Pad Prik King-receptek-Home Cooks Classroom

ma minden idők kedvenc Thai ételét készítjük. Valójában azt mondanám, hogy ez az egyik legjobb öt kedvenc ételem az egész világon! Nem, nem pad thai-ról beszélek, vagy részeg tésztáról, bár mindkettőjüket szeretem. Az étel, amire gondolok, pad prik king.

Ez egy étel, amely gyakorlatilag minden Thai étteremben megtalálható., Ha azonban a név nem hangzik ismerősnek, akkor az azért van, mert valószínűleg látta, hogy “zöldbab keverő sütés” felirattal van ellátva. De az étel hagyományos neve pad prik king, vagy phad phrick khing attól függően, hogy milyen helyesírást használ. Ami egy fantasztikus Segg neve, de mit jelent ez? Nos, hadd mondjam el neked.

először is van “Pad”, ami alapvetően azt jelenti, keverjük megsütjük.

a”Prik” jelentése chili paprika

, a “király” pedig gyömbért jelent, bár a valóságban a galangalra utal, amely hasonló, de kissé eltérő.,

tehát alapvetően chili paprika gyömbérkeverékként fordul elő, de ennél sokkal több.

látod, hogy a pad prik king valódi ízei finom Thai vörös curry pasztából származnak. Amely magában foglalja a további összetevők, mint a fokhagyma, citromfű, szárított garnélarák, mész levelek. Ez nem csak egy szuper finom étel, hanem valami, amit percek alatt készíthet. Tehát, ha készen áll, hogy néhány pad prik király akkor menjünk be a recept.,

Tippek, trükkök & javaslatok

• három fő Thai összetevők, hogy meg kell, hogy hiteles pad prik király. Thai vörös curry paszta, halszósz, és kafir lime levelek. Piros curry paszta, halszósz megtalálható a legtöbb piacon a mai, azonban, mész levelek meglehetősen ritka. Míg a mészlevelek fontosak az autentikus íz eléréséhez, ezek valószínűleg a legkevésbé fontosak a három összetevő közül. Tehát, ha nem találja mész levelek majd hagyja, akkor nyugodtan őket., Hogy azt mondta, Ha gondjai vannak megtalálni ezeket az összetevőket fogok adni egy linket nekik az alábbiakban.
• mint a legtöbb ember szeretem a Thai étel fűszeres. Szerencsére a piros curry paszta elegendő hőt hoz. Ha azonban nem elég fűszeres, akkor néhány szeletelt Thai Chili hozzáadásával néhány bevágással fel lehet dobni. Hogy azt mondta, ha a curry paszta túl meleg a szeretet, akkor mindig hozzá egy másik evőkanál barna cukor hang le.,
• tudnia kell, hogy a boltban vásárolt vörös curry paszta a márkától függően eltérő ízű lesz. A márka, amelyet inkább használni szeretnék, a “Thai konyha”, főleg azért, mert ez a legkönnyebben elérhető. Tehát, ha más márkájú vörös curry pasztát használ, akkor értsd meg, hogy szükség lehet a fokhagyma, a cukor vagy a halszósz mennyiségének beállítására.
• szeretem egyszerűnek tartani, és ezt az edényt jázmin rizs oldalával tálaljuk. Azonban, ha azt szeretnénk, hogy valóban, hogy ez egy Thai étkezés, akkor próbálja meg, hogy a tom yum leves egy szép starter.,

mint Amazon társult, a minősített vásárlásokból Keresek

Pad Prik King Recept

Prep idő: 10 perc

szakácsidő: 15 perc

adagok: 4

összetevők

1 Lb csirkemell, vékonyra szeletelve

1.,>

2 paprika (1 zöld & 1 piros), szeletelve vékony csíkokra

1 Sárgarépa, meghámozva, majd vágjuk vékony érmék

2 Gerezd fokhagyma, aprítva

4. 6 Kaffir lime levél szakadt darabokra (opcionális)

½ Csésze csirkehúsleves

4 Evőkanál semleges ízű olaj

3 5 Evőkanál Thai piros curry paszta, attól függően, hogy milyen fűszeres tetszik,

1 Evőkanál barna cukor

1 Teáskanál halszósz

Utasítás

1. Készítsd elő a hozzávalókat: Vágjuk fel a csirkét, zöldséget, így készen állnak keverjük-sütés., Helyezze a szeletelt csirkét egy tálba, adjunk hozzá 1 evőkanál olaj, 1 teáskanál hal mártással. Keverjük össze, és hagyjuk 5-10 percig ülni.

1. fél szakács a csirke: kifelé egy wok, vagy serpenyőben, adjunk hozzá 1 evőkanál olajat, majd tegyük át magas hő. Miután a forró hozzá a csirkét, majd hagyja, hogy szakács 2-3 percig csak azért, hogy félig főtt. Ezután helyezze át a félig főtt csirkét egy tányérra, majd tegye félre később., Szintén méretétől függően a wok / serpenyőben érdemes szakács a csirke tételekben, hogy azok nem túlzsúfolt, “pörkölt”.

1. készítse el a mártást: adja hozzá a maradék 2 evőkanál olajat a wok / skillethez, majd kapcsolja le a hőt közegre. Ezután dobja a piros curry paszta, fokhagyma. Keverjük össze, majd hagyjuk ezt szakács 1 percig. ezután dobjuk bele a barnacukrot, keverjük bele, és hagyjuk még egy percig szakácsolni. Végül dobd be a kaffir lime leveleket és a csirke állomány, keverjük össze az egészet.,

1. add hozzá a zöldségeket: Dobd a sárgarépát, a paprikát és a zöldbabot a wok/serpenyőben, majd 2-3 percig keverjük.

1. vissza a csirkét: vissza a félig főtt csirke a wok/serpenyőben. Ezután továbbra is keverjük megsütjük mindent körülbelül 2 percig, vagy amíg a zöldségek olyan puha, mint szeretné, és a szósz egy vastag, ahogy tetszik.

1. tányér a pad prik király mellett néhány rizst, hogy felszívja a finom mártást. Élvezd!,