tartalmaz-e az oolong tea koffeint?
Igen, az oolong tea koffeint tartalmaz. A koffein 2% -5% – ot tesz ki a száraz teában, majd a főzés után vízben feloldódik. 100 ml oolong tea általában 12-18 mg koffeint tartalmaz.
más italokhoz képest 100 ml kávé 40 mg vagy több koffeint tartalmaz, 100 ml fekete tea 20 mg-ot, 100 ml zöld tea pedig 10 mg-ot tartalmaz.
az oolong tea, a zöld tea és a fekete tea koffeintartalma
a tea koffeintartalmát olyan tényezők befolyásolják, mint a tea érzékenysége, az évszak és az oxidáció., A hosszabb napsütés (általában nyáron) és a magasabb oxidációs fok általában több koffeint tartalmaz.
ezért a fekete tea (teljesen oxidált, nyári tea) magasabb koffeintartalommal rendelkezik, mint a zöld tea (nem oxidált). Az Oolong tea a zöld tea és a fekete tea között van, így koffeintartalma az oxidációs foktól függ.
a különböző oolong teák koffeintartalma a következő.,/div>15mg
Daily caffeine intake
In 2015, The European Food Safety Authority (EFSA) recommended a limit of 400mg caffeine intake per day.,
hogyan csökkenthető a koffein az oolong teában
- amikor a koffeint vízben oldják a főzés során, a víz hőmérséklete és a főzési idő befolyásolja a felszabaduló koffein mennyiségét.
- ugyanazon főzési idő alatt a 80℃ vízhőmérsékleten a koffein felszabadulása csak a fele annak, mint 100℃. Ugyanazon a hőmérsékleten a koffeintartalom 2 perc sörfőzés után csak az 5 perc sörfőzés fele.
- ez alacsonyabb vízhőmérsékletet jelent, rövidebb idő pedig csökkentheti az oolong tea koffeintartalmát.,
hogyan lehet elkerülni a koffein mellékhatásait az oolong teában
- kevesebb, mint 6 csésze 250 ml oolong tea naponta biztonságos a legtöbb ember számára.
- az oolong tea 5 percig történő főzése a koffein 70% – át felszabadítja. Öntsük a teavizet az első sörfőzés után, majd kezdjük el inni a második sörfőzés csökkenti a legtöbb koffeint.