könnyű és gyors vegán Ramen krémes miso és szezámleves! Csak egy edényre és összetevőkre van szüksége, amelyek megtalálhatók a nagyobb szupermarketekben.
a vegán ramen készítése sokkal könnyebb, mint gondolnád! Régebben elkerültem, hogy bármilyen tésztalevest készítsek. Azt hittem, hogy millió összetevőre van szükségük, és nem éreztem, hogy megfelelnék annak a csodálatos ramennek, amelyet néhány évvel ezelőtt Japánban voltam!,
azonban, akkor lehet, hogy a legjobb húsleves néhány egyszerű növényi alapú összetevők a helyi nagy szupermarket! Ez a ramen:
- Creamy
- Sooo kielégítő és megnyugtató
teljes Umami
tudom, hogy mindenkinek más íze van, így a ramen leves vastag vagy vékony, fűszeres vagy nem fűszeres, sós vagy nem!
and bonus: mivel ez a ramen vegán, nem kell furcsa állati biteket találnia vagy tartalmaznia a hagyományos ramenhez képest! Dupla hurrá!,
alapvető összetevők ehhez az egyszerű vegán ramenhez
csak 7-8 összetevőre van szüksége a ramen alapozásához!,iendly csirke ízű raktáron mint ez)
testre tudja szabni a levest, hogy az íze hozzáadásával:
- rizsbor ecet vagy bármilyen más ecet
- Bors
- Szezám olaj
nem Kötelező, de nagyon finom hozzá-ins ez a ramen
Ha azt szeretnénk, hogy a ramen kiegyensúlyozott étkezés, azt javaslom, hogy adjunk néhány zöldség, fehérje stb., Én személy szerint szeretem, hozzátéve:
- puha vagy közepes-kemény tofu
- bok choy, vagy pak choy
- sárgarépa
- tavaszi hagyma
- hínár
- szezámmag
A tartalmazhatnak más összetevők, mint például a gomba, kukorica, vagy húspótló. Őszintén szólva, ezeknek a kiegészítő összetevőknek csak 1-2-re van szüksége, de itt többet tartalmaztam, hogy megmutassam a lehetőségeket ;).,
Egy-pot mágia: hogyan lehet a vega ramen
vagyok, hogy a legtöbb pár hozzávalók van.
először pirítottam a hagymát egy kis szezámolajjal, amíg puha és illatos nem volt (első kép).
ezután hozzáadtam a fokhagymát, a gyömbért és a miso pasztát, majd pirítottam, amíg karamellizálódott és finom illatú lett. Az összes folyadék hozzáadása előtt pirítsuk meg ezeket az összetevőket (második kép).,
ezután hozzáadtam az állományt, a tahini-t és a szójaszószt a pothoz. A “vastag, krémes” leves eléréséhez a levest egy botkeverővel kevertem. Ha vékonyabb levest szeretne, akkor eldobhatja az összes szilárd anyagot a levesből (harmadik kép).
amikor a leves felforr, hozzáadtam a tésztát és a zöldeket, hogy szakács őket! 5 perccel a ramen kiszolgálása előtt adja hozzá a tofu-t, hogy melegítse át (negyedik kép).
Ó, és ha a leves bármikor túl gyorsan elpárolog, egyszerűen adjon hozzá több vizet :).,
A vegán ramen összeszerelése
miután a tésztát és a zöldeket főzték, ossza meg a rament 4 leves tálra.
kiönthetjük a levest és a tésztát, és reménykedhetünk a legjobbban. Vagy inkább fogót vagy villát használok a tészta és a zöldség egyenletes elosztására. Ezután öntsük a levest a tetejére
a ramen élvezhető, ahogy van, vagy tetején szárított hínár, apróra vágott tavaszi hagyma, szezámmag és / vagy japán vegyes chili (Shichimi Togarashi).,
nézd meg a többi Ázsiai ihletésű recept:
- Citromfű Tofu Bahn Mi Pita Zsebeit
- – Ázsiai Stílusú Hínár Tészta Saláta
Ázsiai Zöldek pedig Tempeh Buddha Tál
Nyomtatás Recept
egy fazék könnyű vegán Ramen (miso szezámleves)
szolgálni
- újhagyma, finomra vágott
- Szezámmag
- Japán vegyes chili (Shichimi Togarashi), választható
Utasítás
-
Add hozzá a hagymát, majd egy kis olajat egy nagy fazékban át magas hő., Süssük a hagymát 5 percig, vagy amíg kissé áttetsző. Adjuk hozzá a fokhagymát, a gyömbért és a miso pasztát. Saute 2 percig, vagy amíg illatos. Ha az összetevők elkezdenek égni, adjunk hozzá egy csipetnyi növényi állományt.
-
adja hozzá az állományt, tahini, szójaszósz/tamari mártást és ecetet (ha használja) a pothoz, és csökkentse a hőt közegre. Hagyja a levest legalább 10 percig párolni, hogy az ízek fejlődjenek. Ha a leves túl gyorsan elpárolog, adjon hozzá vizet a pothoz.,
-
ha vastag levest szeretne, használjon Bot turmixgépet vagy stand turmixgépet, hogy a pot összes összetevőjét simára pürézze. Ha szeretne egy vékony levest, öntsük a levest egy szitán egy nagy tálba. Dobja ki a szilárd anyagokat, majd tegye vissza a levest a potba.
-
forraljuk fel a levest. Adjuk hozzá a tésztát és az ázsiai zöldeket a pothoz, szakácsoljuk 5-7 percig, vagy amíg a tészta meg nem puhul.,
-
5 perccel a tálalás előtt adjuk hozzá a tofut a pothoz, és hagyjuk átmelegedni.
-
ossza meg a levest, a tésztát, a zöldséget és a tofut 4 tálba. Tetejét sárgarépával tálaljuk tavaszi hagymával, szezámmaggal, japán vegyes chilivel vagy kívánt módon. Élvezze azonnal!
-
ha maradékai vannak, a recept minden részét légmentesen lezárt tartályokban tárolja a hűtőszekrényben legfeljebb 3 napig., A leves akár 1 hónapig is fagyasztható.
ezt a bejegyzést eredetileg 2019 áprilisában tették közzé, majd 2020 júniusában frissítették.