámmagot és a szezámolajat, majd egyenletesen keverjük további 30 másodpercig. Távolítsa el a hőtől, majd hűtse le 15-30 percig. Tálaljuk.
tippek
hideg vagy meleg. Én személy szerint inkább hidegen tálalom. Azt hiszem, jobban értékelheti a ropogósságot, ha hidegen szolgálják fel., Tehát miután lehűtöttem 30 perc a konyhapadon, körülbelül 1-2 órára áthelyezem a hűtőszekrénybe, hogy tálalás előtt lehűtsem.
szerelem koreai étel? Böngésszen a többi egyszerű koreai receptek ezt a receptet index. Instagram Facebook-on, Pinteresten és Instagramon is nyomon követheti a legújabb frissítéseket.,
Sautéed koreai uborka köret
nyomtatási pin Mentés mentve!,div> Cuisine: Korean
Ingredients
- ▢ 2 Lebanese cucumbers or English cucumber, (300 g / 0.,7 font)
- ▢ 1 teáskanál finom tengeri só
- ▢ 1/2 evőkanál pirított szezámmag
- sesame 1 szezámolaj
- néhány főzés olaj – rizskorpa olajat használtam
utasítások
-
öblítse le jól az uborkát. (Ha úgy tetszik, lehámozhatja a bőrt.) Vékonyan szeleteljük az uborkát, és tegyük egy közepes méretű keverőtálba.,
-
adjuk hozzá a sót és egyenletesen keverjük össze. Hagyja 20 percig a konyhapadon.
-
nyomja ki a vizet az uborkából. (Tegye ezt kis tételekben.) Félretéve.
-
melegítse a serpenyőt közepes magas hőmérsékleten. Miután felmelegedett, adjunk hozzá néhány főzőolajat, majd terjesszük az egész serpenyőbe. Adjuk hozzá az uborka, majd keverjük megsütjük 30 másodpercig közepes magas hőmérsékleten., Adjuk hozzá a szezámmagot és a szezámolajat, majd egyenletesen keverjük további 30 másodpercig. Távolítsa el a hőtől, majd hűtse le 15-30 percig. Tálaljuk.
táplálkozási információk (adagonként)
a táplálkozási információk egy online táplálkozási számológép által megadott becslés., Nem tekinthető a professzionális táplálkozási tanácsadó helyettesítőjének.